Rolls Tempury

Nevíte, jak připravit Tempura role doma? Pak vám pomůže náš rychlý a jednoduchý recept! Krmte svou rodinu a přátele s lahodným a vydatným japonským jídlem.

Složení:

• rýže pro sushi - 1 položka;
• nori - 4 listy;
• filet z lososa - 120 g;
• sýr "Buko" - 80 g;
• okurka - 1 kus;
• uzený úhoř - 100 g;
• zázvor marinovaný - 120 g;
• Unagi omáčka - 50 ml;
• mouka tempurnaya - 100 g;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• rostlinný olej - 500 ml
• voda 20 ml.

Příprava

Příprava válců typu "Tempura" nebude mít žádné potíže. Nejprve se ujistěte, že máte všechny ingredience, které potřebujete.

Samotný přípravek by měl začít s těstovinou pro role "Tempura". Míchat tempura mouku s vejcem a trochu vody. Hlína by měla být konzistence jogurtu nebo ryaženky. Nestavte příliš husté, ale ne příliš tekuté, aby se během pečení nerozšířily.

Nyní v jakémkoli obchodě se prodává speciální rýže pro sushi, používá se v tomto receptu. Rýži neperte před vařením, jinak se podstatná část škrobu umyje a nebude to lepkavá. Rybí filé nakrájíme na tenkých proužcích, stejně dlouhé jako nori. Cukrová kůra a semena a nakrájíme na dlouhé slámy. Válce Tempury jsou téměř připravené.

Tento předpis označuje rozměry pro 4 hosty, takže jeden list je vyroben z každého listu nori. Umístěte rýži přes řasy a vyrovnejte ji po celé ploše vrstvy nori na půl centimetru a nechte okraje 2-3 cm podél okrajů. Tenký pruh rýže na opačné straně sýrem "Buko", nahoře s akné, lososem a okurkou. Losos lze nahradit lososem a sýrem "Buko" - "Philadelphia" .

Začněte balení role a lehce jej přitiskněte prsty. Připravený válec ponoří do těsta. Pokud chcete dosáhnout křupavou krustou, můžete předběžně válec v rohlíku. Fry Tempura se vaří ve vroucím oleji po dobu dvou minut.

Servírujte nakrájíme na kusy s omáčkou "Unagi" a marinovaným zázvorem. Pro fanoušky rychlé můžete skladovat wasabi. Zvědavě, Unagi v japonštině znamená úhoře, takže tato omáčka dokonale vyhovuje válcům.

Existuje mnoho možností pro vaření kotlet "Tempura", například - "EbiTempura" roll. Jedná se o stejnou roli, ale místo plnění používá královský tygří kreveta. V "Kunsey Tempura" se používají kaviár, biskvit, slanina - vše, co vaše srdce touží.

Bez ohledu na to, jakou verzi rolí se rozhodnete, je pro vás připraveno vydatné jídlo.