Vezměme si s sebou dnes nějaké recepty na výrobu brambor z polévky z žampionů. Miska je neuvěřitelně lahodná s jemnou konzistencí a chutnou chutí.
Dietní houbová polévka s houbami
Složení:
- čerstvé žampiony - 400 g;
- žárovka - 2 kusy;
- smetana - 1 položka;
- uvařená voda - 1 položka;
- máslo roztavené - 2 lžíce. lžíce;
- bílý chléb - pro toast;
- čerstvé zeleniny - v případě potřeby;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Žárovku vyjmeme z plechů a libovolně ji rozdrtíme. Houby žampionů jsou zpracovány, nakrájeny na polovinu a drcené plátky. Pak položíme paprsek do hluboké pánve s roztaveným máslem a dusíme na střední teplotu po dobu 10-15 minut. Poté házíte houby, promícháme a mícháme spolu po dobu dalších 10 minut a mícháme.
Neztrácejte čas marně, připravíme si toast . Chcete-li to udělat, vydejte bílý chléb na kostky, nalijte malé množství rostlinného oleje a vařte v troubě nebo na sporáku na červeně. Teď do zeleniny jemně nalijeme sklenici vody, hodíme koření, nakrájené zeleniny, přivedeme k vaření a vaříme 5 minut. Dále vezměte mixér a polévejte polévku vysokou rychlostí, dokud nebude hladký. Po nalévání smetany přiveďte k varu a vypněte. To je všechno, je připravena krémová houbová polévka s žampiony s jemnou chutí.
Sýrová krémová polévka s houbami
Složení:
- brambory - 6 ks;
- voda - 3 l;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- konzervované žampióny - 600 g;
- surová klobása - 200 g;
- tavený sýr - 200 g;
- vavřínový list - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Nalijte vařenou vodu do hrnce a vložte ji do ohně. Tentokrát při přípravě veškeré zeleniny: čisté, opláchněte a rozemlejte náhodné kusy. Mrkev může být třepána na velkém grilu a žárovka a brambory jsou nejlépe řezány do tradičních malých kostek. Pak vylijeme brambory do vroucí vody a vaříme asi 5 minut. Současně naléváme olej do pánve a smažíme mrkev a cibuli. Pak přenést pečeně do hrnce s bramborami.
Z žampionů sloučí marináda, pokud jsou houby celé, nakrájí je na kusy a pošle je do zbytku zeleniny. Klobásu nakrájíme slámy a po 5 minutách je také vložíme do polévky. Česnek je vyčištěn, jemně nastříhaný nožem a společně s vavřínovým lístkem se ke zbytku složek přidá sůl a pepř. Po dalších 2-3 minutách pošlete zpracovaný sýr . Teď počkáme, dokud se úplně nerozpustí, nevyndá panu z ohně a vše se smíchá s mixérem, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Vylijeme připravenou houbovou polévku s houbami na talíři a vyzveme všechny na večeři.
Bramborová polévka s houbami
Složení:
- brambory - 600 g;
- žampiony - 300 g;
- Cibule - 200 g;
- koření;
- rostlinný olej;
- čerstvý fenykl - v případě potřeby;
- krém - 500 ml.
Příprava
Ošlehané brambory se vaří ve vroucí solené vodě. Potom jemně vyprázdněte vývar, ale nevylijte. Šampiňóny a cibule jsou vyčištěny, rozřezány a nakrájeny na rostlinný olej