Je téměř nemožné si představit zahradní pozemek, na kterém by rostlina jako je česnek nevyrostla. A i když je předměstská oblast využívána pouze pro rekreaci, pak na jejích postelách je česnek, ačkoli dekorativní. Ale přesto více zahradníků a kamionářů pěstuje tuto zeleninu pro pozdější konzumaci v potravinách. Odborníci si všimnou všestrannosti této rostliny - v potravinách mohou být použity jako šipky a žárovky.
Jsou ruce česneku užitečné?
Cesnakové šipky jsou stonky s květinou, na které semena později dozrávají. Podle jejich biologických vlastností jsou kultivované odrůdy česneku schopny přinést mnoho semen. Obvykle se na místě semen v květenství tvoří malé hlavy česneku nebo "bulbochki", jak se nazývají zahradníci. Teprve v zimním období se tvoří české šípy, jejichž výška může dosahovat jeden a půl metru.
Odborníci na výživu doporučují jíst česnekové šípy, jejichž užitečné vlastnosti jsou nepopiratelné. V této části rostliny obsahuje vitaminy a stopové prvky, ale jemnější chuť než denticles. "Vigor" v rukou prakticky chybí, protože v této části rostliny nejsou žádné esenciální oleje.
Je užitečné jíst česnekové šípy?
Pomocí šipek česneku člověk nasazuje tělo vitamíny A , B6 a B12, C, stejně jako mikroelementy, atioxidanty a flavonoidy. Tradiční léčitelé doporučují použití šipek pro čištění tlustého a tenkého střeva od parazitů.
Pravidelné přidávání česneku do jídla je přínosné jak pro vzhled - stárnutí buněk se zpomaluje a stav vnitřních orgánů je vyčištěn - nádoby jsou vyčištěny, trombóza je zabráněna. Mikroflóra střeva se vrací do normálního stavu, hnilobný proces a fermentace se zastaví. A to je zase vynikající profylaxe proti nachlazení a různým infekčním chorobám.
Květy podobné česneku mohou být konzumovány jak v surové formě, tak po tepelném zpracování. Smažené šípy jsou velmi oblíbené u kuchařů k vaření
Dietitians zaznamenávají vysoký obsah kalorií smažených česnekových šípů (100 gramů obsahuje asi 24 kalorií). K olejům obsaženým v šipkách jsou přidány rostlinné oleje a koření, takže v této podobě není česnek již stravovací misky. Pražení také ničí některé živiny česneku. Odborníci doporučují, aby byly výhony česneku zmrazeny. V této podobě si zachovávají maximální užitečnost.