Ne každá hostitelka má příležitost chodit na trh každý den a nakupovat čerstvé maso. Proto je zakoupena 1 krát a najednou hodně. Výsledkem je, že některé z těchto produktů musí být zmrazeny, zatímco část chuťových vlastností je ztracena a doba přípravy na vaření se prodlužuje. Rozhodnutí o tomto problému podnikli výrobci chladicích zařízení. To vedlo k tomu, že v chladničkách různých značek byla oblast čerstvosti s konstantní nulovou teplotou a vlhkostí, která je optimální pro skladování.
Proč potřebujeme takovou zónu čerstvosti a jaké jsou její odrůdy, pokusíme se pochopit tento článek.
Funkce zóny čerstvosti v chladničce
Zóna čerstvosti je těsně uzavřená část s teplotou blízkou 0 ° C. Tento ukazatel nebyl vybrán náhodou. Koneckonců je za takových podmínek, že čerstvé potraviny, jako je zelenina, ovoce a maso, si zachovávají svůj chuť a užitečné vlastnosti nejdéle. Takový systém pro skladování čerstvých produktů byl vytvořen německou společností Liebherr a byl pojmenován BioFresh. Po chvíli mají jiní výrobci chladniček podobné kamery, ale pouze jiným způsobem: Siemens má Vita Fresh, Indesit má Flex Cool a Electrolux má Natura Fresh.
Typy zón čerstvosti
Výrobci chladniček pro různé produkty vytvořili optimální podmínky pro skladování. Zóna čerstvosti je proto suchá nebo mokrá. V prvním místě byste měli ukládat vařené maso, ryby, sýry a klobásy a ve druhém - zeleninu, zeleninu a ovoce. Toto rozdělení je prostě nezbytné, protože vám umožňuje, abyste se nestali opotřebováni a nejdříve nasyceni vodou, zatímco si druhá udrží svou šťavnatost.
Ve kterých modelech chladničky je zóna čerstvosti?
Na prodej najdete dvoukomorové a třídílné chladničky
K dispozici jsou také ledničky s nastavitelnou zónou čerstvosti, jako je například Liebherr SBSes 7053. Umí umístit teplotu, kterou potřebujete, do tohoto prostoru.
Pokud chcete, aby bylo možné udržet čerstvé maso nebo zeleninu, a pak vybrat chladničku, věnujte pozornost skutečnosti, že zóna čerstvosti je dobře uzavřená polička nebo oddělená komora a ne průhledná krabička, kterou lze umístit kdekoli.