Polévka recept na slané s klobásou přišla k nám z Asie, a tak se v Rusku zachytilo, že toto jídlo bylo správně považováno za výlučně ruské. S tímto receptorem můžete použít mnoho zbytků, jako je maso a zelenina. Obzvláště dobrá je polévka se slanou klobásou po dlouhé procházce v chladném podzimu nebo v zimě, protože se opravdu dobře sýtuje a zahřeje zevnitř.
Recept na polévku s salámovou klobásou
Složky
- 500 g klobásy (šunková klobása, lovecká klobása, uzená klobása);
- 1 může (150 g) rajčatové pasty;
- 3-4 slaná okurka;
- asi 6 žárovek (řekněme, kolik klobás, tolik a cibule);
- cukr;
- 150 g margarinu;
- 3 bulharské papriky;
- 1 litr hovězího vývaru (pro chuť);
- 2 bobkové listy;
- sůl;
- Tabasco omáčka.
Margarín se roztaví ve velké husté stěně, přidají sa salámy a smaží se a neustále se míchají. Pak přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v smažení. Když se cibule stane průsvitnou, přidejte rajčatovou pastu, nalijte vývar do pánve a přidejte nakrájenou okurku, papriku a všechny další složky obsažené v receptu slané polévky s klobásou. Nyní vařte asi 15-20 minut. Přidejte koření podle chuti. Nakonec se sezónou s cukrem.
Podáváme polévku polévku s klobásou s lžící zakysané smetany, plátkem citronu a 2-3 olivami nebo kapary. S touto polévkou teplé toasty jsou dobře kombinovány.
Bon appetit!
Tip:
Polévky se obvykle vaří jeden den před jídlem. Zlepšení chuti je také zřejmé, když se připravuje více. Pepř může být nahrazen čerstvým nebo konzervovaným lechem. Někdy se modifikuje recept na slanou salátovou polévku s klobásou a místo namočených okurky se přidá malá nakládaná zelí nebo nakládané houby. Experimentujte a překvapte své blízké s kulinářskými mistrovskými díly!