Shish kebab je oblíbeným místem. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Řekneme vám, jak vařit šišky kebab v šťávu z granátového jablka.
Recept na šišky kebab z vepřového masa na šťávu z granátového jablka
Složení:
- krční část vepřového masa - 1 kg;
- olivový olej - 100 ml;
- šťáva z granátového jablka - 150 ml;
- cibule - 500 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Maso nakrájejte na porce a cibulka zazvoní. Dejte vše do pánve ve vrstvách. Nyní pokračujte v přípravě marinády na šišovitý kebab s džusem z granátového jablka. Smíchejte olivový olej s džusem, ochutnejte sůl, pepř a veškeré koření. Naplňte maso cibulovou marinádou a jemně promíchejte. Nakrájeme šišovitý kebab asi 6 hodin, mícháme ho pravidelně. Díky šťávu z granátového jablka bude maso měkké a olivový olej bude šťavnatý. Dokončené šišky kebab z vepřového masa smažte na horké uhlí na špejlech, dokud nejsou hotové, pravidelně je otočíte.
Shish kebab marinovaný v šťávu z granátového jablka
Složení:
- Vepřové krk - 2,5 kg;
- vápno - 2 kusy;
- šťáva z granátového jablka - 1 l;
- cibule - 3 kusy;
- Sůl, pepř, chmel-suneli, koriandr - podle chuti;
- koriandr - 1 banda;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Maso nakrájíme na kusy požadované velikosti, přidáme sůl a koření. Vápno nakrájíme na plátky, přidáme do masa a dobře promícháme. Cibule a koriandro jsou rozemleté v mixéru a přidány do masa, důkladně promíchat vše. Přidejte 400 ml šťávy z granátového jablka a znovu promíchejte. Vylijeme zbývající džus, rostlinný olej, mícháme a necháme maso marinovat minimálně 4 hodiny, a obecně, čím déle to bude stát, šišský kebab bude měkčí.
Kuřecí šištit kebab v šťávu z granátového jablka
Složení:
- kuřecí filet - 2 kg;
- šťáva z granátového jablka - 250 ml;
- cibule - 500 g;
- drcený zázvor - 1 čajová lžička;
- česnek - 3 stroužky;
- Slunečnicový olej - 40 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filety nakrájené na malé kousky a cibule - kroužky. Česnek vytlačil lis. V smaltované nádobě dáme maso, cibuli, přidáme šťávu z granátového jablka, česnek, zázvor, slunečnicový olej a pepř. Rozmícháme a necháme 3 hodiny. Pak přidáme sůl a znovu promícháme. Nakrájejte kuřecí špízy na špejlech nebo roztřepete na grilu a smažte horké uhlí.