Hovězí maso, pečené s kousky ve fólii, může být jak vynikající slavnostní léčba, tak vydatné jídlo na jednoduché rodinné večeři. A pokud jej nakrájíte na tenké kusy, pak je maso ideální pro výrobu sendviček.
Hovězí maso ve fólii multicrew
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- hořčice, koření - chuť.
Příprava
Zvažte jednoduchý způsob vaření hovězího masa ve fólii. Vezmeme kus chlazeného masa, trochu hořeme , sůl a pepř. Cibulové prsteny přelévejte, nalijte vodu octem a nechte 30 minut marinovat. Pak je rozložíme na maso a vše zabalíme do fólie. Ve funkci multivarky nalijte trochu vody, položte speciální koš na vaření pokrmů pro pár a vložte tam kus našeho hovězího masa. Nastavili jsme režim "Varení ve vaření" a zjistili jsme asi 60 minut. Pak přemístíme maso na talíř, rozvineme ho, nakrájíme na plátky a podáváme mu na stole. Hovězí maso ve fólii v dvojitém kotli je velmi voňavé a šťavnaté.
Hovězí se švestkami ve fólii
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- majonéza - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- sušené švestky - 250 g;
- hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Řekněte mi, namočte 15 minut ve studené vodě. Pak se kapalina vypustí a sušené ovoce se rozřezávají na polovinu. Cesnak vyčistíme, projdeme přes česnek a mícháme výslednou kaši se slaninou a pepřem. Nyní přidejte hořčici, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.
Hovězí maso myjeme, sušíme a děláme hluboké řezy na maso ve vzdálenosti asi 1,5 cm, aniž bychom jej nakrájeli na konec. Poté rozložíme hovězí maso na fólii a důkladně ji rozemletme připravenou omáčkou. V každém nadreziku dát pár plátků švestek, těsně zabalit maso do fólie a poslat ji do ledničky, aby marinoval po dobu 5-6 hodin.
Trouba se předohřeje a ohřeje na 200 stupňů. Maso položte na plech, vložte do trouby a pečte asi hodinu. Potom pečlivě vyjměte fólii a znovu zasuňte hovězí maso do trouby dalších 20 minut.
Hovězí ve fólii s bramborami
Složení:
- hovězí maso - 200 g;
- žárovka - 0,5 ks;
- brambor - 300 g;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Kousek hovězího masa je dobře bič a nakrájíme na malé kusy masa. Předčistěte a nakrájené brambory a nakrájené cibule jemné polotovary. Nyní si vezměte fólii, namažte je rostlinným olejem, položte kusy masa a nalepte ho rovnoměrnou vrstvou cibule. Solim, pepř podle chuti. Pro maso s cibulí rozložíme bramborové plátky a fólii těsně uzavřete uzavřenou obálkou. Jemně posuňte svazek na plech a pečte maso 45-50 minut při teplotě 180 stupňů.
Hovězí ve fólii v aerogrilu
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- brambory - 1 kg;
- žampiony - 500 g;
- tučný krém - 0,5 tabletu;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Maso nakrájíme striktně přes vlákna na tenké kusy, dobře je překonáme, posypeme mletým pepřem a sůl na chuť. Nyní ji položte na horkou pánvi a rychle smažte, až se vytvoří červenavá a lahodná kůra. Oloupané a nakrájené brambory lehce smažte ve stejném oleji. Nejdřív projíždějí nakrájené jemné houby a pak se nalévají do krému a zavařují se, dokud nejsou zcela připraveny. Pro každé porci si vezmeme samostatný list fólie, dáme nejprve maso, pak brambory a houby. Seznámte se s kořením, těsně zabalte a pečte 40 minut v aerogrilu.