Pohanka - nejen výživná a chutná, ale také užitečný produkt. Obsahuje mnoho bílkovin a může prakticky nahradit maso. Nicméně, ne všichni majitelé pohanky jsou drobivé a chutné. Teď vám řekneme několik originálních receptů na vaření pohanky s vajíčkem.
Pohanka a vejce recept
Složení:
- filtrovaná vodou - 2 položky;
- pohankové krupice - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej - 50 ml;
- máslo - 15 g;
- čerstvá petrželka - 50 g;
- sůl - špetka;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Pohanka je tříděná a několikrát promyta studenou vodou. Pak ho sušíme a smažíme po dobu 5 minut na suché pánvi s mícháním. Poté přidáme máslo máslo, promícháme a nalijeme do dvou šálků vroucí vody. Slaní na ochutnání, zakryjte pánvi víkem a vaříme 20 minut na slabém oheň. Čistíme žárovku, rozdrtíme slámu a předáme rostlinný olej. Vajíčka se vaří samostatně tvrdě vařená, vyčištěná, nakrájená na kostky a spolu s cibulkou přidáme do hotové kaše z pohankové hmoty. Vyzdobíme misku nakrájenými bylinkami, mícháme a okamžitě podáváme.
Pohanka s houbami a vejcem
Složení:
- Pohankové krupice - 1 ks;
- voda - 2 položky;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- Vařené vejce - 2 ks;
- Uzené maso - 50 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Pohanka se umyla, vložila do hrnce a nalila vodou. Pak položíme nádobí na malý oheň, hodíme sůl a přidáme lžíci rostlinného oleje. Vařič pod víkem vařte, dokud není hotový. Tentokrát zpracujeme houby, nakrájíme na velké plátky a smažíme do rostlinného oleje, dokud nebudeme vařit. Dále rozložte pohanku, promícháme a zahřejeme asi 3 minuty. Na samém konci házíme tenké plátky uzeného masa a nakrájené nakrájené vařené vejce. Důkladně promíchejte a vyjměte z desky.
Pohanka s vejci v multivarkách
Složení:
- pohanková kaše - podle chuti;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- klobásy - 5 kusů;
- koření.
Příprava
Pohanka předem vaříme klobásy a nakrájíme na velké plátky. Poté položíme na spodní část multivarku trochu kaše, na horní straně pohanky položíme klobásy a opět vše pokryjeme vrstvou pohanky. Vejce porazili mixér se štipkou soli a rovnoměrně naplnili směs naší pohanky. Zavřete víko přístroje a připravte vše v multivarkách v režimu "Pečení".
Koláče s pohankou a vejcem
Složení:
- hotové těstoviny - 500 g;
- drobná pohanková kaše - 200 g;
- Vařené vejce - 2 ks;
- Máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Vejce jsou vyčištěny a jemně rozřezány na kostky. Pak je mícháme s předem připravenou kaštanovou kaší, naplníme olejem, solí a pepřem podle chuti. Touto cestou přeléváme do vrstvy, vyřezáme hrnek s hrncem, povlečeme je tlustým vejcem, položíme náplň uprostřed a vytvoříme paty. Dali jsme je do pekáče a pečeme 10-15 minut v předehřáté troubě.
Polévka s pohankou a vejcem
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- pohankové krupice - 0,25 st.;
- vývarová kostka - 2 kusy;
- koření;
- máslo.
Příprava
Brambory, cibule a mrkev jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky a mrkev se třela na strouhák. Pak hodíme brambory do hrnce s vařící vodou a cibulkou a mrkví přejdeme na rostlinný olej a pak házíme polévku. Pohankové krupice se omyjí a také vloží do hrnce s kostikem. Solim mísa ochutnat a vařit až do připravenosti na zeleninu. My jsme porazili vejce a nalijeme ho do polévky s tenkým pramínkem a neustále se mícháme. Na konci vaření vyhoďte vavřínový list a jemně nasekané zeleniny.