Recept z mletého masa - chutná masová pochoutka, která se podobá kotletu. Pouze zde je tento výrobek vyroben více plochý a v náplně buď chleba vůbec nepřidávejte, nebo ho trochu dejte. Toto jídlo lze připravit z jakéhokoli druhu masa, hovězího, vepřového masa a drůbeže.
Jak si vařit řízek ze zemního masa?
Chutné řízky vyrobené z mletého masa jsou rychlé a zároveň obtížné, ale stále potřebujete určitou obratnost, takže výrobky jsou lahodné a během vaření se nerozkládají. Podle níže uvedených doporučení vše bude nutně vyjít poprvé.
- Mleté maso na řízky je nejlépe připravené sami.
- Aby se výrobky v procesu smažení dobře držely, mělo by se silné maso řádně odradit.
- Pokud chcete, aby produkty měly křupavou kůrku, po rozpadu ve strouhách znovu namočte obrobek ve vejce a znovu ho vložíte do strouhanky.
Jak vařit řízek z mletého masa v pánvi?
Recept ze vepřového maso si uvaří všechny milovníky masových pokrmů. Nezahrnuje nic kromě čistého masa, ale protože to nevyjde příliš sucho, musíte si vybrat vepřové maso s plátky tuku. Chlébky mohou být použity zakoupené, a můžete je vyrobit sami, nakrájením sušeného chleba na drobky.
Složení:
- mleté vepřové maso - 350 g;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- olej pro smažení;
- sůl;
- pepř.
Příprava
- Mletá sůl, pepř, míchat a odrazit.
- Když se hmota stane plastovou, rozdělte ji na 4 části a každou z nich otočte do plochého dortu.
- Vejce jsou vidličkou rozkročená a ponořená do nich.
- Na obou stranách je pokryjte strouhankami a na obou stranách smažte olejem.
Recept z mletého masa v troubě - recept
Recept ze zemního hovězího masa, jehož recept je uveden níže, je připraven z buničiny z vepřového masa a hovězího masa. Cibule v mletém mase lze jednoduše nasekat nebo nasekat do drtiče masa. Ze specifikovaného počtu komponent získáte 4-5 porcí výdatného a chutného jídla. Podávejte je ke stolu s jakýmikoli přílohami nebo zeleninovým salátem.
Složení:
- hovězí a vepřové maso - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 hlava;
- pečivo - 1 sklo;
- krém - 40 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Příprava řízek z mletého masa začíná skutečností, že maso a cibule jsou mleté v mlecím stroji.
- Projděte 1 vejcem, přidejte sůl, koření, krém a promíchejte.
- Výsledná hmotnost je vyřazena, vytváří se ploché předlitky.
- Dávejte je ve vejci a sušenkách.
- Nejdříve se řízky smažou a pak se umístí na plech a na 180 stupňů pečeme po dobu 10 minut.
Recept z mletého masa jako v jídelně
Recept na mleté maso, jako v jídelně, mnoho se líbí. Ačkoli je známo, že kromě masové složky bylo přidáno mnoho dalších komponent. Příprava produktů pro tento recept, si můžete být jisti, že všichni fanoušci Stolovskaya jídlo oni prostě ochutná.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- černý chléb - 200 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo na chléb;
- oleje.
Příprava
- Černý chléb je namočený, přidejte ho do náplně.
- Také položíme cibuli a česnek.
- Projděte ve vejcích, sůl, položte koření, dobře promíchejte a odražte.
- Vlhké ruce tvoří ploché kotletky, rotují je ve strouhách a na obou stranách smaží řízek jako v jídelně z mletého až růžového.
Hovězí řízek z mletého masa - recept
Recept ze zemního hovězího masa se na první pohled může zdát jako běžný kotleta. Na jedné straně je složení a pravda podobná, protože se používají všechny stejné výrobky, ale samotný způsob vaření je jiný. V tomto případě je z mletého masa vytvořen tenký koláč, který je pak pálený a rychle se smaží v horkém oleji.
Složení:
- mleté hovězí maso - 800 g;
- strouhanka - 100 g;
- cibule - 150 g;
- mléko;
- vejce - 1 kus;
- sůl,
- pepř.
Příprava
- Chlebová omáčka namočená v mléce a pak stlačená.
- Cibule jsou mletá v mlecím stroji.
- Kombinujte mleté maso s cibulí a chlebem, sůl a pepř.
- Opatrně míchat hmotu, porazit a rozdělit na míče.
- Nakrájme je v rozbitých vejcích a pak se rozšiřují na misku s pečivem a obroužíme obrobek v nádobě s strouhankou a postupně ji přeměníme na tenký plochý dort.
- Smažte řízek z mletého hovězího masa na obou stranách, dokud nebude vařený.
Jak vařit řízek z kuře?
Řízený kuřecí řízek bude chutnat i pro ty, kteří jsou už docela unaveni kuřecím masem. Když vaříme mletou kurkuma, dává nádobí pikantní a bohatou barvu. Je-li to žádoucí, může být přidána špetka tohoto koření do strouhanky, aby se ploché podložky na maso staly jasnější a chutnější.
Složení:
- mleté kuře - 600 g;
- vejce - 3 kusy;
- sůl, pepř;
- kurkuma - špetka;
- strouhanka - 100 g.
Příprava
- Mince se umístí do mísy, sůl, pepř, dá se kurkuma a promíchá se.
- Samostatně porazte vejce.
- Na misku se nalijí misky.
- S mokrými rukama si vezmou trochu mletého masa, vyrvají z něho míč a pak ho zmáčknou, aby vytvořili tenký koláč.
- Nakrájejte ho v zběsilém vejci, dejte ho do misky s lanýžem a rozdrtí se po obou stranách.
- Smažte řízek z mletého masa v dobře ohřátém oleji ze dvou stran na rudou barvu.
Recept z mletého masa s vejcem - recept
Recept z mletého masa s vejcem - pochoutka je neobvyklá, velmi uspokojivá a mimo to je také krásná. Obrovská výhoda této pochoutky spočívá v tom, že není smažena v oleji, ale pečená v troubě, a proto se ukazuje, že je méně kalorická a užitečnější. Místo vepřového masa můžete také použít jiné maso.
Složení:
- vepřové maso - 700 g;
- Žárovka velká - 1 ks;
- válce - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 9 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
- Namočené v mléčném rohlíku, maso, cibule procházejí masovou mlýnkou, solí, pepřem a řídí vajíčko.
- Opatrně, každý je vymeshivayut.
- Z plochého podlouhlého plochého koláče vytvoříme malou drážku ve středu.
- Rozkrájíme sýry na plech a pečeme 20 minut na 180 stupňů.
- Pak je vejce vháněno do dutiny a připraveno dalších 15-20 minut.
Recept plnený sýrem
Recept z mletého masa, jehož recept je dále prezentován, je připraven z krůt. Maso tohoto ptáka je považováno za velmi lehké, užitečné a chutné, a proto budou výrobky z něj také chutné. V tomto případě je výrobek smažen v pánvi na smažení, ale je také možné pečení z pečeného masa v troubě pečeme, zvláště pokud je nádoba připravena pro děti.
Složení:
- silové maso z krůt - 300 g;
- voda 20 ml;
- vejce - 1 kus;
- strouhanka;
- tvrdý sýr - 50 g;
- oleje.
Příprava
- Mletá sůl, pepř, míchat a odrazit.
- Vytvarujte ploché koláče.
- Vejce je poraženo, do něj je nalitá malá voda a míchána.
- Nejdříve namočte řízek na mleté maso v připravené směsi a pak se vložíme do strouhanky a smažíme na oleji na obou stranách.
- Minuty pro čtení 5, posypeme výrobky strouhaným sýrem a vaříme, až se roztaví.