Polévky, uvařené uzeným masem, jsou zcela aromatické, neobvykle chutné. Níže vám řekneme, jak udělat polévky s uzeným žebrem.
Polévka s uzeným žebrem
Složení:
- uzené žebra - 550 g;
- brambory - 3 ks;
- suchý hrášek - 1 sklo;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl;
- pepř;
- bobkový list;
- sušenky .
Příprava
Vezměte suchý hrášek a omyjte ho pod tekoucí vodou. Poté se hrášek nalije vodou a nechá se několik hodin nabobtnat. Ribs nastavit k vaření, po vaření, vařit na nízké teplotě po dobu 25 minut. Vyjmeme žebra z vývaru a dáme hrášek, který vaříme 25 minut. Po přidání do polévky nakrájené brambory, stejně jako nakrájená cibule s mrkví, které jsou předběžné v oleji. Přidejte koření a vařte, dokud nebudete hotovi.
Sýrová polévka s uzenými žebry
Složení:
- žebra - 600 g;
- tavený sýr - 2 ks;
- brambory 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- greeny - banda.
Příprava
Ve vroucí vodě spouštíme uzené žebra, celou cibuli a vaříme je po dobu 60 minut. My čistíme, nakrájíme mrkve a brambory na kostky a hodíme je do vývaru, vaříme až do připravenosti. Česnek a zelenina jsou nakrájené na plátky, roztavený sýr navíjený na strouhák. Když jsou brambory připravené, odstraňujeme žebra a vařenou cibuli z vývaru. Ve varné polévce nalijte strouhaný sýr a mícháme po celou dobu, aby se rovnoměrně rozpustili, přidejte sůl, pepř a nasekaný česnek, vařte polévku na pár minut, přidejte zeleninu a vypněte oheň a nechte se naplnit a v té době oddělíme žebra a položíme je na talíře a naplníme je připraveni polévka.
Polévka z uzených žeber
Složení:
- uzené žebra - 450 g;
- hrášek - 2 šálky;
- brambory - 5 ks;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
Promývaný hrášek se vaří ve dvou litrech vody ve třech litrech vody, aby se dobře varil. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev po dobu dalších 20 minut. Přidejte žebra na polévku, vařte dalších 10 minut a přidejte brambory, sůl a pepř. Když jsou brambory připraveny, přidejte rozdrcenou zeleninu a vařte ještě několik minut.
Čočková polévka s uzeným žebrem
Složení:
- Vepřové uzené žebra - 600 g;
- voda - 2,5 litru;
- brambory - 3 ks;
- zelená čočka - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bobkový list - 1 kus;
- zelené.
Příprava
Svíčky jsou dobré pro praní a namočení ve vodě, v tuto chvíli připravíme zbytek produktů. Uzené žebra jsou řezané po jednom. Nalijte správné množství vody do pánve, dolní žebra. Dejte maso k varu a vařte uzené žebra na voňavý vývar 15 minut. Brambory se nasekají na kostky. Cibule brousíme a smažíme v pánvi s mrkví, nastrouhaným na středním strouhaní. Vyjmeme žebra z pánve, oddělíme je od kosti a nakrájíme na plátky. Do brašny dáme brambory, nakrájené maso a čočku. Cooková polévka po 35 minutách, po přidání na polévku a koření, vařte, po odstranění z ohně, přidejte greeny a nechte vařit.
Polévka s uzeným žebrem
Složení:
- nakrájený hrách - 1 sklo;
- čočka - 2 šálky;
- dýně - 250 g;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- uzené žebra - 500 g;
- krém 10% - 100 ml.
Příprava
Ve třech litrech vody vaříme uzené maso po dobu jedné hodiny. Přidejte dříve pozorovaný hrášek na pánvi a vaříme další hodinu, přidáme sůl. Cibule nasekané na kostky, čočka, dýně nakrájená na velké plátky. Přidejte do polévky brambory, dýně a čočku, vařte. Mrkev řezané prsteny. Cibule a mrkev se smaží v pánvi a posílá se na polévku. Seďte s kořením, vaříme dalších 15 minut. Smažte polévku s bramborovou kaší, vytáhněte z ní žebra. Přidejte krém na polévku a několik minut ji zahřejte.