Pokud chcete připravit standard ve svém složení, ale přesto je to vydatný a chutný salát, zastavte výběr ingrediencí na kuřecích a houbách, dokonale kombinovaných mezi sebou, stejně jako s mnoha dalšími tradičními salátovými výrobky. V níže uvedených receptech připravíme salát z kuřecích prsíček s houbami a zeleninou.
Salát s uzeným kuřecím prsem a houbami
Servírování salátů na bufetový stůl je vždy snadné, zvláště pokud rozdáváte občerstvení na koše na kávu nebo pískové talíře. Salát pro tento recept je pro tento účel nejlepší.
Složení:
- uzený kuřecí filé - 470 g;
- marinované žampiony - 210 g;
- nakládaná okurka - 170 g;
- vejce - 5 ks;
- majonéza - 65 g;
- kysaná smetana - 65 g.
Příprava
Rozemleté kouřové filety obraťte jakýmkoliv vhodným způsobem: rozdělte na malé vlákna nebo nakrájíme na kostky. Analogicky udělejte zbytek přísad. Oba omáčky smíchejte dohromady a ochucte výslednou směsí hlávkového salátu. Usaďte salát s kuřecími prsíčky a marinovanými houbami na miskách nebo servírujte v jedné misce.
Salát z hub, kuřecích prsíček a kukuřice
Složení:
- kuřecí filet - 740 g;
- zelená cibule - 2 peří;
- hrst listů bazalky;
- fialová cibule - 45 g;
- avokádo (velké) - 1 kus;
- houby - 165 g;
- konzervovaná kukuřice - 85 g;
- máslo - 15 g;
- hrst vlašských ořechů;
- majonéza - 35 g;
- šťáva 1/2 citronu.
Příprava
Kuře vařené kuřecí jemně nasekané. Zachraňte talíře hub, dokud nehne a ochladíte. Jemně nakrájejte ořechy. Případně nakrájejte avokádo a posypeme polovičním citronovým džusem. Rozdělte žárovku na půlkruhy. Smíchejte všechny připravené ingredience s nakrájenými bylinkami a konzervovanou kukuřicí a poté naplňte směsí majonézy a zbývající citronové šťávy.
Kromě toho můžete podávat salát z hub a kuřecích prsních vrstev, nejprve položit avokádo, následovaný ptákem a pak zbytek ingrediencí v libovolném pořadí. Každá z vrstev je odděleně pokryta omáčkou.
Vařený kuřecí prsa s houbami
Složení:
- kuřecí filet - 430 g;
- žampiony - 380 g;
- mrkev - 85 g;
- cibule - 110 g;
- majonéza - 55 g;
- nakládaná okurka - 85 g.
Příprava
Vařené kuře a jemně nakrájejte. Cibule s mrkví zachránit, přidat houby na pastu a počkejte, až se veškerá vlhkost odpařuje. Nakrájejte okurky a spojte je s ostatními přísadami. Seznámíme se salátovým dresinkem.