Steak z vepřového masa je velmi oblíbený a jednoduchý. Složky pro jeho přípravu potřebují jen málo, chuť se ukáže jako úžasná, je pravda, že musíte strávit nejméně hodinu. Existuje mnoho receptů na vepřové pečivo, podívejte se na některé z nich.
Steak z vepřového masa se zeleninou
Složení:
- Vepřové maso - 1 kg;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 3 lžičky.
- zeleniny, koření - chuť.
Příprava
Podívejme se na to, jak vyrobit vepřové guláš. Maso se omyje a z něj odstraňujeme zbytky vody, mokré papírovou ubrouskou. Pak ho nakrájíme na malé kousky a smažíme 3 minuty v hluboké pánvi s trochou extra olivového oleje. Při procesu smažení přidejte do masa masu, pepřte ji na vkus, naplňte ji vodou a přeneste misku do varu a poté snižte teplo. Kryt pečicí pánve a pokračujte v dušení všechno na slabém oheň.
Přibližně 20-30 minut později, jakmile je vepřové maso připraveno na polovinu, nakrájejte cibuli s polovičními kroužky, sladkou bulharskou paprikou a přidejte zeleninu do masa. Po skončení vaření posypeme hotovou misku jemně nakrájenými čerstvými bylinkami a necháme vařit. To je všechno, guláš v domácí vepřové maso je připraven!
Dušené vepřové maso a brambory
Složení:
- vepřové maso - 700 g;
- mrkev - 3 kusy;
- žárovka - 4 ks;
- cuketa - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- vejce - 2 kusy;
- jablko - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 0,5 položek;
- voda - 2 položky;
- zázvor;
- rozmarýn;
- bazalka;
- koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže, aby se v troubě připravila vepřová pečeně, je maso dobře umyté, vysušeno a nakrájeno na kusy střední velikosti. Dále je položte do hrnce, nalijte vařenou vodu a zahušte 20 minut na malém ohni. Tentokrát čistíme mrkev, rozkrojíme je do kruhů a cibuli rozřezáme na velké kusy. Mlýna je omyta a rozdrcena prsteny. Pokud je zelenina velká, nejprve ji očistěte a nakrájejte na menší kousky. Poté pomocí šumu vyjmeme maso ze sušičky a přeneseme ho do misky. Ve zbývajícím bujónu po přípravě vepřového masa přidejte cibuli, cukety a mrkev.
Vařte zeleninu s uzavřeným víkem přibližně 10 minut. Pečeme brambory a nakrájíme talíři. Odlupujeme jablka z kůry, odstraňujeme jádra a svítíme v kruzích. Zelenou zeleninu dejte do samostatné misky a přidejte zbývající brambory a jablka do zbývajícího vývaru. Vaříme 10 minut po velkém ohni. Nyní si vezměte hliněné hrnce, namažte je slunečnicovým olejem a rozdělujte rovnoměrně, rozložte je na každé maso, jablka a zeleninu. Uzavřeme víčka a vysíláme troubu do trouby, aby zanikla.
Chcete-li připravit náplň, poraďte vajíčka samostatně, vložte zakysanou smetanu a koření. Poté vylijte vývar po mletí masa a důkladně promíchejte. Výsledná hmota se nalije do hrnců a pečená vepřová pečená v peci asi 20 minut před tvorbou kůry.
Ragout vepřového masa ve vícerozměrném
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- bílá kapusta - 200 g;
- brambory - 5 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- voda - 4 položky;
- koření, vavřínový list - podle chuti.
Příprava
Vepřové maso je zpracováno, nakrájeno na kostky, vyčištěna je zelenina: mrkev, kroužky, brambory - velké kousky. Dále položte maso na dno multivark, sůl, pepř a chuť koření. Pak zakryjte vepřové maso vrstvou nasekané zelí, plátky mrkve a z výše uvedených rozdělíme brambory. Poté znovu vylijeme a pepřeme, vložíme vavřínovou listinu a naplníme vodou. Nastavíme režim "Chladnutí" a detekujeme asi 1 hodinu. 15 minut před koncem vaření přidejte cesnakovou hlavu na dušené bílé zelí . No, to je všechen ragout v multikarku připraven!