"Co se dá vařit z břečince?" - mnoho žen v domácnosti se ptá na tuto otázku, když tato nádherná ryba padá do rukou. Není pochyb o tom, že každý ví, jak skvělá chuť uzeného chleba, ale můžete tuto rybu pečeme v troubě a vařit ji ve fólii. A jak to udělat skvěle, přečtěte si níže uvedené recepty.
Jak správně připravit plech na fólii?
Složení:
- ryby - 500 g;
- rajčata - 1/2 kg;
- sůl, petržel, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 50 g;
Příprava
Vyčistěte z váhy a entrails, opláchněte a vysušte ryby papírovými ručníky. Třepeme s pepřem a solí. Rajčata nakrájíme na kruhy, nakrájíme na cibuli, přežijeme šťávu z citronu. Na plechu jsme nakrájeli list fólie, namazali je olejem, rozmetali jsme rajčata a zeleninu, položili ryby nahoře a na tom zbylých rajčat a zelených. Zakryjte druhou fólií a vložte do trouby. Pečeme po dobu 25-30 minut. Podáváme na stole s vařenými brambory a čerstvou zeleninou.
Jak si vaříme v troubě plněný chléb?
Složení:
- ryby - 500 g;
- pohanka - 1/2 kg;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- zelenina, sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 50 g;
- citrón (pro ozdobu) - 1 ks.
Příprava
Ryby zjemníme a opláchneme studenou vodou, z váhy se nedá očistit. Solim venku a uvnitř. Nakrájejte jemně cibuli, petržel a mrkev a smažte v rostlinném oleji. Vaříme pohanku a promícháme ji s přetečením. Vezměte tuto náplň s talířem, zabalte do fólie a pečte po dobu 35-40 minut v troubě. Podáváme stolu, zdobený plátky citronu. Jako přílohu můžete použít čerstvou nebo vařenou zeleninu.
Jak vařit vařený chléb v pergamenu?
Složení:
- ryby - 1-1 1/2 kg;
- mrkev - 1-2 kusy;
- sůl, pepř, petržel - na chuť;
- cibule - 1-2 kusy;
- citron - 1/2 ks;
- máslo - 50 g;
- rostlinný olej - 50-70 g.
Příprava
Bream je vyčištěn z váhy, odstraňujeme žíly, břicho se neřízne. Namísto toho vysekněte podél hřebene a vyjměte ho (řez ocasem a hlavou) spolu s žebry. Zevnitř na filé děláme několik průřezů pro řezání malých kostí. Nalijte do hrnce, ve kterém ochutíme chleba, vodu a zapálíme.
Zatímco voda klesá, zabýváme se zeleninou. Mrkev se rozetře na malém strouhaní, cibuli a petrželově zeleném mletí. Olej namažte pergamenovým papírem a položte na něj talíř. Nahoru s malými kousky oleje, posypeme solí, pepřem. Rozložili jsme cibuli, mrkev, petržel, posypeme citrónovou šťávou. Zabalíme ho do pergamenu, spojíme ho a vložíme do vroucí vody. Vařte na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Podávejte s vařenými brambory a nakládanou zeleninou.
Jak si vařit brambor na grilu?
Složení:
- chléb (400 g) - 4 ks;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- mango - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 g;
- zeleninový vývar - 250 g;
- máslo - 2 lžíce;
- šalvěj čerstvý - 8 listů;
- sůl, bílý pepř, cukr, citrónovou šťávu a bylinky - podle chuti.
Příprava
Moje ryby, střeva, nečistíme váhy. Cukr je smíchán s citrónovou šťávou, sůl a pepř. Postříkejte tuto kompozici ryb zevnitř. Sage jsme dali do ryby. Zahříváme gril, zatímco je zahřátý, připravíme omáčku. Cibule a ovoce nakrájené na kostky. Maso roztřete v pánvi a smažte cibuli. Přidejte do něj ovocný a zeleninový vývar, nakrájejte několik minut a přidejte zakysanou smetanu a oblíbené koření. Výsledná omáčka se umístí na teplé místo, aby nedošlo k vychladnutí.
Namažte fólii rostlinným olejem a zabalte do ní třešeň. Smažte na grilu po dobu 20 minut, 10 na každé straně. K rybím rumělům, poslední 3-4 minuty smažte na grilu bez fólie. Podáváme stůl s omáčkou a zapečené brambory.