Hovězí se zelím je vynikající a uspokojující pokrm, který kombinuje občerstvení a obloha. Doporučujeme zkusit toto vynikající jídlo a vychutnat si jeho úžasnou chuť a vůni.
Hovězí zelí a brambory
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- zelí - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- zelené.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak zpečené zelí hovězí. Zelenina se čistí, jemně nasekaná cibule, mrkev se nanáší na strouhák. Maso nakrájíme na malé kousky a smažíme na pánvi ze všech stran. Poté ho nalijte vroucí vodou a dusíme na nízké teplotě, mírně podsoliv a pepř.
Dále v samostatné pánvi nechte zlatou cibuli a mrkev zlatou. Rajčatová pasta lehce zředěná vodou, nalije se do pánve, vše se míchá a dusí po dobu 5-7 minut a neustále se míchá. Zelí smažte slámy, přidejte k pečeně spolu s nakrájenými bramborami a vařte vše na nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Pak mícháme zeleninu s masem, posypeme nasekaným česnekem a zeleninou, vše promícháme, pokryjeme víkem a vaříme dalších 10 minut.
Salát se zelím a hovězím masem
Složení:
- vařené hovězí maso - 350 g;
- bílé zelí - 250 g;
- brambory - 2 kusy;
- zelený hrášek konzervovaný - 150 g;
- jablko - 1 kus;
- švestky - 50 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 200 ml;
- koření.
Příprava
Brambory se vaří v kůži, ochlazují, čistí a nakrájí se na malé kostičky. Pevně vařené vejce jsou rozkrájeny spolu s zelenými. Oloupeme jablko z kůry a semenné krabice, třejeme ji na velkou tetrochku. Švestky jsou uvolněny z kamene a namočené v teplé vodě po dobu 1 hodiny. Zelenina rozkrojí slámu, sůl, pepř a trochu dusí s rostlinným olejem. Mýdlo nakrájíme na tenké plátky, mícháme s ostatními složkami, sezamíme se majonézou a dobře promícháme.
Polévka s hovězím masem a zelím
Složení:
- zelí - 300 g;
- hovězí maso - 250 g;
- tuk z tuku - 100 g;
- masný vývar - 500 ml;
- žárovka - 1 kus;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- mouka - 15 g;
- greeny;
- koření;
- zelený hrášek - 200 g.
Příprava
Smažeme trochu zelí, takže v něm nezůstane nálev, ale nebyla tam silná kyselá chuť. Žárovka je vyčištěna, jemně nakrájená, slaná na sádlo, přidává se koření, zelí a bobkový list. My to všechno nezajímáme o malý požár. Okurky jsou oloupané a sdružené s masem, nakrájené na kostky, na zelí, když už jsou měkké. Smažeme odděleně ve vyhřívané pánvi, mouku mícháme teplým masným vývarem a naplníme polévku. Pokračujeme v mírném ohni na další 15-20 minut. Na samém konci vylijeme konzervovaný zelený hrášek, mícháme a servírujeme hotovou omáčku zelí s hovězím masem na stůl, naplníme černým mletým pepřem a nakrájenými bylinkami.