Dna je spíše nepříjemné onemocnění, které vzniká v důsledku poměrně závažné metabolické poruchy, která zvyšuje koncentraci kyseliny močové v krvi. Dna vyžaduje léčbu a speciální výživu, která je určena k normalizaci metabolismu.
Jaký druh stravy je třeba pro dnu?
Základem jakékoliv stravy pro dny pacientů je omezování produktů bohatých na purin, kvůli nadbytku kterého se objevují záchvaty rostoucí kyseliny močové v krvi. Naneštěstí gurmáni patří do této kategorie řada pokrmů, jejichž chuť většina z nás nachází velmi příjemně. Samozřejmě, správná výživa s dnou předpokládá speciální dietu, která je určena k normalizaci celkového zdraví.
Dna: dieta jako léčba
Terapeutická dieta pro dnu, jak již byla uvedena výše, je založena hlavně na úplném vyloučení produktů bohatých na purin z výživy. Patří sem:
- maso mladých zvířat, vepřové maso v jakékoli formě, stejně jako hlavy, nohy a jiné části těla, které dávají želé podobný vývar;
- všechny druhy vývaru, želé;
- polévky "z pytle", všechny druhy omáček;
- všechny druhy uzenin;
- všechny druhy vedlejších produktů (ledviny, játra, jazyk a další);
- dieta v případě exacerbace dny omezuje všechny druhy mastných ryb a stabilní výživa v případě chronického onemocnění znamená odmítnutí smažené, solené a konzervované ryby a také kaviár;
- ostré a slané odrůdy sýra;
- Jakékoli koření, kromě octa, bobkových listů a soli;
- nápoje, které působí na nervový systém - káva, silný čaj, kakao;
- všechny tuky živočišného původu (včetně tuku);
- cukrovinky, čokoláda;
- absolutně všechny druhy výrobků s konzervačními látkami (přečtěte si obal v obchodě);
- všechny druhy luštěnin (včetně hrášku);
- všechny produkty z hroznů (džusy, dezerty, rozinky, víno, koňak);
- všechny druhy alkoholických nápojů;
- maliny a fíky všech druhů.
Všechny tyto potraviny by měly navždy opustit dietu. Kromě toho potraviny pro dnu pevně omezují použití jiné skupiny potravin: mohou jíst, ale zřídka a mírně. Tato skupina zahrnuje:
- sůl;
- Vařené klobásy a klobásy;
- vařené maso, ryby, drůbež;
- Omezte zeleninu: chřest, rebarboru, květák, celer, špenát, šťovík, pepř, ředkvičku, okurky a rajčata, stejně jako zelenou cibuli a petrželku;
- všechny okurky, houby;
- mléko a máslo.
Kromě toho si někdy můžete dovolit jíst trochu zralé švestky.
Dieta pro dny: povolené menu
Od této chvíle by vaše denní nabídka měla obsahovat následující potraviny a potraviny:
- všechny druhy vegetariánských polévek, vč. mléčné výrobky;
- turkey, králík, krevety, chobotnice, rybí ryby;
- mléčné výrobky, sýr s nízkým obsahem tuku;
- obiloviny a těstoviny;
- od 3 do 7 vajec týdně (při vaření);
- zelenina - mrkev, okurky, cuketa, lilek, brambory, zelí, kopr;
- kaviár v zámořském lilku (stejně jako squash, domácí);
- Ořechy, semena, sušené ovoce (s výjimkou zakázaných rozinek);
- zelené jablka, angrešt, citrusové plody, vodní melouny;
- černý, žitný chléb;
- olivový nebo lněný olej;
- sladké bonbóny (ne čokoláda), marmeláda, domácí džem, pastilka nebo marshmallow;
- nápoje - čajová zeleň, slabý černý čaj, odrůdy bylin, psí růže, ovocné šťávy, ovocné nápoje, kompoty a kvas, stejně jako alkalické minerální vody Essentuki č. 17, Narzan a Borjomi.
Pokud vaše denní nabídka obsahuje pouze povolené produkty, neohrožujete své zdraví. Navíc, s malou představivostí, můžete dokonce z tohoto omezeného seznamu vytvořit spoustu lahodných pokrmů.