Dnes se naučíme velmi chutné a zajímavé recepty na výrobu ravioli s houbami. Chcete potěšit rodinu? Pak jděte na pozici a rady!
Pelmeni se žampiony a bramborami
Složení:
Pro plnění:
- brambory - 500 g;
- houby suché - 30 g;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro test:
- mouka - 4 položky;
- voda - 200 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Jak vařit knedlíky s houbami? Nejprve uděláme nádivku. Za to, já brambory a vařit (v uniformě). Poté ochlaďte, oloupejte a zkroutí mlecím strojem. Sušené houby předem namočte a pak vařte, dokud nebude vařené ve slané vodě. Pak je smažte společně s cibulí a projdeme mlecím strojem. Všechno mleté maso je smícháno, sůl, pepř na chuť a trochu másla.
Pak se obrátíme na přípravu těsta. Chcete-li to provést, nalijte mouku na stůl skluzavkou a vytvořte malou drážku nahoře. Jemně nalévejte slanou vodou, přidejte 2 vejce a rostlinný olej, sůl podle chuti.
Nyní se jemně rozmícháme a postupně mícháme po celém obvodu, dokud nedosáhnete strmého těsta. Poté ho pečlivě hnětejte rukama, dokud nebude hmotnost homogenní.
Vytváříme malé kuličky, vyvalíme je s válcovým kolíkem a začneme vyřezávat. Připravené knedlíčky s houbami jsou uloženy do pánve, nalijte trochu vody a 50 minut v předehřáté troubě na 200 ° C. 10 minut před pohotovostí je získáme, posypeme strouhaným sýrem a pečeme ho. Hotové knedlíky, pečené s houbami, podávané na stole se zakysanou smetanou, máslem nebo kečupem.
Křupky s masem a houbami
Složení:
Pro test:
- mouka - 4 položky;
- voda - 200 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- maso - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- Sušené houby - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Houby se vaří ve slané vodě. Dále hněteme těsto, necháme to, aby se vešla, a mezitím připravíme náplň. Za to můžeme opláchnout maso a otočit ho v mlecím stroji. Přidejte do země mletou cibuli, sůl a pepř podle chuti.
Chladné houby jemně nasekané, míchané s masem a důkladně promícháme. Vyrábíme ravioli, přidejte je na stůl rozmazaný z mouky a buď ho vaříme, nebo jej zmrazíme pro budoucí použití.
Knedlíky s houbami v multivariačním provedení
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- cibule - 300 g;
- hovězí maso - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- Čerstvé houby - 200 g;
- mouka - 2 položky;
- máslo - 20 g;
- voda;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Recept na vaření ravioli s houbami v multivarquet, téměř neliší od obvyklých! Vezměte maso, pečlivě umyjte a nakrájejte na malé kostičky. Cibule jsou vyčištěny a rozřezány na čtyři části. Dále udělejte mleté maso. Za tímto účelem mletím maso a cibuli, sůl, pepř, aby se ochutnala a důkladně promíchala přes mlýn na maso.
Přidejte jemně nasekané houby. Když je náplň hotová, pokračujte k přípravě těsta. Pečte důkladně vajíčko a sůl, nalijte teplou vodu a postupně nalijte předem prosetou mouku. Hněteme strmé, homogenní těsto, zakryjeme je ručníkem a položíme na teplé místo po dobu 30 minut. Pak jej převeďte do tenké vrstvy. S pomocí sklenice vyřezáme kruhy, vložíme nádivku a uděláme knedlíky. V misce multivarka nalijte vodu, zapněte parní vaření a počkejte, dokud se vaří. Pak položte knedlíky a vařte asi 20 minut.
To je vše, na konci času jsou připraveny knedlíky s houbami. Podáváme je za tepla s ledovou kysanou smetanou nebo kečupem.