Představujeme jednoduché, ale velmi zábavné recepty na pokrmy z mletého masa, které se bezpochyby budete líbit. Zvláště oceňují navrhované možnosti hostesky, zažívají neustálý nedostatek volného času.
Rychlý koláč z masa
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 165 g;
- dvě kuřecí vejce;
- kefír - 255 ml;
- čajová lžička sody;
- špetka soli;
Pro plnění:
- mleté maso - 375 g;
- dvě cibule cibule;
- na špetce soli a mletého pepře.
Příprava
Připravte si přípravu masového koláče a mixujte kefír se sodou a nechte ji vyjet do deseti minut. Během této doby připravíme masovou výplň. Oloupané žárovky nakrájíme na malé kostičky, kombinujeme s mletým masem, vychutnáváme sůl a pepř a mícháme.
Dále do kefírové směsi, vejce vejce, sůl, prosíme mouku do ní a smícháme, až se získá hladká hladká struktura těsta. Nyní nalijte polovinu jeho celkové části do předem naolejované nádoby na pečení, rozdělte masovou náplň na její vrchol a naplňte ji zbytkem těsta.
Na závěr zůstává pouze přinést koláč připravený v předehřáté troubě. Teplota by měla být udržována na 175 stupních. O čtyřicet minut později bude koláč hnědé a bude možné ho vyjmout z trouby a podávat je stolu, nakrájíme na porce.
Recept na masové pekáč z mletého masa a vejce
Složení:
- mleté maso - 550 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mléko - 55 ml;
- deset kuřecích vajec;
- jedna žárovka na boku;
- špetka soli;
- aromatické bylinky a koření podle chuti;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Aby se kastroly staly něžnými a vzdušnými, otočte vajíčka na svěží pěnu a ošetřte je směšovačem s přídavkem soli. Přidejte do šlehané masy mléka, poloviční část tvrdého sýra, projděte ho malým struhadlem a několika kořením a aromatickými bylinami na chuť. Poté přejdeme do opečené pánve s rafinovaným olejem, oloupanou a nakrájenou jemnou cibulí, a pak přidáme mleté maso a smažeme spolu, ochucujeme a ochucujeme kořením během procesu smažení.
Nyní položíme maso do předem naolejované nádoby na pečení, naplníme předem připravenou vaječnou směs, rozdrvíme nádobu z horní části a zbývající tvrdé sýr nastrouháme na velkém struhadle a umístíme do předehřáté trouby asi 210 stupňů po dobu patnácti minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.
Masová omáčka s mletým masem
Složení:
- mleté maso - 550 g;
- vývar - 250 ml;
- rajčatová pasta - 55 g;
- mouka - 30 g;
- jedna mrkev;
- jedna velká žárovka;
- špetka soli;
- dva listy vavříny;
- čtyři hrách sladké pepře;
- dva nebo tři stroužky česneku;
- čerstvé zelené na výběr;
- veškerá čerstvá zelenina;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Při přípravě masové omáčky nejprve nakrájeme cibuli a mrkev, pak přidáme
Po odpaření veškeré vlhkosti nalijte mouku do pánve a po pár minutách položte rajčatovou pastu a naplňte vše horkým vývarem. Srdce Sdrabrivaem s pepřovými květy, sůlmi, vavřínovými lusky, připouštíme pod víkem na mírný požár dalších 5 minut a pak přidejte drcený česnek a čerstvé bylinky, vypněte oheň a nechte vařit po dobu patnácti minut.
Tato masová omáčka dokonale doplní ozdobu těstovin nebo brambor.