Omelette je výživná a chutná možnost snídaně, ale ne každý má rád chuť pečené nebo omelety vařené v pánvi, navíc, někdy kvůli doporučením odborníků na výživu, někteří lidé mohou jíst pouze pokrmy připravené pro pár. V tomto případě připravíme omeletu pro pár - jednoduché pokrmy, výživné a chutné. Řekněte vám, jak vytvořit omeletu pro pár.
Omeleta v parníku
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- mléko - 60 ml;
- sůl - podle chuti;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Formulář parníku je mazán maslem. Připravíme směs: porazíme vajíčka se solí a mlékem. Nalijte směs do formy a připravte omeletu po dobu asi 10-15 minut (přesněji se dívat na čas lépe v pokynech). Připravená k podávání omeletu s bylinkami, zakysanou smetanou nebo nesladeným jogurtem.
Pokud mezi rafkou a obědem uplyne značná doba, kdy není možnost kousnutí, připravíme omeletu s masem, sýrem, sladkým pepřem a zeleninou.
Omeleta pro pár - uspokojující verze
Složení:
- vařené kuřecí maso - 100 g;
- sladký pepř - 1-2 kusy;
- sýr "ruský" - 70 g;
- vejce - 10 kusů;
- mléko - 100 kusů;
- sůl - podle chuti;
- pepř vůně - 6-8 hrášek;
- olej "rolník" - 50 g;
- zelená - 1 malý svazek.
Příprava
Sladká paprika, sušená, nakrájíme na malé kostičky, odstraňujeme semena. Vařené kuřecí maso (lze nahradit šunkou nebo vařenou klobásou) rukama roztrhané na malé vlákna. Sýr se lisuje na velkém struhadle nebo jemně naseká. My myjeme zeleninu, odstraníme vlhkost a nakrájíme. Pepř se rozemele v maltě nebo tučně. Vejce se rozbijeme do misky smaltu, sliníme, pepřeme a dobře vyfoukáme. Postupně mlévejte do mléka a promícháme, dokud nebude hladké. Přidejte maso, sýr, pepř, zeleninu a znovu promíchejte. Tvar je naolejován olejem a jemně nalit do něj obrobek pro omeletu. Omeletku připravujeme na půl hodiny.
Pokud tam není parník, připravte omeletu ve vodní lázni. Tímto způsobem si můžete pro dítě připravit míchanou omeletu - používáme dávkové silikonové formy. Je lepší vyrobit takovou omeletu z křepelčích vajec, protože Salmonella nežije v nich, takže jídlo bude zaručeno v bezpečí.
Omeleta ve vodní lázni
Složení:
- mléko - 30 ml;
- vaječné křepelky - 5-6 kusů;
- sůl - špetka;
- olej - 1 lžička.
Příprava
V malém mísišti nebo pekáči mícháme křepelčí vejce a sůl. Přidáme mléko a mícháme dobře šlehnutím nebo vidličkou. Silikonová forma je namazána olejem a do ní vkládáme vaječnou směs. Pořádáme vodní lázeň: v hrnci s vroucí vodou nastavíme cedník, aby do něj nevlila vroucí voda. V cedníku položíme formu, zakryjeme ji víčkem (ponecháme minimální mezeru) a ponecháme jej minimálně 10 minut.
Používáte-li vajíčka při přípravě kulinářských mistrovských děl, ale zůstávají veverky, připravíme proteinovou omeletu pro pár v multivarkách. Kalorický obsah omeletů bude nižší, chuť je jemnější.
Proteinová míchaná vejce
Složení:
- bílkoviny - od 4-6 vajec;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce (přibližně 60 ml);
- sůl - podle chuti;
- olej pro mazání formy.
Příprava
Proteinová sůl a dát trochu stát. S tenkým pramenem nalijte do mléka a dobře rozmícháme směs, aby byla homogenní. Pro přípravu omelety používáme silikonovou formu: myjeme je olejem, vylijeme směs bílkovin. Formulář vložíme do misky multivarku pomocí speciálního zařízení, zavřete víko a nastavíme režim "Varování na sterilizaci" nebo "Varka na stei". Když se multivarker vypne, křehká omeleta vajec je připravena pro pár. Podáváme snídani s jogurtem, cereáliemi nebo müsli.