V současné době se k přípravě různých masových pokrmů nejčastěji používá kuře, protože maso tohoto ptáka je nejdostupnější možností. Ale pokrmy z kachního masa jsou velmi výživné a chutné: je to neuvěřitelně něžná a právě taví hned. Pouze slouží jako příloha k kachnu? Tento problém znepokojuje mnoho domácích žen. Obloha může být docela různorodá. Můžete například napájet rýži vařenou zvláštním způsobem s ptáky, bramborami, pohankou nebo hráškem. Nabízíme vám několik receptů na ozdoby na kachnu a vyberáte pro sebe to nejvhodnější a chutnější.
Obloha od pohanky po smažené kachny
Složení:
- Pohankové krupice - 1 ks;
- voda - 2 položky;
- žampiony - 200 g;
- žárovka - 2 kusy;
- máslo - 10 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Pohanka opláchněte, nalijte studenou vodu, oheň, přivedete k varu, sůl a vaříme 20 minut. Nestráchejte čas márně, můj a zpracujte houby, nakrájejte je na 4 části. Oloupané žárovky rozřezávají tenké polokolejky. Houby a cibule jsou rozřezány v pánvi v rostlinném oleji asi 25 minut. Prosejte vedlejší misku se slaninou a pepřem na chuť, promíchejte. Když servírujeme na stůl, naplníme hotovou drobivou kaštanovou kašičku s máslem, položíme na desky porce, položíme houby nahoře a podáme je na stůl ke kachně.
Ozdobte kachnu v Pekingu
Složení:
- pšeničná mouka - 1 položka;
- vařená voda;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- zelená cibule - 20 g;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Nyní řekněte, které boční miska nejlépe vyhovuje kachně v Pekingu . S touto miskou jsou jemně horké palačinky, lehce smažené na rostlinném oleji, dokonale kombinované. Pšeničnou mouku tedy promíchejte vodou a vloňte do ní vajíčka. Zkoušeli jsme směs až do testu kapaliny. Peří zelené cibule se umyjí, protřepou, rozdrtí a nalijí do těsta. Nyní smažte lívance ve vyhřívané pánvi v malém množství rostlinného oleje.
Poté rozemlete nakrájené drůbeží maso na hotovou palačinku, nalijte ji omáčkou, podáváme pokrm ke stolu a vychutnáme vařené podle klasické receptury pekařské kachny.
Ozdobte pečenou kachnu
Složení:
- mrkev - 2 kusy;
- rýže - 0,5 položek;
- bílá kapusta - 500 g;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Rynu umýváme, sušíme a vložíme do pánve na smažení nebo do hluboké pánve, maštěné rostlinným olejem. Mrkev se čistí, třepe se na velkém struhadle a přidá se k rýži. Vaření na slabém ohni až do zlatohnědého. Pak zalijeme malým množstvím vody a přivedeme do varu.
Tentokrát umyl, sušené, nasekané tenké slámy z kapusty a nalijte je na rýži s mrkví. Všechno je smícháno, pokryté víkem a gulášem, pravidelně naléváním vody tak, aby nádobí nespálilo. Na samém konci solení, pepř na chuť a když je obloha plně připravena, položte na talíř kachnu.
Ozdobte kachnu s pomeranči
Složení:
- vařená voda - 5 položek;
- máslo - 30 g;
- suchý drcený hrách - 2 položky;
- sůl - špetka.
Příprava
Abyste připravili lahodnou přílohu na kachnu, vezměte suchý drcený hrášek, omyjte je a ponořte jej 1 hodinu vodou. Pak se fazole opláchnou, nalije do misky multivark a nalije se vařící vodou, podsalivaya na ochutnávku. Na přístroji nastavíme režim "Quenching", zavřete víko a vaříme asi hodinu. 2. Přidejte plátek krémového másla na hotové hrachové pyré, promíchejte a obložte kachnu s pomeranči .