Načechrané náplně lze vařit na jakémkoli základě, dodržujte správné proporce a určitý algoritmus akcí při přípravě těsta. Jsou však obzvláště jemné a vzdušné na fermentované ženě.
Jak vařit levandule placky na škrabky - recept s jablky?
Složení:
- jablka sladké a kyselé - 250 g;
- pšeničná mouka - 320 g;
- fermentované pečené mléko - 490 ml;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 75 g;
- Vanilka nebo vanilin - podle chuti;
- potravinářská soda - 10 g;
- stolní ocot - 15 ml;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej na smažení - 100 ml.
Příprava
Kuřecí vejce se smíchají s granulovaným cukrem a míchají se s korolou, dokud se nedosáhne jednotné konzistence a rozpuštění sladkých krystalů. Pak vylijeme do fermentovaného sušenku, přidáme vanilku nebo vanilin podle chuti, vylijeme předem prosetou mouku a mícháme, dokud nebudou kuličky mouky zcela rozpuštěny. Čistíme jablka, jádro sejme, projíždíme velkým struhadlem a přidáme do vařeného těsta. Potravinová soda je uhasena 9 procenty stolního octa, dáme spolu s jablky a dobře promícháme.
Palačinky smažíme tradičně - na pánvi vyhřívané s rostlinným olejem bez zápachu s hustým dnem na obou stranách, na hrubost a připravenost.
Na takové placky, kysanou smetanou, medem nebo džemem je perfektní.
Jak vařit palačinky levandule s jogurtem?
Složení:
- pšeničná mouka - 480 g;
- fermentované pečené mléko - 490 ml;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 65 g nebo chuť;
- suché kvasnice - 2,5 čajových lžiček;
- vanilkový cukr - 15 g nebo chuť;
- sůl - 5 g nebo chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Vejce se rozbijí s cukrem pomocí mixéru nebo vidličky, až se sladké krystaly rozpustí, smíchají se s předehřátou vodní lázní nebo v mikrovlnné troubě
Když se těsto přiblíží přibližně dvakrát, bez míchání začneme pečené palačinky.
Vložíme trochu těsta na vyhřívanou pánví pomocí lžíce a hnědé výrobky z obou stran.