Při správné přípravě může pečená dýně vyvolat nepopsatelnou extázi od fanoušků zeleniny a vnutit lásku a úctu k těm, kteří ji vůbec nevyužili. Navíc tato jedinečná metoda tepelného zpracování chrání všechny jedinečné cenné vlastnosti výrobku.
Jak vynikající k pečení dýně?
Neuvěřitelně chutná dýně, pečená v troubě, jejíž recepty jsou prováděny s přihlédnutím k všem doporučením a požadavkům technologie.
- Při pečení plných dýňových listů s pokožkou důkladně omyjte ovoce pod proudem horké vody.
- V ostatních případech je ovoce vyčištěno, také odstraňuje semena a vláknitá vnitřní dužina, nakrájí se na plátky nebo plátky podle požadavků receptu.
- Dýně je všestranná zelenina a může být buď základnou pro přípravu neslazených svačinek a základní složky pro dezert nebo nezávislé sladké pokrmy.
Jak pečeme dýně v troubě s laloky?
Dokonce i s lakonickým výkonem je dýně, pečená v troubě s cukrem, neuvěřitelně chutná, a pokud přidáte vonné koření nebo je doplníte směsí rozinky, slivků, sušených meruněk a ořechů, pokrm se změní na vynikající kulinářské dílo. Můžete podávat sladkou kyselou smetanovou omáčkou nebo medem.
Složení:
- dýně - 0,5 ks;
- cukr nebo prášek - na chuť;
- hrozinky, sušené meruňky a slivky - 100 g;
- ořechy - hrstka;
- skořice - 2-3 špice.
Příprava
- Vyprázdněná dýně je nakrájena na široké plátky, z nichž každý je seříznut a tvoří kapsu.
- Nalijte 10 minut teplou vodou slivky, rozinky a sušené meruňky, nakrájíme, smícháme s nakrájenými ořechy.
- Naplňte výslednou hromadu kapes, nahoře posypeme směsí cukru a skořice a položíme na plech na pečení pokrytý pergamenem.
- Pečte plátky o 200 stupňů na měkkost asi 20-30 minut.
Plněné dýně pečená v troubě
Bezprecedentní furore na nějakém svátku produkuje dýně plněné masem pečené v troubě. Působivý a originální design, rafinované servírování a úžasné chuťové vlastnosti výsledného jídla. Směs masa může být změněna podle vlastního uvážení, například za použití hovězího nebo kuřecího masa.
Složení:
- dýně - 5-7 kg;
- hovězí a vepřové maso - 0,5 kg každý;
- mrkev a rajčata - 200 g;
- Cedrové ořechy a bulharské papriky - 100 g;
- červená cibule - 200 g;
- zelí - 300 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- máslo a zelenina - 100 g;
- sůl, pepř a koření.
Příprava
- Samostatně pečené hovězí a vepřové maso rouge.
- Kombinujte maso v jedné pánvi, přidejte cibuli a smažte 10 minut.
- Smažte mrkev drcený samostatně, míchat s masem, zelím, plátky rajčat, pepřem, ořechy a zeleninou.
- Oplňte náplň podle chuti.
- Dýně se umyje, odřízne se z vrcholu "čepice", očistí semena vláknitým masem.
- Na dně dýně přidejte máslo a vařenou náplň masa a zeleniny.
- Zelenou zeleninu zakryjte horním okrajem, omotáním ovoce náplní fólie a zasuňte ji do předehřáté trouby na 180 stupňů.
- Po 1,5 hodině bude připravená plněná dýně ve fólii, pečená v troubě.
Dýňová kaše pečená v troubě
Neméně chutné a originální pochoutky pro členy domácnosti a hosty budou sladké dýně s rýží pečené v troubě. Nádobí se v tomto případě připravuje přidáním sušeného ovoce, dýně a jablek. Jeho kalorická hodnota a nasycení budou záviset na tom, která tekutá báze se používá pro nalévání: mléko nebo voda.
Složení:
- dýně malá - 2 kg;
- rýže - 400 g;
- Mléko - 0,5 litru;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sušené ovoce - 200 g;
- kdoule a jablko - 1 kus;
- cukr - 100 g nebo chuť;
- sůl, vanilin.
Příprava
- U vypraného dýně odřízněte vrchol, vyčistěte vnitřní maso.
- Smíchejte rýži se sušeným ovocem, cukrem, sůlmi a máslem, přidáme nakrájenou džuli, jablko a vanilku.
- Položte hmotu do dýně, nalijte horké mléko.
- Pokryté vrcholem, plněné ovoce je zabaleno do fólie a pečeno 1,5 hodiny při 190 stupních.
- Pečená sladká dýně se nakrájí na porce a podává se na talíři s rýží a sušeným ovocem.
Dýně se sýrem pečená v troubě
Chuťové vlastnosti zeleniny jsou překvapivě transformovány, pokud jsou pečené se sýrem, přidává se trochu zakysané smetany a zeleniny. Harmonicky doplňte paletu a česnek, který musí být smíchán s omáčkou z kyselé smetany. Vhodná je upečená dýně pro obloha nebo pro samoobsluhu jako lehké občerstvení.
Složení:
- dýně - 1 kg;
- sýrová tvrdá a zakysaná smetana - 250 g;
- česnek - 3 zuby;
- voda 100 ml;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- zelené nebo suché byliny - na chuť;
- sůl, pepř.
Příprava
- Dýňová buničina řezaná do velkých kostek nebo středně velkých brusochkami.
- Sdabrivayut nakrájíme sůl, pepř a dáme do oleje, který vylial horkou vodu.
- Namočte zeleninu smíchanou s česnekem a bylinkami se zakysanou smetanou, sýrem se sýrem a vložte do vyhřívané trouby na 180 stupňů.
- O hodinu později bude dýně, upečená se sýrem, připravena.
Dýně pečená s medem
Skutečná radost pro sladké zuby se stává dýně, pečená v troubě, sladká nádoba, pro kterou se připravuje na bázi medu s přidáním ořechů. Rostlinný olej může být nahrazen smetanou, takže dezert bude ještě více voňavý, ale bude to více kalorický. Ne příliš moc v složení medové směsi bude mleté skořice.
Složení:
- dýně - 800 g;
- med - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- matice - 200 g;
- skořice - špetka.
Příprava
- Med je smíchán s máslem, ořechy a skořicí.
- Dýně je nakrájená, rozprostřená v oleji, pokrytá směsí medu a ořechů.
- Pečte dýně 40 minut na 180 stupňů.
Dýně s jablky pečená v troubě
Další vynikající lehký dezert lze připravit na základě následujících doporučení. Pečená šťavnatá dýně se sladkými plátky jablka, ochucená mletou skořicí a citronovou šťávou je obzvláště dobrá po ochlazení a dá se podávat šálku horkého čaje nebo teplého mléka.
Složení:
- dýně - 800 g;
- jablka - 4 kusy;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- skořice - 1 čajová lžička.
Příprava
- Dýňovou buničinu nakrájíme na velké plátky a rozřezáme řez do olejové formy.
- Na vrcholech jablečných plátků, které po řezání okamžitě posypeme citrónovou šťávou.
- Smíchejte cukr s skořicí, pritrushivayut povrchu misky, která je posílána do ohřáté na 200 stupňů trouby.
- Po 30 minutách bude dýně, pečená s jablky, připravena.
Dýně s tvarohem pečená v troubě
Vynikajícím řešením pro výživnou snídani nebo lehkou večeři bude dýně zapečená s tvarohem dle následující receptury. Rozinky mohou být nahrazeny nebo doplněny jiným sušeným ovocem a múka z tvarohu může být doplněna vanilinem. Při použití suchého tvarohu je třeba přidat trochu zakysané smetany.
Složení:
- dýně - 0,5 kg;
- tvaroh - 0,5 kg;
- voda - 0,5 šálku;
- cukr a rozinky - 1 sklo;
- olej - 100 g;
- vanilin, zakysaná smetana.
Příprava
- Dýně je vyčištěna, drcena, nalita do vody a pečena 200 stupňů 20 minut.
- Tvarohový sýr je mletý máslem a vanilkou, přidává se rozinky a ¾ šálku cukru.
- Krycí směs zakryjte dýní, posypeme zbytkem cukru a vrátíme se do trouby po dobu 10-15 minut.
- Pečená sladká dýně se zakysanou smetanou.
Dýně pečená v hrnci
Dýně, pečená s masem v hrncích , přitahuje vynikající chuťové vlastnosti a poměrně nízký obsah kalorií, což zejména potěší fanoušky klasických pečenců, kteří se bojí poškodit postava. Z uvedených množství produktů přicházejí čtyři porce.
Složení:
- dýně a maso - 800 g;
- Bulharský pepř - 5-6 kusů;
- cibule - 3-4 kusy;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- vývar - 200 ml;
- sůl, pepř, olej, zelenina, olivový olej.
Příprava
- Kostní maso, dýně, smažte samostatně a vložte do hrnců, ochucení podle chuti.
- Přidáme slanou cibuli, česnek, nakrájenou papriku.
- Nalijte malý vývar, zakryjte nádoby a přeneste do vyhřívané trouby o teplotě 190 stupňů.
- O hodinu později bude pečená dýně připravena.
Dýně pečená v kyselé omáčce
Další možností pro chutné přílohy na maso nebo rybu je dýně upečená v zakysané smetaně. Zvláštní kořenitost na nádobí dodá pikantní přísady v podobě kari, kurkuma a díky tomatové dýně získává nasycení a další chuťové poznámky. Můžete podávat pečenou zeleninu, jak horkou, tak studenou.
Složení:
- dýně - 800 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Sušený česnek, kari a kurkuma - 2 čajové lžičky;
- vývar - 200 ml;
- olej, sůl, pepř.
Příprava
- Plátky tekvicové sezóny s česnekem, kari, kurkuma, pepřem a máslem, vložte do formy a pečte po dobu 20 minut na 200 stupňů.
- Smíchejte těstoviny se zakysanou smetanou, zakryjte dýňovou omáčkou a vraťte se do trouby po dobu 10 minut.
- Po dalších 15-20 minutách je pečená dýně naplněna a připravena k podávání.
Dýně pečená s kořením
Pikantní pečená dýně, vařená podle následujícího receptu, je dobrá, s teplem s teplem a po ochlazení. Díky tepelnému zpracování v rukávu nebo plátku fólie zůstávají šťavnaté, získávají neuvěřitelnou vůni a pikantní chuť. Mohou být podávány jako ústní voda nebo jako samostatné lehké jídlo.
Složení:
- dýně - 1 kg;
- sušená bazalka, italské byliny a koriandr - 1 čajová lžička;
- česnek - 5 zubů;
- rostlinný olej - 80 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Velká řezná dýňová dužina, míchaná s máslem, nasekaným česnekem, bylinkami a kořením, doplňte sůl podle chuti.
- Umístěte zeleninovou hmotu do pouzdra na pečení a nechte 35 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.
Dýně pečená v multivariačním
Vůně dýně, pečená v multicarquet s plátky, účinně doplní jakékoliv čajové party nebo se stane nádherným lehkým dezertem. Místo hnědého cukru můžete použít hladký nebo práškový cukr. Abyste zabránili spálení obsahu v misce, je lepší vylévat trochu vody po 5 minutách od začátku vaření.
Složení:
- dýně - 400 g;
- skořice - 1 čajová lžička;
- vanilín - špetka;
- hnědý cukr - 100 g nebo chuť;
- oleje.
Příprava
- Těsto nakrájejte na olejovou misku a posypeme směsí cukru, skořice a vanilínu.
- Zapněte program "Bake" po dobu 20 minut.
Jak pečeme dýně v mikrovlnné troubě?
Dýně, pečená v mikrovlnné troubě s kousky bez přídavných přísad a koření, může být použita jako základ pro výrobu všech druhů dezertů, koláčů, koláčů a jiných pokrmů, kde je potřeba dýňového pyré. Pokud je to žádoucí, je zelenina cukrována s cukrem nebo kořením a podávána samostatně.
Složení:
- dýně - 400 g;
- voda 50 ml;
- cukru nebo koření podle chuti.
Příprava
- Plátky oloupaných dýňových plátků, vložte do mikrovlnné trouby na sporák.
- Nalijte vodu, zakryjte nádobu víkem a připravte zeleninu na 8-15 minut.
- Doba se může lišit od tvrzení v závislosti na kapacitě zařízení a přirozených vlastnostech použité odrůdy zeleniny, takže každých 7 minut, každou minutu, zkontrolujte připravenost a pokračujte v procesu, dokud se plátky nezmění.