Tento velkolepě vypadající a lahodný dort se připravuje velmi snadno. A jeho hlavním plusem je to, že pro vaření můžete použít jakékoliv těsto pro váš vkus. Může být také připraven s ovocnou náplní a těsně pod krémem. Proto, pokaždé, vaření v novém způsobu, dostanete naprosto odlišné koláče, ne méně než chuť jeden druhého.
Cake "Steward" z vařeného těsta
Složení:
- voda - 1,5;
- mouka - 1,5 položek;
- margarín - 200 g;
- vejce - 6 ks;
- zakysaná smetana - 500 g;
- cukr - 1,5 položek;
- čokoláda - 200 g.
Příprava
Dortové těsto pro dort se vaří velmi snadno. V kastlíku vařte vodu margarínem a poté nalijte mouku, aniž byste ji odhodili z ohně. Dobře promíchejte, dokud nejsou jednotné. Vyjměte panvu z desky a nechte mírně vychladnout. Přidejte vejce a šlehačkou. Pomocí speciální stříkačky nebo hustého obalu položte na plech pásek těsta pokrytého pergamenem. Pečeme tyčinky, dokud nejsou hnědé. Pro smetanu dobře rozemlejte mixér ze zakysané smetany a cukru. Střídavě namočte tyčinky do krému a rozetřete na čtvercový misku, jako skutečná dřevotříska. Pokud zůstane smetana, nalijte ji na vrchol vaší dorty, posypeme úvěrem strouhanou čokoládou.
Další recept na dort "Pileup"
Složení:
Pro test:
- zakysaná smetana - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- margarín - 200 g;
- mouka - 3,5 položek;
- sůl - 0,5 lžíce.
- prášek do pečiva - 2 lžíce. lžíce.
Pro výplň a krém:
- zakysaná smetana 30% - 600 g;
- cukr - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- konzervované třešně bez jám.
Příprava
Margarín nakrájíme na malé kostičky a protřejeme moukou, sůl na pečení. Pak přidejte vejce se zakysanou smetanou a hněteme těsto. Mělo by to být měkké. Odstraňte jej 2 hodiny v chladničce. Cherry vyskočte z džbánu a otočte ho přes cedník, aby se šťáva stohovalo. Když je těsto podáváno, rozdělte ho na 15 stejných částí. Každá část role v obdélníku, na okraji, který je širší, položte třešeň, válejte do trubky a zakryjte hrany. Zakryjte misku speciálním papírem a položte trubky na něj se švu dolů. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte asi 20 minut, dokud jsou trubky zlaté. Když jsou trubky připravené, umístěte je na papírový ručník a nechte vychladnout.
Smíchejte kysanou smetanu s cukrem, dokud nehustíte. Na rovnou misku položte trubičky s pyramidou v řadách 5-4-3-2-1. Každá vrstva je dobře namazána krémem. Ponechte koláč několik hodin v chladničce, aby se namočil.
Recept na dort "Hřebec" z pudinkového těsta se sušenými slivkami a sušenými meruňkami
Složení:
- voda - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 5 ks;
- margarín - 250 g;
- zakysaná smetana 450 g;
- práškový cukr - 1 položka;
- sůl;
- slivky - 100 g;
- sušené meruňky - 100 g;
- vlašské ořechy - 100 g.
Příprava
V malé pánvi vařte vodu, přidáme margarín a promícháme. Když se směs začne vařit, přidejte šepotu soli, mouky a míchat jemně. Poté vaříme na středním ohni a neustále mícháme špachtlí asi 5 minut. Vyjměte pánvi z tepla a vychladte. V teplém těstíčku přidávejte současně jedno vejce a neustále se mícháním. Cesto by nemělo být příliš tekuté. Posypte misku vodou a zakryjte speciálním papírem pro pečení.