Je téměř nemožné najít medvídka v obchodě. Je tak vzácné, že ne každý gurmán ví, zda je možné jíst medvědové maso. Co se týče ověření, je lepší, aby se v tomto případě nemělo, abyste se chránili a milovali před trichinózou. Pouze lovci naleznou medvědí maso, tk. jeho těžba není jednoduchá záležitost a vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Její zpracování trvá velmi dlouho, aby bylo maso méně tuhé. Výsledek nepřekročí očekávání, protože medvěd má specifickou chuť a vůni.
Složení medvědů
Složení medvědového masa dominuje bílkoviny (25,6 g), velmi málo tuku (3,1 g) a absentní sacharidy. Obsah kalorií je asi 130 kcal. Velmi dobře obsahuje maso vitamíny skupiny B a vitamín PP, a také minerály:
- magnesium;
- mangan;
- selen;
- draslík;
- zinek;
- železo;
- měď;
- fosfor.
Vzhledem k tomu, že medvěd je skladován s velkým množstvím živin před spánkem, je použití jeho masa v podzimním období neocenitelné pro osoby s nedostatečnou imunitou. Dále budeme analyzovat, co je použití medového masa a v jakém případě to může ublížit nám.
Použití medového masa
- Medvědí maso je velmi užitečné pro osoby s oslabeným zdravím v důsledku dlouhodobé nemoci.
- Pomáhá těm, kteří trpí poruchami trávicího traktu.
- Velmi měkká s kardiovaskulárními chorobami je velmi užitečná.
Co je pro medvědí maso nebezpečné?
Zjistili jsme, že medvěd je možné jíst a dodržovat některá bezpečnostní opatření. Nezapomeňte zkontrolovat maso pro parazity. když je ve volné přírodě, může být zvíře snadno infikováno.
Nedoporučuje se jíst pokrmy z medvědů lidem, kteří trpí rakovinou.
Také stojí za to zvážit, že maso obsahuje hodně cholesterolu.