Není žádným tajemstvím, že západy slunce vám umožní šetřit čas vážně. V zimě brzy ztmavne, takže se mnozí z práce za soumraku vrátí. Chystáte se domů, takže se chcete rychle uvolnit. Pokud je vhodná konzervace, oběd vaření je občas zjednodušený.
Tomato dressing
Jedním z nejoblíbenějších západy slunce je obřad z rajčete na zimu. Nezapomeňte, že rajčata během tepelného zpracování neztrácejí užitečné látky a mohou je šetřit více.
Složení:
- rajčata zralé podzimní odrůdy, husté červené nebo růžové - 3 kg;
- bílá sůl bez přísad - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2-3 klíny;
- chilli papričkou nebo červenou půdou pikantní - 1 pod nebo ¼ lžičky lžičky;
- černý pepř - na chuť;
- stonky celeru - 2-4 ks.
Příprava
My umýváme rajčata, vyřezáváme kousky v blízkosti nohy. Rozemlejeme rajčata a celer v masovém mlýnu, přidáme sůl, pepř a vaříme na nízké teplotě. Kolik vaříme zálivku, závisí na tom, co chcete dostat: omáčku lze ponechat docela tekutý a obvaz pro zelí na zimu z rajčete je obvykle tlustší. Jakmile je dostatek vařené, vložte do sterilizovaných sklenic a zrolujte ho. Jak můžete vidět, je to velmi snadné udělat si obličej z rajčete na zimu.
Oblékání cibulí
Pokud chcete udělat zimní zákusky na paradajkovou polévku , budete muset pracovat déle.
Složení:
- cibule nebo bílý salát luk - 1 kg;
- středně velká mrkev sladká - 1 kg;
- červená paprika, paprika nebo bulharská - 2 kg;
- rajčata podzimní hustá červená - 4 kg;
- sůl bílý kámen nebo moře - 2 lžíce. lžíce;
- petržel, kopr, bazalka a celer - 1 velká banda;
- horké papriky a česnek - na chuť a touhu;
- Slunečnicový nerafinovaný olej bez zápachu - 1 sklo.
Příprava
Luchok čisté a shinkuem co nejmenší, mrkve jsou vyčištěny a tři na velkém strouhaní. Pepř a rajčata jsou moje a nakrájené na polovinu. Na paprikách čistíme semena a příčky, v rajčatech odřezáme části blízko stopky. Melem v mlýně na maso. V kotelně nebo hrnci s hustým dnem ohřejte olej, smažte cibuli a mrkev až do měkkosti, přidejte směs rajčat a paprik a vaříme a mícháme asi čtvrt hodiny. Pokud chceme, aby se polévka naplnila polévkami z čerstvých rajských jablíček, zvykli jsme se hustěji vařit. Solim, pepř, dáváme nakrájené zeleniny. Podle potřeby vyplníme česnek a otiskem ostrého pepře. Otočíme to.
Neštandardní doplňování paliva
Často se stává, že rajčata na křoví nemají čas dokončit. Tam je otázka, kam dát spoustu zelených rajčat. Získáme další recept - doplňování zelených rajčat a zelí na zimu.
Složení:
- paradajky zelené podlouhlé - 2 kg;
- bílá kapusta - 1 velká vidlička;
- mrkev oranžová, sladká - 400 g;
- sůl společná bez přísad - 100 g;
- bílý domácí cukr - písek - 100 g;
- greeny - na chuť;
- pepř vonný hrášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocet 6% bílý - ½ šálku;
- přečištěná připravená voda - 2,5 litru.
Příprava
Zkouska zelí, tři mrkev na strouhátku na vaření zeleniny v korejštině. Rajčata jsou moje a nakrájíme na poloviční kroužky, přidáme zeleň - kopr, petržel. Dobře promíchejte a důkladně naplňte nádobí. Ve vroucí vodě dáváme pepř, sůl a cukr. Po několika minutách vylijeme do octa a přelijeme vařenou marinádou k naplnění. Nechte stát pod víkem asi čtvrtinu hodiny, spojte slanou vodu, vařte, naplňte a znovu protáhněte. Ukázalo se, že na zimu je vynikající polévka nebo borščí tankování, bez rajčete jsou tyto pokrmy nemyslitelné. Toto konzervované jídlo se však může podávat v zimě a jako salát nebo na přílohě na maso nebo rybu.