Pohanka v obchodní cestě není nic jiného než jednoduchá pohanka vařená přidáním pečeného masa a / nebo zeleniny ve společnosti s vonnou omáčkou nebo vařená s přídavkem rajčatové omáčky . Jednoduché, uspokojující a chutné jídlo se naučíme vařit spolu s recepty z tohoto článku.
Pohanka s masem obchodním způsobem
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- pohankové krupice - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř - na chuť;
- rajčatová pasta -1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Mrkev se čistí a otírá na velkém strouhaní. Cibule jemně nasekané. Ohříváme rostlinný olej v pánvi a zeleninu necháme, dokud nebude měkká. Vepřové maso nakrájejte na kostky a smažte, dokud nebudete v polovině vařené v samostatné pánvi. Jakmile cibule a mrkev začnou být mírné - přidáme průchod do pánve s masem a přidáme všechen nakrájený česnek. Jakmile česnek opouští vůni, přidejte předem opláchnuté krémy pohanky na pánvičku. Ve dvou sklenicích teplé vody zředěte rajčatovou pastu, přidejte do ní trochu soli a pepře a pak vylijte výsledný obsah pánve na smažení. Dáme bobkový list a vše zakryjeme víkem.
Vaříme pohanky obchodním způsobem s vepřovým masem na nízké teplotě, dokud nevstoupí veškerou vlhkost. Připravená miska by měla před podáním stát 5 až 7 minut pod víkem, po které je pohanka připravena k podávání.
Pohanka pro obchodníka s mletým masem
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- maso (vepřové a hovězí) - 350 g;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
- cibule -1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej;
- hovězí vývar - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Předtím, než uvaříte Řeka obchodním způsobem, je třeba kůra očistit a opláchnout. Vypálená pohanka se nalije do pánve s rostlinným olejem a zcela vysuší. Souběžně v jiné pánvi smažte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Jakmile je zelenina připravená na polovinu promíchat s mletým masem a smažit po dobu dalších několika minut. Nyní vylijte všechny rajčata ve vlastní šťávě , přidejte trochu vody, nasekaný česnek, bobkový list, sůl a pepř. Připravená omáčka přelijeme pohanku a navíc přidáme hovězí vývar. Polenku zakryjte víkem a vaříme na nízkém ohni, dokud není vlhkost zcela absorbována.
Pohanka může být vařena v bramboru a v troubě v hrncích, za to vylijeme zuby s omáčkou a vývarem, plníme hrnce asi 2/3, pak vložíme hrnce do studené trouby a při zohlednění procesu ohřevu až na 200 stupňů, pohanka musí zůstat v troubě asi 40 minut.
Pohanka v obchodním stylu s kuřecím masem a houbami
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- kuřecí filé - 1 ks;
- 1 mrkev;
- cibule -1 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny - na chuť;
- směs koření pro kuře - 1 čajová lžička;
- houby - 400 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filety nakrájíme na velké kostičky a vtíráme směsem koření pro kuřecí maso. Přidejte také trochu rostlinného oleje. Zatímco kuře je marinované, postaráme se o zeleninu a houby. Nakrájejte cibuli, mrkev tři na velkém struhadle a nechte zeleninu
Připravená jídlo by neměla být okamžitě podávána na stůl, počkejte 5-7 minut, než se vaří vajíčka, přidejte trochu čerstvé zeleniny a položte misku na talíře.