Fazole jakéhokoli druhu a stav zralosti, stejně jako kuřecí maso (zejména filé) - vynikající harmonický gastronomický pár - s použitím těchto produktů jako základních, můžete připravit řadu lahodných a zdravých salátů. Takové saláty mohou být považovány za potraviny, zatímco budou velmi výživné, což je velmi důležité a přitažlivé pro ty, kteří chtějí mít blízko večeři nebo večeři, při zachování harmonie postavy.
Recepty na salát z červených fazolí a kuřecího masa s houbami
Složení:
- ledvinové boby připravené v červeném stavu, vařené (budou ponechány a konzervované) - asi 200-300 g;
- kuřecí maso vařené, bez kůže a jader (od prsou a / nebo stehna, paličky) - cca 300 g;
- čerstvé houby: ústřicové houby, houby nebo bílé (lze nakládat) - asi 300 g;
- cibule červená nebo obyčejná - 1 ks, nebo mladá zelená;
- sladká červená paprika - 2 ks;
- čerstvé čerstvé bylinky (petržel, bazalka, koriandr atd.);
- česnek - 2 hřebíčky;
- studený lisovaný rostlinný olej;
- přírodní ocet nebo citronovou šťávu.
Příprava
Pokud používáte konzervované boby, vypusťte konzervační omáčkou-sirup a opláchněte je vařenou vodou a poté nalijte do cedníku. Samozřejmě můžete použít barevné fazole nebo dokonce bílou (druhá je však méně užitečná než červená a barva).
Pokud používáte nakládané houby, vyjměte je z marinády a opláchněte. Pokud jsou houby čerstvé, vařte je na 20 minut a vypusťte. Hlívy ústřic nelze vařit, jsou jedlé a užitečné v surové formě.
Vařené kuřecí maso nakrájené na malé kousky, cibule - polokruhy nebo čtvrtletí, sladké papriky - krátké slámy. Nakrájejte česnek a zeleninu jemně.
Kombinujte všechny ingredience v misce na salát a nalijte obvaz ze směsi oleje a octa v poměru 3: 1, promícháme a podávame na stole. Místo olivového oleje můžete použít přírodní nesladené středně tučné jogurt nebo majonézu (nejlépe domácí).
K tak skvělému salátu je dobré sloužit sklenici jiného lehkého stolního vína pro lepší asimilaci.
Kuřecí salát a zelené fazole
Pozoruhodně užitečný salát lze připravit z fazolového lusku s kopečkem, mrkví, marinovanými houbami a okurkami.
Složení:
- zelené fazole - 1 standardní balení;
- kuřecí maso vařené, bez kůže a kostí - cca 300-400 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev v korejštině - asi 200 g (můžete si zakoupit hotové výrobky v podniku v kuchyni domu);
- houby marinované - asi 200 g;
- nakládaná okurka není velká - 4-5 kusů;
- čerstvé čerstvé bylinky (petržel, kopr, bazalka, koriandr);
- česnek - 1-2 hřebíček;
- studený lisovaný rostlinný olej;
- ocot, přírodní jablko nebo citronový džus.
Příprava
Vezměte z balíčku zmrazených fazolí tolik, kolik je třeba (např. 1/2 nebo 2/3), a varte po dobu uvedenou na obalu, a poté je opět vraťte do cedníku.
Vařené kuřecí maso se nakrájí na malé kousky, okurky - kruhy nebo kostky, cibule - polkruhy. Pokud
V kukuřičném salátu můžeme kombinovat kuře, fazole, houby, okurky, mrkev v korejštině a zeleninu s česnekem. Překližky z másla s octem nebo citronovou šťávou (poměr 3: 1). Namísto másla a octového dresingu můžete použít nesladený jogurt nebo majonézu. Také v tomto salátu budou mladé zelené olivy bez jamek mimo provoz - mohou být nakrájeny na plátky. Můžete také přidat 2-3 vroucí nakrájené kuřecí vejce.
K tomuto salátu můžete podávat stolní víno nebo hořčici nebo bobulovku jako aperitiv.