Kolik můžete vařit z takové nádherné ryby jako tuňák. Z něj připravují saláty, přílohy a samostatné, nezávislé pokrmy. Recepty na nádobí na tuňáky mohou být velmi rozmanité. Zvažme některé z nich.
Salát z tuňáka s rajčaty
Složení:
- rukolou - 150 g;
- tuniak - 150 g;
- rajčata - 1/2 ks;
- olivový. olej - 2 lžíce;
- balsamicový ocet - 4 polévkové lžíce;
- sezamová semínka - 4 polévkové lžíce;
- sezamový olej - 2 lžíce;
- med - 3 lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Přísady jsou určeny pro jednu porci. Začněme s omáčkou. Chcete-li to udělat, karamelizujte med na talíři a přidejte balsamikový ocet. Připravíme misku z tuňáka. Smažte rybí sůl, pepř, rohlík v sezamě a rychle smažte v horké pánvi na sezamový olej. Rajčata nakrájíme na kruhy a rozložíme na desku v kruhu. Pak si tuňku nakrájíme na tenké plátky a pomalu položíme na rajčata. Rukkola sůl, pepř a sezónu s olivovým olejem. Rozšiřte je uprostřed misky a všeďte vodou medovou omáčkou. Salát s tuňákem a rajčaty je připraven.
Můžete také pečené tuňáky.
Pečený tuňák
Složení:
- ryba (tuňák) - 1 kus;
- citron - 1/2 ks;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- olivový olej - 2 lžíce.
Příprava
Toto jídlo lze vyrobit jak z čerstvého tuňáka, tak z mraženého. Ryby je třeba brát celé, vykuchané. Odřízněte ocas a řezte ploutve z hřbetu a břicha. Všechny ryby musí být navlhčené ubrousky, jak uvnitř, tak uvnitř, aby byly suché. Rozdíříme ryby, rozdělíme je na kusy, ale neřízneme. Všechny ryby jsou rozmazané solí (a také vnitřními částmi) a v řezech jsme položili plátek citronu, který byl předtím posypán malým množstvím cukru. Celou rybu rozmetáme olivovým olejem a posypeme pepřem. Pošleme v ledničce, aby se hodil někde na podlaze hodinu. Pak ji vytáhneme a vložíme do rukávu pro pečení (uvnitř rukávu můžete posypat trochu rostlinného oleje). Pečeme tuňku v troubě, zahřejeme na 180 stupňů asi půl hodiny a podíváme se na připravenost. Pečený tuňák v troubě se podává na stole.
Další tuňák může získat nádherné rychlé občerstvení.
Snack s konzervami tuňáka
Složení:
- konzervovaný tuňák - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- majonéza - 1 polévková lžíce;
- zeleniny - 1 polévková lžíce.
Příprava
Vezmeme si rajčata, odřízneme špičku a vyjmeme veškeré tělo. V této buničině přidejte jemně nakrájené vejce, tuňák (nejlépe ve vlastní šťávě) a majonézu. Náplň se vloží do rajčat a posype se nakrájenými bylinkami. Chutná a velmi jednoduchá mísa s konzervou tuňáka je připravena.