Ribs v medové omáčce je nejen neuvěřitelně chutná, ale také docela všestranná jídla, která může být podávána jak jako obyčejné občerstvení, tak jako druhý kurz s obroučkou na slavnostním stole! Navrhujeme připravit žebra podle níže uvedených receptů a zajistit jejich vynikající chuť!
Ribs v medové sojové omáčce
Složení:
- jehněčí žebra - 1,5 kg;
- olivový olej;
- koření.
Pro omáčku:
- med květinové - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
- koření.
Příprava
Žebra jsou důkladně omytany studenou vodou, namočené papírovými ubrousky a narezány na kusy. Dále položte panvu na oheň, naplňte vodou, sůl na chuť a přivedete k varu. Pak pečlivě položíme žebra a vaříme je 10-15 minut. A tentokrát připravíme omáčku: med roztavený ve vodní lázni a připojí se sójovou omáčkou a červenou mletou paprikou. Vše důkladně promíchejte do homogenního stavu, naléváme hmotu do džbánů a vaříme, mícháme, dokud nehustíme. Nyní si vezměte formu pro pečení, namažte olivovým olejem a předehřejte troubu předem na 190 ° C. Žebra jsou hojně pokryta připravenou omáčkou a jemně se přesouvají do formy. Pošleme misku do trouby a pečeme asi 10 minut před rudou barvou. Na konci doby jsou připraveny lahodné a šťavnaté jehněčí jehněčí v medové omáčce!
Ribs v medové hořčičné omáčce
Složení:
- vepřové žebra - 1 kg;
- vavřínový list - 2 ks;
- koření.
Pro marinády:
- med květ - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčičná jídelna - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Nejprve se připravíme na žebra: důkladně je umyjeme studenou vodou, opatrně vyřezáme celý film a žíly a nakrájíme na malé porce. Na oheň položte hluboký hrnec vody, přivedete ho do varu, přidejte trochu soli a ochlaďte je jemně na žebra. Poté přidáme voňavou mletou papriku a hodíme několik vavřínových listů. Vaříme maso 10 minut, zatímco pro něj připravujeme marinádu. Chcete-li to provést, vyčistíme česnek, vymačkáme lisem, přidáme květinový med, hořčici a jakékoliv koření. Důkladně promíchejte vše a odložte hotovou omáčku na stranu. Na oheň je z ohně odstraněn pánví s žebry, pečlivě vyčerpaná voda a umístěna na misku. Nechte je mírně vychladnout a přeneste je do nádob s marinádou a za míchání. Marinované vepřové žebro v medové omáčce asi 10 hodin a pak je smažte do pánve do ohřátého oleje nebo pečte v troubě.
Ribs recept v medové omáčce
Složení:
- hovězí žebra - 1,5 kg.
Pro marinády:
- citronová šťáva - 50 ml;
- stolní ocot - 50 ml;
- olivový olej - 50 ml;
- med květ - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- mletý pepř - 1 čajová lžička;
- semena feniklu - 1 čajová lžička;
- koření;
- bazalka - v případě potřeby.
Příprava
Nejdřív připravíme marinádu pro žebra. Chcete-li to udělat, promíchejte do misky citrónovou šťávu s octovým olejem, proměňte trochu olivového oleje, přidejte med, koření a stlačte ošoupaný česnek. Nyní vkládáme do hrnce velké zpracované hovězí žebra a my je hojně nasypeme marinádou, takže necháme nasát celou noc. Trouba se předehřeje na teplotu 150 ° C, položí žebra na plech, vloží ji do trouby, zavře dveře a vaří nádobí po dobu 2 hodin, dokud je maso měkké. Hotové hovězí žebra v medové omáčce se okamžitě podávají na stůl se salátem čerstvé zeleniny.