Pečené maso ve fólii v troubě je způsob, jak udělat vynikající lahůdky, které si každý může vytvořit bez problémů. Připravte šťavnaté vařené vepřové maso, vydatné pečené nebo bezkonkurenční role s náplní pomůže správným a srozumitelným receptům s malým množstvím velmi cenově dostupných surovin.
Jak vařit maso v troubě ve fólii?
Pečení masa ve fólii se zpravidla vyskytuje ve dvou fázích: nejprve pokrmy v utěsněném svazku a 10-15 minut před pohotovostí se obálka otevře a pokrmy se ohřívají horkým teplem nebo pod grilováním (ne více než 10 minut). V ostatních ohledech jsou všechny recepty soběstačné, všechny další součásti jsou vzájemně zaměnitelné a na základě vlastních preferencí je také vybrána sada koření.
- Maso, pečené ve fólii v jednom kuse - pečené vepřové maso, připravené svačiny z vepřového nebo hovězí svíčkové a vyžaduje moření. Koření jsou vybrané podle chuti, můžete pít česnek. Během přípravy této nádoby nemůžete fólii otevřít, ale nechat vychladnout v uzavřeném obalu.
- Slavná horká "Garmoshka" se připravuje jednoduše, v této verzi, na kus, dělá příčné řezy a vloží do nich nádivku, tradičně sýr a rajčata.
- Příprava masa v troubě ve fólii lze kombinovat s obroučkou, v tom případě se brambory, všechny druhy zeleniny, houby vloží do svazku.
- Válce jsou vyrobeny z mletého masa nebo z kotletí, plněné podle chuti: smažené houby, zelenina, sýr nebo vařené vejce, existuje spousta možností.
- Zjistěte, kolik masa je vařeno ve fólii v troubě, není obtížné. Hovězí pečení trvá asi hodinu, vepřové s kousky, žebra jsou vařena po dobu 30 až 45 minut, vaření kuřecích prsíček nebo krůty bude trvat od 25 do 35 minut. Připravenost se kontroluje provedením řezu, jestliže vyzařuje čirou tekutinu (nikoli krev) - maso je připraveno!
Vepřové filety ve fólii v troubě
Aby se v troubě dostalo chutné a šťavnaté maso do fólie, musí být předem marinováno ve voňavé a pikantní směsi. Z koření, rozmarýnu, sušené bazalky, směsi různých paprik a papriky jsou dobré. Pokud je touha udělat svačinu ostřeji, můžete zavést chili vločky. Jako marinádovou směs je lepší použít rostlinný olej, dokonale odhaluje chuť koření.
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- olivový olej - 100 ml;
- rozmarýn, směs papriky, papriky, suché bazalky - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 zuby;
- vločky chilli - ½ lžičky;
- sůl;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. l.
Příprava
- Spojte máslo, hořčici.
- Croužíme česnekem s kořením, nakonec zapečeme na máslo.
- Maso umyjte, osušte a osojte.
- Namažte marinádou, utěsněte fólii a vnořte do chladničky.
- Před pečením vyjměte balíček a nechte se v místnosti zahřát asi 1 hodinu.
- Pečeme maso ve fólii po dobu 40 minut, vytiskněte obal a zhnědněte ho pod grilem po dobu 10 minut.
Maso "Garmoshka" ve fólii v troubě
Původní maso "Garmoshka" ve fólii není těžké připravit. Stuffing může být tradičně sýrem a rajčaty, nebo plug in fantasy a přidat houby, šunku nebo slaninu. Kousek svíčkové je nejprve marinován ve voňavé směsi, asi 1 hodinu, pečený v uzavřeném svazku a na konci zakalený, což zvyšuje teplo v troubě.
Složení:
- Řezání - 700 g;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- česnek - 4 zuby;
- rostlinný olej - 100 ml;
- petržel a kopr - každý po 20 g;
- sůl;
- černý pepř, koriandr, tymián a sušená bazalka - 1 lžička.
Příprava
- Cukr česnek s naseknutými bylinami, kořením a máslem, dokud se nevytvoří kaše.
- Maso se omyje, vysuší a dělí se příčné řezy o 1 cm.
- Solejte marinát a namazáme marinádou a utřete kazetu do řezů.
- Nechte 2 hodiny marinovat.
- Rajčata nakrájíme na hrncích a sýrových talířích a dáte je do zářezů.
- Uzavřete obálku, pečeme maso "Garmoshka" ve fólii v troubě po dobu 40 minut, otevřete obal, hnědé 10 minut.
Maso se bramborami ve fólii
Perfektní řešení pro vaření s obroučkou současně - kuřecí stehna ve fólii v troubě s bramborami . V procesu nedojde k žádným komplikacím, protože takové pokrmy jsou připravovány téměř v každém domě. Maso může být marinováno v majonéze nebo zakysané smetaně, posypeme brambory s paprikou, takže to vyjde z ruddy a chutné.
Složení:
- stopky - 1 kg;
- brambory - 700 g;
- sůl, černá a červená paprika, kurkuma;
- paprika - 1 lžička;
- česnek - 4 zuby;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Umyjte maso, suché, suché, sezonové s červeným a černým pepřem, kurkuma.
- Pokryjte majonézou, nechte 40 minut.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, přidáme sůl, sezáme s paprikou a drceným česnekem, promícháme.
- Vložte brambor do obálky fólie, postupujte podle nohou, marinované cibule, utěsněte obal.
- Pečeme maso a brambory ve fólii po dobu 30 minut, otevřete obálku zprohýbanou pod mřížkou po dobu 10 minut.
Kuřecí roláda ve fólii
Pečeme kuřecí roláž v troubě ve fólii různými způsoby, mnozí dávají přednost tvorbě občerstvení z mletého masa, takže pokrm vyjde něžně a měkčí. Zajímavou možností - kotletky z filé naplněné sušenými meruňkami a drcenými oříšky, milovníky sladkého masa, tento recept stejně jako sušené ovoce mohou být nahrazeny tvrdým sýrem nebo šunkou, bude také chutnat.
Složení:
- filety - 1,5 kg;
- sušené meruňky - 6-8 kusů;
- drcené matice - ½ st;
- hořčičná zrna - 2 lžíce. l;
- sůl, pepř, kari.
Příprava
- Maso nakrájejte podél talířů, trochu odrazte.
- Položte na klín, sůl, kořeněné.
- Namažte hořčicí.
- Ořechy se valí s válečkem, aby se uvolnilo malé množství oleje, rozložené na maso.
- Položte meruňky do jednoho pruhu.
- Váleček přitiskněte těsně, fólii utěsněte.
- Pečeme po dobu 25 minut, rozbalíme svazek, nalijeme kotouč s džusem a vaříme dalších 15 minut.
Maso ve francouzštině ve fólii v troubě
Oblíbené jídlo mnoha domácích žen je maso ve francouzštině ve fólii. Připravte si z vepřového masa, hovězího masa nebo ptačího filé. Příprava ve fólii zajišťuje původní porciování krmiva, vhodným přírůstkem bude rajčata, nakrájená na hrnky. Z koření je lepší vybrat pouze černý pepř, pikantní náplň dá marinované v octovém kruhu.
Složení:
- vepřové kotlety - 4 ks;
- rajčata - 1 ks;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- sýr - 150 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- V samostatných částech fólie vložte jeden kotouč.
- Sůl, pepř a cibule marinované cibulové prsteny.
- Nalijte trochu majonézy, naložte 2 hrnky rajčat.
- Šlepejte bohatě sýrem.
- Utěsněte obálky bez nutnosti pečení po dobu 25 minut při teplotě 200 stupňů.
Maso se zeleninou v troubě ve fólii
Pečené vepřové žebra ve fólii pečeme v troubě - potěšením, jídlo vždy vychází šťavnaté, s příjemnou chutí a vůní. Pečte je v jednom kuse nebo nakrájíme na malé kousky a přidejte zeleninu, brambory. Chutné maso se získává, pokud je nacpané česnekovými talíři a velkoryse ochucené černým pepřem.
Složení:
- vepřové žebra - 1,5 kg;
- ratunda - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- hořká paprika - 1 kus;
- lilek - 1 kus;
- česnek - 4-5 zubů;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- Masná sůl a pepř, nanesené na fólii.
- Zelenou zeleninu: mrkev a lilky, cibule marinované v polokruzích, řezte ratuta plátky a pepř s kroužky.
- Veškerý záhyb do žeber, přidáme sůl, hodíme nakrájený česnek, trochu se mícháme.
- Uzavřete balení, pečte po dobu 1 hodiny, vytiskněte obálku a vařte dalších 20 minut.
Maso ve fólii s houbami
Chutné maso pečené v troubě ve fólii může být doplněno houbami, ideální pro lesní bílé nebo medové agary, protože nedostatek těchto hub se hodí, ústřice v tomto receptu nebudou fungovat. Boroviki také potřebují předem marinovat v olejové směsi s česnekem a černým pepřem, v hotové podobě, které se ukáží jako ostrovní a velmi pikantní.
Složení:
- Vepřové krk - 700 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule marinovaná - ½ ks;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej - 100 ml;
- česnek - 3 zuby;
- Oregano a bazalka - 1 lžička.
Příprava
- Cukr česnek s olejem, sůlmi, černým pepřem a sušenými bylinkami.
- Marinujte houby v této směsi, nechte 30 minut.
- Maso nakrájené na kusy, které nejsou příliš mělké, sůl, dáváte na houby 10 minut.
- Ve fóliovém střihu položte všechny ingredience, utěrku parcelu pečte na 200 stupňů 40 minut.
- Obálku rozložte pod mřížkou po dobu 10 minut.
Kuřecí prsa ve fólii v troubě
Aby nebylo bílé maso čerstvé a suché, kuřecí filety ve fólii v peci vůbec dlouho pečeme, ochucujeme originální marinádou a kombinujeme se zeleninou. Tento recept osloví ty, kteří dodržují správnou výživu, protože kuře se ukáže šťavnaté, velmi bohaté a pikantní.
Složení:
- filé - 1 kus;
- mrkev, cibule - ½ ks;
- sladká paprika - ½ ks;
- rýže - 1 hrst;
- chřestem - 100 g;
- sušené borůvky - 5-7 zrnek;
- sůl;
- červená paprika - ¼ polévkové lžíce;
- paprika, kari, chmel-suneli - chuť.
Příprava
- Přidejte sůl do masa, protřete kari a papriku.
- Rýže vařte až do poloviny vařené. Směs s nakrájenou mrkví, chřest, slámy pepře.
- Rýžovou směs položíme do obálky fólie. Přidejte sezónu s červenou paprikou, chmel-suneli a házet borůvky.
- Zatlačte hrušek, pečlivě balíček, pečte po dobu 20 minut.
Hovězí svíčková pečená v troubě ve fólii
Studené vařené hovězí maso - pečené maso s hořčicí v troubě ve fólii. Tato vynikající léčba navždy nahrazuje zakoupenou klobásu, může být vařena ve velkých kusech, uložena v lednici několik dní. Hořčici je lepší, aby se zrno, je intenzivnější a pikantnější. Také marináda bude potřebovat olivový olej, česnek a sadu sušených bylin "Bouquet garni".
Složení:
- Řezání - 700 g;
- olej - 100 ml;
- hořčičná zrna - 2 lžíce. l;
- česnek - 2 zuby;
- směs bylin "Ozdoba na kytice" - 2 lžičky;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- Umyjte maso a osušte papírovou utěrkou. Sůl a sezóna s černým pepřem.
- Smíchejte olej s hořčicí, lisovaným česnekem a bylinkami.
- Vrhnout marinádu do kusu masa, zabalit do fólie a nechat 2 hodiny při pokojové teplotě.
- Pečeme po dobu 40 minut, otevřete obálku a vaříme dalších 20 minut.