Sushi v naší době trvá řadu forem, ale klasický recept zůstává nezměněn: syrové ryby, mořské řasy a rýže. Požadováno pro pokrm je dodávka koření: sójová omáčka a wasabi .
Výhody a škody na Sushi
Za prvé, výhody a škody na pozemcích a rolích jsou určeny jejich složením, takže se budeme podrobně zabývat.
Užitečné produkty:
- Obr . Proteiny a vlákniny, jejichž zdrojem je rýže, se podílejí na struktuře buněk a také zlepšují proces trávení. Nicméně vysoký glykemický index vás činí obezřetně u lidí sushi, kteří jsou nemocní, například diabetes.
- Mořské ryby . Díky fosforu a dalším užitečným látkám produkt vyvíjí duševní aktivitu, zlepšuje funkci kardiovaskulárních a zažívacích systémů.
- Wasabi . Nejužitečnější součástí japonského jídla. Produkt je vynikající antiseptikum, který mu umožňuje zablokovat vývoj rakovinných buněk v žaludku.
- Zázvor . Silný imunostimulant, který má také vlastnosti antioxidantu .
Nebezpečné produkty:
- Surové ryby . Tato složka země může obsahovat mnoho parazitů, které se po usazení v lidském těle také budou cítit dobře. Takže například tuňák, který je v přírodním prostředí, perfektně absorbuje různé látky, zejména jeho rtuť.
- Nori . Báječný zdroj jódu, který je pro tělo nezbytný. Ale skutečnost je, že v jedné zemi je pro člověka polovina denní normy jódu, tato skutečnost činí člověka přemýšlet o důsledcích přejídání japonských jídel. Pamatujte, že nadbytek jódu hrozí, že naruší fungování štítné žlázy.
- Sójová omáčka . Lahodný přírůstek do země je velmi nasycen koncentrovanou solí, která se v těle hromadí a může vést k problémům s kloubem a artritidou.
Tipy
Navzdory nebezpečným komponentům jsou přínosy sushi a rolí zřejmé, zejména pokud je zodpovědný za jejich výběr.
- Objednejte si japonskou kuchyni pouze na osvědčených a spolehlivých místech, pokud si nejste jisti dodavateli zařízení, pak je lepší upustit od nákupu sushi se syrovou rybou.
- Použití sushi bude prospěšné a příjemné a neškodí zdraví, pokud použijete "princip moderování", jako Japonci.
- Je nejspolehlivější upřednostňovat ryby, které byly tepelně ošetřeny.
- Navzdory lásce japonské kuchyně je důležité si uvědomit, že při používání sushi pravidelnost je důležitá, ne frekvence.
Zřejmé výhody suši a rohlíků a nenapravitelné škody, které mohou způsobit lidskému tělu, naznačují, že s výběrem jakéhokoli exotického pokrmu je třeba zacházet zodpovědně.