Polévka s cizrnou

Mnoho hospodyňek, procházelo se mezi řadami s potravinami v supermarketech, narazilo na pohled na takový výrobek, jako jsou cizrny. Vypadá to jako hrach a dokonce je považován za jeden z poddruhů hrášku, ale vzhledem k jeho kulinářským vlastnostem je od něj zcela odlišný. Jídlo, které lze vařit - polévka s cizrnou, je energická a velmi chutná. Kromě toho, polévka s cizrnou je anti-chřipka, takže to nejlepší jídlo pro oběd pro děti není možné představit.

Jak vyrobit polévku z cizrny?

Chceme Vám nabídnout recept na tradiční polévku s cizrnou a jehněčí. Určitě potěší vaši rodinu.

Složení:

Příprava

Ve večerních hodinách naplňte cíličkou teplou vodu a sůl. Nakrájeme jehněčí hrušku na malé kousky, vložíme do hrnce, nalijeme studenou vodu a zapálíme. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev v kruzích a pepřové slámy. Ve smažce rozetřete máslo a položte zeleninu. Když je zelenina lehce smažená, přidejte rajčata, strouhaná. Dejte zeleninu trochu vypustit a odstranit z tepla. Odstraňte pěnu z vývaru a při vaření doplňte cínu. Nasaďte pomalu oheň, takže vývar není příliš vroucí. V česneku nakrájejte oddenku, odlupujte pleveň zespodu a jakmile jsou kuřata změkčená a téměř připravená, přidejte česnek zcela do polévky. Po 5 minutách přidejte smaženou zeleninu. Polévku nechte vařit 10-15 minut, pak přidáme sůl a přidáme koriandr. Vařte dalších 15 minut při nízkém ohni a odstraňte z tepla.

Polévka z cizrny v multivarku

Pokud dáváte přednost chudému jídlu, budete potřebovat vegetariánskou polévku z cizrny.

Složení:

Příprava

Chickpeas jsou namočeny na noc ve slané vodě, další den vaříme 40 minut v multivarkách až do připravenosti. Když je kuře připravená, umístěte ji do samostatné nádoby a začněte vařit polévku. Předehřejte olej na pečení v režimu "pečení". Cibule a mrkev jemně nakrájejte a smažte v multivarkách po dobu 10 minut. Pepř nakrájíme na proužky, přidáme zeleninu a smažíme dalších 5 minut. Přidejte česnek a koření, vyjměte ještě několik minut a poté nakráchejte cizrnu. Přidáme předem nastroužené rajčata a vodu. Mírně slané a vařit další půl hodiny v režimu "pečení". Před podáváním nalijte na každý talíř nasekané zeleniny.