Smetanová omáčka s česnekem může sloužit jako šalátový dres nebo ponořte se na oblíbené teplé pokrmy. Univerzální zakysanou smetanou nabízí neomezené pole pro hraní fantasy, což vám umožní čas od času vytvářet jedinečné omáčky.
Smetanová omáčka s česnekem a bylinkami - recept
Ranch dressing je klasický americký doplněk k masovým pokrmům, zeleninovým sortimentem a salátům. V kombinaci s kyselou smetanou, zeleninou a česnekem nikdy neztratíte, doporučujeme vám tento recept vyzkoušet a vezmete si ho do vaší kuchařské knihy.
Složení:
- zakysaná smetana - 235 ml;
- majonéza - 115 ml;
- parsley greens - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Sušený kopr a zelená cibule - 1/2 čajové lžičky;
- česnek - 2 zuby;
- Worcestershire omáčka - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Nakrájejte byliny petrželky. Ozdobte česnekovou pastu do pasty. Smíchejte smetanovou smetanou s majonézou a přidejte do ní cesnakovou pastu a zeleninu. Přidejte stopy sušených bylin, wester a citronové šťávy. Po vyzkoušení se sezamujte s omáčkou.
Smetanová omáčka s okurkou a česnekem
Tato řecká omáčka se nazývá tzatziki a je zpravidla připravena na základě jogurtu. Rozhodli jsme se vyměnit jogurt za zakysanou smetanou a přidat do misky další tradičně řecký produkt - sýr feta.
Složení:
- zakysaná smetana - 245 g;
- sýr feta - 245 g;
- česnek - 1 zub;
- Sušené oregano a tymián - každá 1 čajová lžička;
- čerstvá okurka - 1 ks.
Příprava
Třepejte čerstvou okurku a okamžitě vyčistěte přebytečnou vlhkost tak, aby omáčka nevytekla příliš tekutá. Sýr feta třepete s vidličkou a přidejte do zakysané smetany. Samostatně nakrájejte česnek a přidejte omáčku a posypte byliny. Zůstane jen položit strouhanou okurku a můžete to zkusit. Tento recept na smetanovou omáčku s česnekem je ideální pro kuřecí, kotlety a jakékoli červené maso.
Smetanová omáčka s česnekem a sýrem
Tato omáčka se nejlépe používá jako nádivka na zeleninu, hranolky, chlebové tyčinky nebo krekry. V
Složení:
- zakysaná smetana - 85 ml;
- majonéza - 35 g;
- Dijonská hořčice - 15 g;
- tavený sýr - 115 g;
- med - 15 g;
- Sušená cibule - 1 čajová lžička.
Příprava
Bite roztavený sýr s majonézou a zakysanou smetanou, dokud nezískáte homogenní omáčku. Přidejte omáčku s hořčicí Dijon a medem, přidejte sůl na chuť a posypeme sušenou cibulí. Připravená omáčka může být okamžitě podána, ale před podáním ji můžete nechat vychladnout.