Kokosové koláče

Jídla z krupice mají vysokou nutriční hodnotu. Většina mango vařené kaše, ale z této nádherné obiloviny lze připravit nejen ovsenou kaši. Dnes si promluvme o pečení krupice.

Načechrané špejle v pánvi

Složení:

Příprava

Spojujeme mango, sůl, cukr, vodu, droždí a mísíme těsto. Čekáme, až přijde. Když je to vhodné, ručníme mastnoty olejem, znovu těstíme a rozdělíme se na části. Rozbalte ploché koláče. Smažte v teplé, suché pánvi pod víkem.

Kokosové koláče

Složení:

Příprava

Smíchejte krupici a mouku, přidejte sůl, cukr a kurkuma. V této směsi postupně přidáme teplou vodu a hněteme těsto. Nechejte jej stát 25 minut, zatímco jej zakryje filmem. Pak rozdělíme naše měkké těsto na tři části, vezměme jeden kus, zbytek odpočinku pošleme pod film. Jedna část je opět rozdělena na dvě, a vrstvy vykládáme podél průměru pánve a asi 6 mm vysokou. Připravte si koláč na suchou, ale vyhřátou mísu a pečte koláče. Hotové tortilly položíme na rošt pro chlazení.

Vařené koláče se sýrem

Složení:

Příprava

Vařte mléko, přidejte trochu soli, nalijte mango a vařte hustou kaši. Odstraňte hotovou kaši z desky, nechte trochu vychladnout a přidejte zbité vejce a trochu strouhaného sýra na malém strouhaní. Směs je zcela chladná. Vytváříme koláče, olejme je olejem a posypeme strouhaným sýrem. Poté pečte koláče v troubě a zahřejte na 180 stupňů.

Plyšové špízy s ovčími sýry

Složení:

Příprava

Připojujeme mango, sůl, cukr, vodu a droždí, hněteme těsto a počkáme. Když se těsto zvedne, roztřepe se na povrch namazaný s olejem a znovu ho usadí a rozdělí na části. Strouhaný sýr smíchaný se zakysanou smetanou a bylinkami. Z každé části těsta rozložíme koláč, plníme náplň, roztrháme okraje a trochu vykročíme, výška dortu by neměla být větší než 0,7 cm. Pečte koláče v suché vyhřívané pánvi pod víkem.