Kletty (z mletého masa), maso, ryby, zelenina, houby nebo smíšené lze připravit přidáním krupice. Začlenění této složky do složení mletého masa zlepšuje její strukturu. Navíc tato mísa nemůže být vařena a neslouží obloha, protože manga je již ve složení. A víc, krupice není špatná pro pěstování.
Předepisování jaterních kotlet s krupicí
Složení:
- játra (jakékoliv, například kuřecí + krůtí nebo vepřové) - asi 400 g;
- krupice - asi 1 šálek + pro jeskyni;
- suché koření;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks;
- Čerstvé zelené jsou různé;
- rostlinného oleje nebo masti vepřového masa.
Příprava
Játra nakrájíme na kusy, opláchneme a vložíme zpět do cedníku. Společně s loupanou cibulkou projdeme játry skrze mlecí stroj na maso. Přidejte vejce, koření a mango. Ohřejeme olej nebo tuk v pánvi, tvoříme kotlety a smažeme z obou stran na krásný hnědavě zlatý odstín. Snižte teplo a smažte trochu víc a zavřete víko. Můžete je samozřejmě pečeme v troubě (po dobu 40 minut) nebo vařit pár (20-25 minut). Připravené kotlety jsou podávány s omáčkou zdobí zelenou. Můžete podávat stolní víno.
Recepty na cibule a mrkev s mangou budou zajímavé pro půst a vegetariány různých druhů.
Mrkvové kotletky s cibulí a krupicí
Složení:
- mrkev - asi 300-400 g;
- cibule - 1-2 ks;
- krupice - 0,5-1 šálku + pro jeskyni;
- koření suché půdy;
- rostlinné nebo smetanové roztavené máslo;
- čerstvé zelené jsou různé.
Příprava
Oloupaná mrkev tři na střední nebo mělké struhadlo. Oloupaná cibule je rozdrcena jakýmkoliv způsobem, ale aby byla co nejjemnější (mixér, nůž, mletí masa). Přidejte koření a mango. Rozpadáme a smažeme z obou stran, snižujeme oheň a pak na chvíli ztrácíme pod víkem. No, nebo znovu vaříme pár. Podáváme mrkvové kotlety zdobené zeleninou se smetanovou omáčkou .
Recept na rybí kotletky s mangou
Složení:
- mořské ryby (např. treska obecná, štikozubce nebo pollack) - asi 500 g;
- krupice - asi 1 šálek;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks;
- koření suché půdy;
- zelené kopre a jiné zelené;
- rostlinný olej nebo smetanový tuk nebo tuk.
Příprava
Ryby projíždíme spolu s cibulí přes maso. Přidáme jemně nakrájený kopr, koření, vejce a mango. Trochu slané, dobře smíchané. Vytváříme kotlety a rolíme v mange. Můžete je vařit pro pár nebo péct. Nebo se smažte z obou stran na zlatý odstín a trochu pod víkem a snižte oheň. Podáváme zeleninu, rýži nebo brambory. Víno je lepší vybrat stolní světlo.
Kuřecí kotlety s mangou
Složení:
- maso (kuřecí stehno a stehna) - 0,6 kg;
- krupice - asi 1 šálek;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- koření suché půdy;
- zelené jsou různé;
- kuřecí tuk pro smažení.
Příprava
Kuřecí maso a oloupaná cibule procházíme mlecím strojem na maso. Přidáme vajíčka, koření a krupici. Důkladně promíchejte nádivku. Vytváříme kotlety a rolíme v mange. Smažte kuřecí tuk na obou stranách a dalších 15-20 minut pod víkem. Případně vařte na steak nebo pečte v troubě. Podávejte s rajčatovou omáčkou a jakýmikoli přílohami.
Kletty s krupicí z ryby nebo kuře mohou být sklizeny v malých množstvích pro budoucí použití. Za tímto účelem jsou tvarované a válcované kotlety umístěné na deskách a zmrazené v mrazicím prostoru chladničky. No, pokud je lednice moderní, pak prakticky neztrácíme užitečné látky. Pak je můžete umístit do balení, zásobníku nebo krabičky a uložit do mrazícího prostoru (ryba - ne více než 2 týdny, kuře - až měsíc).