V předvečer karnevalu je čas se naučit pečeme pěkné palačinky, jíst své oblíbené pokrmy a živit všechny. V závislosti na recepturách získáte pokaždé novou chuť lahůdek a uspokojíte všestranné požadavky jedlících.
Jak vařit tenké palačinky?
Správné těsto pro tenké palačinky se připravuje elementárním způsobem a všechny hlavní fáze jeho tvorby, doprovázené různými možnými variantami, jsou popsány v následujících odstavcích:
- Jako základ pro návrh výrobků používejte mléko, syrovátku, kefír nebo jiné mléčné výrobky a kyselé mléčné výrobky, méně často vodu.
- Do těsta se často přidávají vejce.
- Smíchejte všechny kapalné složky.
- Přidejte cukr, sůl a míchat, až květy kvetou.
- Mouka se prošívá a mísí se do dna v malých částech, rozbíjející se hrudky mícháním nebo směšovačem.
- Těsto by nemělo být tlusté, ale má tekoucí strukturu mastného krému.
- Zaznamenává se do pánve, nalije se do horké pánve ve středu, rozkládá se na dně skrz svah kontejneru a zbarví na obou stranách.
- Hotové produkty jsou na misce naplněny hromadou, pokud je to žádoucí, rozetřené máslo.
Tenké placky na vodě
Pokud by lednice nebyla mlékárenské produkty, je na čase uvést recept na tenké palačinky na vodě. Pokud budou dodrženy správné proporce, produkty budou potěšeny vynikajícími chutovými vlastnostmi a chutným vzhledem. Mohou být doplněny servírováním se zakysanou smetanou, medem, džemem nebo s jakoukoliv náplní podle vašeho vkusu. Za hodinu můžete pečeme 30 středních palačinků.
Složení:
- voda - 1,5 litru;
- vejce - 4 kusy;
- jemné máslo - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 4 sklenice;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Smíchejte první čtyři ingredience ze seznamu, přidáme sůl a bičem trochu.
- Míchat získanou mouku.
- Pečte vynikající tenké palačinky na předehřáté, lehce naolejované pánvi.
Jak vařit tenké palačinky na mléko?
Hledáte-li vhodný recept na tenké palačinky, můžete si být jisti, že většina z těchto změn zahrnuje použití jako jednu z hlavních složek mléka. Výsledkem bude nepochybně lahodná a rudovitá delikatesa, jejíž jedinou nevýhodou, a nikoliv pro všechny, bude vyšší kalorická hodnota. Během pouhých 30 minut bude připraveno ošetření pro šest jedlík.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 200 g;
- sůl - ½ lžičky;
- tuku na smažení.
Příprava
- Třeste vejce cukrem a solí, nalijte polovinu mléka.
- Mouku nalejte a promíchejte.
- Mícháme zbytky mléka a pečené palačinky pečeme na horké olejové pánvi.
Tenké droždí palačinky
Tenké placky jsou považovány za správné na kvasnicích , a pokud máte čas, ujistěte se, že implementujete následující doporučení a zhodnoťte autentickou variaci jemnosti. Určitě se vám líbí krajkářská struktura výrobků a jejich jemná, jemná a jemná chuť. Ze stanoveného množství za hodinu můžete připravit deset částí.
Složení:
- mléko - 1,5 litru;
- vejce - 2 kusy;
- kvasnice - 20 g;
- měkké máslo - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 2 šálky;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Kvasinky jsou rozpuštěny v mléce s přídavkem cukru, soli a 1/3 mouky, která zůstala pod horkou utěrkou.
- Zadejte žloutky, roztavené máslo, zbytek mouky a nechte zvednout.
- Rozmícháme bělené bílé.
- Pečte jemné krajkové palačinky tradičním způsobem ve vyhřívané olejové pánvi.
Tenké palacinky na kefír a mléko
Tenké palačinky na jogurtu, jejichž správný recept je uveden níže, jsou připraveny rychleji než předchozí kvasnice av jejich struktuře jsou podobné. Kefír, při interakci se sodou, potřísňuje základnu produktů a zvyšuje jejich vzdušnost a mléko zvyšuje hustotu a zjemňuje chuťové vlastnosti ošetření. Chcete-li ochutnat 6 až 8 osob, musíte jim dát 40 minut.
Složení:
- kefír - 0,5 l;
- mléko - 200 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1,5-2 šálků;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- V teplém kefíru rozpusťte cukr, sůl, sódu, pohněte ve vejcích a bičte trochu.
- Míchat prosetou mouku.
- Nalijte tenký proud vařeného mléka, důkladně promíchejte a přidávejte olej.
- Pečené palačinky pečeme na horké pánvi.
Tenké palačinky bez vajec
Dále se naučíte, jak pečené palačinky pečeme bez účasti vajec. Chcete-li splnit recept, budete potřebovat nejlevnější produkty, které jsou vždy přítomny v každé kuchyni, a nízký obsah kalorií v misce a její snadnost nebudou poškozovat postavu. V případě potřeby může být voda částečně nebo zcela nahrazena mlékem a nepoužívejte sódu. Chcete-li udělat výborné jídlo na šestnást, bude trvat 40 minut.
Složení:
- voda - 0,5 l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 šálky;
- soda-pinch;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Ve vodě rozpusťte cukr, sůl a sódu, nalijte mouku a rozlomte hrudky směšovačem nebo mícháním.
- Olej nalijte a znovu promíchejte hmotu.
- Pečené jemné palačinky pečte na horké olejové pánvi.
Tenké pudinkové palačinky s mlékem
Chcete pečené produkty ochutnat? Zkuste následující recept a vaříme tenké palačinky na mléce a vroucí vodě . Neměli byste být zaměňováni tekutou strukturou výsledného substrátu po hnětení. Vlastně to bude mít požadovanou chutnou chuť a tloušťku. Za pouhých čtyřicet minut od stanoveného počtu produktů získáte šest porcí chutných lahůdek.
Složení:
- Mléko, voda a mouka - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Vejce jsou poraženy špetkou soli a cukru až do pěny.
- Pokračujte v šlehání, vylijte vroucí vodu, následuje mléko a nalijte mouku.
- Získejte homogenní strukturu těsta a pečte palačinky tradičním způsobem.
Palačinky, škrob, tenké
Následující jednoduchý recept na tenké palačinky zahrnuje použití bramborového nebo kukuřičného škrobu namísto pšeničné mouky. Tato varianta pokrmu je vhodná pro spotřebitele, kteří trpí určitými nemocemi a dodržují bezlepkovou dietu. Připravit čtyři porce škrobových palačinek trvá jen půl hodiny.
Složení:
- mléko - 400 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 200 g;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Vejce a mléko při pokojové teplotě se šlehají s přídavkem granulovaného cukru a soli.
- Pak přidejte škrob a máslo a začněte smažit.
- Tekuté těsto se trochu nalije na horkou pánev a na mléce pečené palačinky škrobem pečeme až do ruddy.
Palačinky tenké s otvory
Sen každého milovníka, obzvláště začátečníka - jemné otevřené placky. Je snadné jej realizovat, protože v prasátko je vhodný recept s tajemstvím, který se stane předpokladem pro dosažení požadovaného jamového efektu. Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout efektu oteplování, je přidávání sody na jakýkoli základ. Jen půl hodiny a šest porcí na vašem stole.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 180 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Vejce s cukrem a sůlmi.
- Nalijte mléko, máslo, nalijte mouku a znovu pracujte s mixérem nebo mícháním.
- Na konci procesu se soda rozmačkává citronovou šťávou.
- Smažte lahodné pánve na olejové pánvi.