Mnoho, úplně marně, považuje toto bobule za zbytečné a nevyžádané. Irga (recepty na zimu jsou velmi jednoduché a rozmanité) jsou bohaté na vitamíny a užitečné prvky . Pár džbánů chutných konzerv v podobě džemu nebo bohatého nápoje nebude nadbytečné.
Co lze udělat z irgi na zimu?
Konzervovaná jakýmkoli způsobem irga na zimu neztrácí užitečné vlastnosti. Bobule je bohaté na vlákninu, pektin a působivou sadu vitamínů. Jakékoli obstarání se stane nepostradatelným pomocníkem při prevenci nachlazení, posílení imunity a kontrole krevního tlaku.
- Irgi pokrmy na zimu se neomezují na džem, bobule je bohaté na pektin, protože želé, džemy a cukrovinky budou silné.
- Berry je dobře kombinován s jinými sezónními ovocemi, protože kompoty a džusy mohou být odvážně diverzifikovány. Cukrová sladká chuť úspěšně vyvažuje kdoule, třešeň, kyselé jablka a švestky.
- Recepty z irgi na zimu, které nezahrnují tepelné ošetření, jsou považovány za nejužitečnější, protože sklizeň surového džemu nebo zmrazení bude ideální volbou pro konzervaci bobulí.
Zmrzlina z Irgi na zimu - jednoduchý recept
Pro vaření jednoduchého jamu z irgi na zimu je možné aplikovat libovolný recept podobného přípravku z jiných bobulí. Berry má jasnou sladkou a sladkou chuť, protože do konzervačního činidla se přidává malé množství cukru. Než začnete vařit, Irgu usne s cukrem a počkejte, než se šťáva, která vyniká, zcela zakryje plody.
Složení:
- irga - 1 kg:
- cukr - 300-400 g.
Příprava
- Umyté bobule umyjte cukrem a nechte 5-6 hodin.
- Uveďte uvíznutí varu, vařte 5 minut, ochlaďte.
- Opakujte vaření a opět chlaďte dvakrát.
- Rozdělte horké džemy na sterilizované nádoby, korku, otočte a umístěte pod teplou deku pro samo-sterilizaci.
- Po úplném ochlazení vložte do sklepa nebo komoru skladovací prostory.
Kompot z Irgi for Winter - recept
Irga (recepty na sklizeň na zimu jsou velmi jednoduché) má bohatou sladkou chuť, takže konzervace může být jednosložková, ale na všechny její výhody, bobule se dokonale hodí k jiným sezónním plodům: jablka, hrušky, dobře vyvažuje sladkost třešňové švestky. Receptura specifikuje množství ingrediencí na jednu 3-litrovou nádobu.
Složení:
- irga - 400 g;
- cukr - ½ kus;
- kyselina citronová - ¼ polévková lžička;
- cherry švestka - 200 g.
Příprava
- V nádobě nalijte čistou irgu a třešňovou švestku.
- Nalijte obsah vroucí vodou, zakryjte a nechte 20 minut.
- Vypusťte vodu do hrnce, přidejte cukr, přiveďte k varu.
- Ve sklenici uvařte citrónovou šťávu, nalijte ho horkým sirupem a pevně ji utěsněte.
- Otočte nádobu vzhůru nohama a dejte ji do teplé deky 2-3 dny, dokud se úplně nezchladí.
- Dejte kompot z irgi na zimu v suterénu nebo spíž.
Gem z irgi - recept na zimu
Gem z irgi na zimu není rychle připraven, pochoutka je vařena po dlouhou dobu v několika etapách. Počáteční objem bobulí nebude více než polovina, ale veškeré vynaložené úsilí se vyplatí se zájmem. Vaření je možné z celých bobulí, trochu drcené nebo zkroucené přes maso, mletí na jednotnost nestojí za to.
Složení:
- irga - 2 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Bobule jsou omyty, trochu rozdrcené tolkushkoy, pokryté cukrem. Nechte šťávu po dobu 4-5 hodin.
- Vložte varu, vařte 30 minut a vyjměte pěnu.
- Opakujte proces vaření a ochlazování, dokud nedosáhne zaseknutí a vaření dvakrát.
- Nalijte sterilní nádobu, utěsněte těsně, položte do teplé přikrývky až do chlazení a poté jej vyčistěte pro uskladnění.
Jak vyrobit džus z irgi?
Koncentrovaná šťáva z irgi pro zimní vymačkaný odšťavňovač. Pokud není spotřebič k dispozici, můžete použít mlecí stroj nebo míchač, avšak v těchto případech je nutné, abyste se zbavili tvrdého koláče. Recepty na sklizeň irgi na zimu, často prosté, protože s přípravou naplněné nápoje problémy prostě nevznikne.
Složení:
- ирга - 5 кг;
- cukr - 2 položky;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Z bobulí stlačte džus, aniž byste vykvetlili.
- Posypte cukr, oheň pečte, odstraňte pěnu.
- Po varu přidáme vodu, přivedeme k vaření a vaříme 15 minut.
- Nalijte sterilní skleněné lahve, utěsněte těsnění. Použijte samo-sterilizaci pod teplou deku.
- Po 2-3 dnech jej uložte do chladničky.
Jam z irgi pro zimní recept
Tlusté džemy z irgi na zimu jsou získány z důvodu prodlouženého varu. Proces pečení se opakuje 3-5krát, při každém ochlazení na 5 hodin. Hotová pochoutka bude za 2 dny, ale zesiluje do stavu uvíznutí pouze během skladování. Můžete bobule nechat neporušené, ale je lepší lehce rozdrtit kůži.
Složení:
- irga - 2 kg;
- cukr - 1, 3 kg;
- voda - 500 ml;
- kyselina citrónová - ½ lžičky.
Příprava
- Chcete-li umýt bobule, v misce rozdrtit.
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Ve vařícím sirupu nalijte plody z bobulí. Vaříme 15 minut, chladíme.
- Opakujte proces vaření a ochlazování a zkracujte dobu vaření na 20 minut.
- V poslední době se džem vaří asi 30 minut.
- Nalijte do sterilní nádoby a skladujte.
Želé z irgi na zimu
Konzervování irgi pro zimu je velmi vděčná práce. Z bobulí můžete vařit hodně sladkých lahůdek, které budou hodné dětí. Lahodná, bohatá želé se zesvětlí na další den, pokud do složení přidá gelující činidlo. Transparentní želé se získá, pokud v čase odstraní veškerou formovanou pěnu a vaří hmotu bobulí na pomalém ohni.
Složení:
- irga - 3 kg;
- cukr - 1 kg;
- želatina - 50 g;
- voda - ½ st.
Příprava
- Želatinu nalijte horkou vodou.
- Irgu nalijte mixér a otřete sítem.
- Naplňte cukr, vařte, odstraňte veškerou pěnu, vařte 10 minut.
- Nechte, nalijte želatinu a dobře promíchejte.
- Dávejte minimální oheň, vařte bez varu.
- Nalijte do sterilizovaných nádob, počkejte, až se přípravek ochladí, umístěte do chladničky.
Recept na recept na zimu
Takto připravený čerstvý irgan s cukrem na zimu bude nepostradatelným nápojem pro palačinky nebo sýrové koláče. Zmrzlina se připravuje zhelkfisom a má velmi příjemnou konzistenci želé. Bobule mohou být hnědé, pokud je to žádoucí, ale jsou dokonale zachovány. Rychle se vaří, zchlazuje během chlazení a skladování.
Složení:
- ирга - 4 кг;
- cukr - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Příprava
- Čisté bobule plněné cukrem, nechte 3-4 hodiny.
- Vroucíme, vroucíme, odstraňujeme pěnu, posypeme zhelkami a dobře promícháme. Vařte 5 minut.
- Vypustit ještě kapalinu na sterilním kontejneru, na korku, odložit k uskladnění.
Irga ve své vlastní šťávě na zimu
Nezvykle sklizená igra s cukrem na zimu - ve vlastní šťávě. Často takový recept nezahrnuje přidávání všech druhů sladidel, avšak v tomto případě je cukr ve směsi velmi malý a slouží více jako konzervační činidlo než sladidlo. Nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak sklízet, ale velmi chutná a užitečná volba pro zachování.
Složení:
- irga - 1 kg;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Připravte velkou pánev, položte spodní část papírem.
- Naložte nádoby s bobulemi, naplňte pánvi vodou, aby se dostaly do ramen plechovek.
- Když se bobule začnou vylučovat šťávu, hmotnost se sníží. Je nutné nalévat irge do plechovek a naplnit je do ramen kontejneru.
- Jakmile se nádoby naplní hustou hmotností a nedosáhnou hrany 1,5 cm, vyjměte nádoby, naplňte zbývající místo cukrem, těsně utěsněte.
- Bez otáčení kontejneru jej dejte pod pokrývku, dokud není zcela ochlazena, a přemístěte ji do skladu pro uložení.
Irga pyré s cukrem - recept na zimu
Nejužitečnějším přípravkem je strouhaný ořech s cukrem na zimu bez vaření. Konzervované surové sladidlo, uchovávejte v chladničce. Když se budete řídit všemi pravidly, taková pochoutka nebude po celý rok špatná. Ze zbývajícího plátku můžete vařit letní kompot, připravit sirup nebo udělat chutnou tinkturu na alkohol nebo vodku.
Složení:
- irga - 2 kg;
- cukr - 1, 5 kg.
Příprava
- Irganu umyjte a dobře osušte.
- Protřepte mixér a otřete sítem.
- Naplňte cukr, promíchejte a okamžitě nalijte do sterilizovaných nádob a neplňte 2 cm na okraj.
- Zbývající prostor je naplněn cukrem, naplněným víkem a umístěn do ledničky.
Jak zmrazit Irgu na zimu?
Zimní mráz se může objevit několika způsoby. Příprava bramborového pyré, nalijte na formy, doplňte cukrem nebo bez sladidla. Nejčastějším způsobem je ochlazení celých bobulí. Z takového mrazu v zimě a džemu je možné svařit a kompotovat a želé se ukáže jako vynikající. Bobule jsou úspěšně používány pro plnění a zdobení domácí pečení.
Složení:
- irga.
Příprava
- Bobule jsou umýt, pečlivě vysušeny ručníkem.
- Rozdělte na paletu jednu vrstvu, vložte do mrazáku.
- Po úplném ochlazení jsou plody umístěny v uzavřeném obalu a umístěny do mrazničky pro další skladování.