Teplý salát s kuřecím masem se někdy ani jazykem nezvolá jednoduše jako občerstvení. Jedná se o plnou misku a velmi chutné a dokonale vyvážené. Je skvělý jak pro snídani, tak pro večeři, obzvláště romantický - těžce neváží a dá každému šanci pokračovat.
Recepty na teplý salát s kuřecím masem již byly nalezeny na stránkách našeho webu. Jedná se o teplý salát s houbami , kuřecím masem a zeleninou a dokonce i hruškou. Pokud se vám líbí, pak nové recepty budou mít rád a přidá odrůdu vaší stravě.
Teplý salát s kuřecím masem a paprikou
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- pepř bulharská červená - 0,5 ks;
- paprika bulharská žlutá - 0,5 ks;
- cherry rajčata - 5 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- Máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bazalka (sušená) - 0,5 lžičky.
- Semena hořčice - 1 čajová lžička;
- petržel - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, namočí a nakrájí se na tenké desky. Smažte do másla, dokud nebude připravena a položte na talíř. A ve stejné pánvi přidejte olivový olej a několik minut smažte velký rozpadlý česnek. Je důležité, aby nedošlo k přeexponování - spálení, česnek bude nepříjemně hořký! Jakmile začne dávat olej své vůni, hodíme nakrájenou bulharskou papriku a polovinu rajčete do pánve. Smažte lehce, sůl, kořením a odstraňte z tepla. Smíchejte zeleninu s dalším teplým kuřecím masem. Posypeme salátem nakrájenou petrželkou a hořčičími semínky a okamžitě je podáváme ke stolu.
Teplý salát s kuřecím masem a zelenými fazolkami
Složení:
- kuřecí filet - 250 g;
- fazolové vlákno - 100 g;
- rajčata - 1 ks;
- zelený salát - 1 balení;
- olivový olej - pro smažení;
- sezamové semínko - 0,5 lžičky.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- citrónová kůra (strouhaná) - 1 čajová lžička;
- hořčice - 2 čajové lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- zázvor (kořen) - 0,5 cm;
- tymián (sušený) - 0,5 lžičky.
- sůl - podle chuti.
Pro glazuru:
- balsamic ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Maso nakrájejte na malé proužky a smažte do olivového oleje až do křupavé kůry. Pak přidejte zelené fazole (pokud jste zmrzlé, pak nečekejte, dokud se nevrátíte - házíte bezpečně do pánve). Solijte, pepřte a dušte asi 5 minut za míchání. Pro plnění míchat strouhaný zázvor, česnek a kůru lisem s citrónovou šťávou, olivovým olejem, hořčicí. Solim chuť a sezamovat tymián.
V samostatné pánvi lehce smažte sezamové semínky. Připojujeme balsamikový ocet s cukrem v hrnci a ohříváme asi 10 minut při pomalém ohni. Ujistíme se, že glazura není karamelizovaná.
Připravené kuře s fazolemi smíchané s plátky rajčat plátky a dáváme na listy salátu. Vylijeme přes zálivky a glazuru nahoře, posypeme se sezamovými semínky. Všechno, malé kulinářské dílo je připraveno!
Teplý salát s kuřecím masem a mozzarellou
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- sýr mozzarella - 10 kuliček;
- avokádo - 1 kus;
- čerstvý špenát - 200 g;
- Cedrové ořechy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Nejprve marinujeme prsa. Směs sójové omáčky a lžíce olivového oleje. Solim, pepř. Nalijte toto marinátové kuře. Nechte ho "odpočívat" po dobu 15 minut a pak jej zabalte do rukávu
Mezitím lehce smažte piniové ořechy na pánvi. Špenát se omyje, vysuší a rozloží na desku. Avokádo čisté, odstraňte kámen a nakrájíme na plátky. Posypeme citrónovou šťávou, aby nedošlo k dlouhému čekání.
Řezali jsme mozzarellovou kuličku na polovinu a nakrájelyme připravené prsy na plátky. Nádherně položte na talíře všechny ingredience salátu, naplňte olivovým olejem a posypeme maticemi.