V současné době jsou názory na sójové bílkoviny rozděleny. Někteří věří, že je to nejsložitější protein pro asimilaci, zatímco jiní věří, že sójové bílkoviny nejsou ve srovnání s jakostními vlastnostmi a vlastnostmi jiné - syrovátky, vejce nebo maso. Je čas vyřídit, které z těchto názorů je nejvíce opodstatněné.
Sójový protein: Vlastnosti
Sójový protein má relativně nízkou hodnotu biologické hodnoty - 74 jednotek. To je důvod, proč mnozí kulturisté nepovažují za nejlepší variantu. Vysoká hodnota biologické hodnoty je důležitá také pro imunitu, udržení správné hladiny dusíku a pro krmení a udržování svalů. Tedy. potenciálně to znamená relativně nižší antikatabolický účinek sójového proteinu.
Tento druh bílkovin je v kontrastu s nejoblíbenějším syrovátkovým proteinem a jeho prvním náhradníkem - vaječným proteinem. Jejich biologická hodnota je mnohem vyšší.
Sójový protein: škodlivé a negativní
Sójový protein není příliš populární kvůli tomu, že postrádá kyselinu obsahující síru. Tato látka je nezbytná pro správnou syntézu proteinů a udržení imunity na vysoké úrovni. Kvůli nedostatku je možné zpomalit produkci glutathionu, nejdůležitějšího antioxidantu. Nicméně, nelze tohle poškodit, je to spíše vada ve složení sójových bílkovin.
Ale skutečná újma může způsobit schopnost sóji měnit poměr ženských a mužských hormonů v těle. To může způsobit přírůstek hmotnosti a mnoho dalších nežádoucích důsledků.
Sójové bílkoviny: jak užívat?
Vzhledem k tomu, že sójový protein vyvolává nedůvěru, jen málo lidí se rozhodne vzít to v nejčistší podobě. Bylo však zjištěno, že je to sójový protein, který chrání srdce sportovce, což vám umožňuje nechat ho stále na seznamu použitých sportovních výživ .
V současné době je nejoblíbenější schéma, ve které jsou dvě části syrovátky smíchány s jednou částí sójového proteinu a směs je užívána 2-3x denně podle obvyklého vzoru: ráno, před a po tréninku. V tomto případě můžete stále užívat kasein (pomalé bílkoviny) v noci, abyste tento účinek opravili.
Sójový protein pro snížení tělesné hmotnosti u žen
Mnoho žen často přijímá různou sportovní výživu jako náhradu za pravidelnou stravu, aby vytvořila deficit kalorií. Samozřejmě, sójový protein je v tomto případě poměrně náročný, protože je poměrně cenově dostupnější a umožňuje vám zhubnout bez velkého množství peněz.
Jednou z možností této ztráty hmotnosti je odmítnutí večeře ve prospěch bílkovinných koktejlů. V takovém případě je nutné dodržovat správnou stravu:
- Snídaně - pár vajec, zeleninový salát.
- Oběd - zelenina + maso, ryby nebo ptáci nebo porce polévky.
- Svačina - ovoce nebo mléčný výrobek (alternativní).
- Večeře - část proteinového koktejlu.
Nejlepším řešením v tomto případě je přidat večerní sportovní trénink, který zlepší efekt. Alternativně můžete použít bílý koktejl jako občerstvení a večeři s tvarohem nebo zeleninou, ale v tomto případě je potřeba počítat kalorie. Aby bylo možné rychle a efektivně zhubnout, stojí za to, že se připojíte na chodbu 1200-1300 kalorií. To umožní co nejrychleji dosáhnout cíle.
Namísto sójového bílkovin ve vyhrazené formě můžete vždy užít sóju nebo fazole v jejich přirozeném stavu, tj. jako pravidelné jídlo, nikoliv práškový koktejl. Nezapomeňte ovládat velikost jídel a vzdát se vysoce kalorických potravin - sladké, mastné a moučné. To vám umožní rychle dosáhnout výsledků.