Salát se slaninou a avokádem o něco lehčí, než se zdá, po přečtení jeho jména. Avokádo jsou jen užitečné tuky, ale jen tukový cholesterol rozmazává obraz, ale ten, který je zde uveden, je moderován (pokud tento pojem může být ve větě se slovem "cholesterol"). Doplňujeme obrázek čerstvou zeleninou, salátem, může to být sýr a ve skutečnosti dostaneme chutné a spíše lehké pokrmy.
Caesar salát se slaninou a avokádem - recept
Složení:
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- slanina - 6 proužků;
- Šalát - 1 hlava;
- avokádo - 120 g;
- cherry rajčata - 100 g;
- Parmazán - 50 g;
- ciabatta;
- červená cibule - 40 g;
- majonéza - 50 g;
- šťáva z 1 citronu;
- česnek;
- mléko - 20 ml.
Příprava
Smažená vejce, předem vařená, vyčištěná a nakrájená do čtvrti. Slanina může být smažena ve smažce až do křupání, a může být umístěna na pergamenu pokrytou plechem a udržována v peci asi 6 minut. Z ciabatty můžete také udělat krutóny v pánvi nebo v troubě.
Zatímco slanina a krutony jsou smažené, připravujeme zbývající přísady šalátu. Rozložíme hlavu salátu na listy, hrubě je roztrháme rukama a připojíme je k polovině třešně a také na tenké kroužky cibule. Nahoře položte drobenku slaniny, toasty a tenké plátky parmazánu, nakrájené na kráječe nebo zeleninový oškrabovač.
Můžete si naplnit náš salát jednoduchou omáčkou, která je směsí majonézy, limetové šťávy, sekaných česneků a mléka.
Jednoduchý salát se slaninou a avokádem
Složení:
- pasta - 320 g;
- slanina - 5 plátků;
- avokádo - 250 g;
- majonéza - 80 g;
- citronová šťáva - 30 ml;
- 1 citronová kůra;
- listy tymiánu;
- olivový olej - 60 ml.
Příprava
Začněme přípravou jednoduché omáčky na bázi majonézy, citrónové šťávy, citrónové slupky a tymiánu. Postupně, aniž bychom přestali omýt omáčkou, začneme nalévat do olivového oleje. Přidejte sůl a pepř zůstává podle vašeho uvážení.
Uvařte pastu podle pokynů v návodu a ochlaďte ji. Pásky slaniny se rozšiřujeme na pergamen a smažíme v troubě po dobu 8 minut. Alternativou k pečení v troubě může být jednoduché pražení v pánvi. Když se slanina stává ostrým a zlatým, promíchejte je s těstovinami, které se předem rozbíjejí na menší plátky. Přidejte dužinu avokáda do salátu, omáčky a promícháme. Salát se slaninou, avokádem a těstovinami se podává chlazený.