Noha v troubě - nejlepší recepty na vydatné teplé jídlo

Připravte si celou nohu v troubě pro každodenní večeře nebo slavnostní jídlo - každé jídlo bude přijato jedlík s souhlasem a chválem. Neuvěřitelně zalévaná rudná kůrka a jemná jemná dužnina těla vám umožní získat z jídla skutečné potěšení.

Jak vařit celou nohu v troubě?

Aby byla celá noha, pečená v troubě, vyhovující požadovaným vlastnostem, je třeba dodržovat doporučená pravidla pro jejich přípravu.

  1. Kuře je třeba předem marinovat pomocí kořeněných směsí na základě majonézy, sójové omáčky, hořčice, medu, česneku, vonných koření a sušených bylin.
  2. Promarinovaný pták je umístěn na naolejované pekáčce s kůží nahoru a pečeno při teplotě 200 stupňů po dobu asi jedné hodiny nebo až do požadovaného červeného odstínu.
  3. Pokud je miska původně připravena v rukávu nebo fólii, 15 minut před koncem tepelného zpracování je film odříznut nebo okraje fólie jsou vypnuty, což umožňuje maso získat červenat.

Smažená kuřecí stehna s křupavou kůrkou

Vynikavé ověsy v troubě budou vařené, před marinací ptáků v marinádě hořčice a medu. Z koření je možné připravit sortiment pro slepici nebo vyrobit směs nezávisle na vhodných součástech. V ideálním případě doplňuje paletu chuti česneku, kari, italských bylin nebo chmele-suneli.

Složení:

Příprava

  1. V misce se hořčice smíchá s medem a rostlinným olejem.
  2. Přidejte česnek stlačený lisem, kořením, sůl a pepřem, zlikvidujte výslednou směs s masem a nechte několik hodin.
  3. Pečte kuřecí stehno v troubě po dobu 50 minut a pravidelně vylijte výslednou šťávu z pekáče.

Noha v peci s majonézou a česnekem

V peci je připravena celá noha s majonézou. Nádobka bude dokonale lahodná i bez předčištění. Současně můžete pečeme všechny druhy nakrájené zeleniny, rozšiřovat je ve formě nebo na plech na bocích, vedle nohou nebo jako polštář na zeleninu.

Složení:

Příprava

  1. Celá noha je opláchnutá, sušená, ochucená solí, pepřem, ochucena kari, oreganem, bazalkou a umístěna na olejované sklo.
  2. Kousek kuřeje namočte velkou majonézou smíchanou s česnekem a posílá se na pečení 200 stupňů.
  3. Po hodině bude celá noha v troubě s majonézou připravena na servírování.

Kuřecí stehno s brambory v troubě

Skvělá cesta k vaření masa s obroučkou současně je pečeme celou nohu brambory v troubě s majonézou. Plátky brambor jsou v tomto případě nasyceny tuky a šťávy z masa, které získávají ohromující, bohatou chuť. Obzvlášť lahodný bude mladý brambor, který lze pečeme bez čištění.

Složení:

Příprava

  1. Vyprané a sušené nohy jsou slané, pepřované, ochucené kořením a česnekem, smíchané s polovinou majonézy, ponechány po dobu 2 hodin.
  2. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky nebo hrníčky, ochuceny majonézou a bylinkami, rozložené v souvislé vrstvě do formy.
  3. Pták je umístěn nahoře a poslán k pečení na 200 stupňů.
  4. Po hodině bude připravená noha s brambory v troubě.

Noha ve fólii v troubě

Obzvláště jemné, měkké a šťavnaté pokrmy z nohou v troubě, pokud je vaříte ve fólii. Další je verze pokrmu se sušenými ovocemi, které dodávají masu zvláštní pikantní chuť, světle sladké tóny a úžasnou vůni. Výrobek musí být nejprve opláchnut a pářen v kontejneru s horkou vodou.

Složení:

Příprava

  1. Celá noha se třese se solí, pepřem, roztírá se na mastných částech fólie.
  2. Dělají z pulu řezy, vkládají do nich připravené a nakrájené sušené ovoce.
  3. Kousek kuřecího masa namočte okořeněnou zakysanou smetanou a fólii utěsněte.
  4. Připravte kuřecí stehna na fólii v troubě po dobu 1 hodiny při 200 stupních.

Kachní stehno v rukávu v troubě

Mimořádně jemná bude mít v troubě kachní stehno v troubě, zvláště pokud jsou předem namočené na noc v nádobě okyseleného octa s kořeněnou vodou. Pokud je to žádoucí, navíc k vavříně v nálevu můžete přidat pudinky z karafiátu, skořicovou tyčinku, hrach z voňavých pepřů a větvičky vonných zelených.

Složení:

Příprava

  1. Smíchejte vodu se solí a octem a přidejte vavřínu.
  2. Namočte kachnu do slané vody na noc.
  3. Debatujte celou nohu, rozetřete je směsí majonézy s medem a kořením.
  4. Jablka a citrón se nakrájí volně, sezoní se solí a skořicí.
  5. Maso a ovoce položíme do rukávu, navazujeme.
  6. Připravte troubu v troubě po dobu 80 minut při 190 stupních.

Plněné šunky v troubě - recept

Pokud chcete překvapit členy domácnosti a hosty, můžete v troubě vařit plněné šunky. Technika provádění receptů není tak složitá, jak by se mohlo zdát nejprve. Hlavním úkolem je ostrý nůž nebo kuchyňské nůžky, s nimiž bude obzvlášť snadné odřezat maso z kůže a kostí.

Složení:

Příprava

  1. Oddělte maso od nohou od kosti, odřízněte kosti těsně nad kloubem.
  2. Maso je nakrájeno jemně nebo zkrouceno v mlecím stroji.
  3. Houby se smažou cibulí, přidáme maso, kořením, smažíme ještě pár minut, zamícháme zakysanou smetanou a česnekem.
  4. Naplňte kůži nohou, odštěpte hrany párátkem, položte výrobky do formy, namažte majonézou
  5. Pečeme šunku v troubě po dobu 30 minut.

Noha v kefír v troubě

Příprava marinády pro nohy v troubě může být založena na kefír. A užívání mléčného výrobku s nízkým obsahem tuku bude možné snížit obsah kalorií v potravinách, aniž byste o ni ochutnali. Chcete-li maximalizovat dietní verzi jídla, musíte odstranit kůži z kuřecího masa. Ideální příloha v tomto případě - čerstvá nebo pečená zelenina, zeleninový salát.

Složení:

Příprava

  1. Celá noha se třela se solí, pepřem, nalije se kefír a nechá se 1,5 hodiny.
  2. Přeneste kuřecí maso do oleje, posypeme bylinami, pečeme na 200 stupňů a 50 minut.
  3. V kastrolu mix ocot a cukr, odpařte za míchání vlhkosti, nalijte omáčku po nohu po podání.

Kachní stehno s pomeranči v troubě

Vařené kachní stehno v troubě s pomeranči harmonicky doplňuje jakékoliv svátky a překvapení s neobvyklou rafinovanou chutí. Kromě předloženého zeleninového doprovodu můžete použít cherry rajčata, bulharský pepř, lilek nebo cuketa, a zároveň obdržíte chutnou a zdravou oblohu.

Složení:

Příprava

  1. Třepte celou nohu se solí a směsí papriky, smažte na vysokou teplotu z obou stran, vložte do tvaru.
  2. Přidejte polovinu nakrájených pomerančů, mrkve, cibule, vavřínu a koření.
  3. Ze zbývajících pomerančů stlačte šťávu, promíchejte s vínem, sezónou, nalijte do formy.
  4. Utáhněte kontejner fólií, pečte 1,5 hodiny při 200 ° C a 15 minut bez fólie.

Noha v sójové omáčce v troubě

Příprava šunky v troubě podle následujícího receptu vám umožní ocenit mimořádně šťavnatou a šťavnatou chuť kuřecího masa a vychutnat si chutnou rustikální kůru na povrchu. Je-li to žádoucí, může být složení marinády doplněno špetkou provensálských bylin nebo individuálně tymiánem, oreganem nebo bazalkou.

Složení:

Příprava

  1. Troupejte celou nohu se solí a pepřem, v oleji.
  2. Smíchejte sójovou omáčku, med a kečup, přidejte česnek.
  3. Nalijte výslednou kuřecí omáčku a pečte 50 minut při 200 stupních.

Grilované kuře v troubě

Pokud je trouba vybavena výplní, nebo přinejmenším horním grilem, je třeba v praxi uplatnit následující recepturu, který hodnotí úžasné chuťové vlastnosti pokrmu. Jídlo se bude chutnat i bez komplexních marinád a přidáním masových pikantních přísad se změní kulinářské dílo.

Složení:

Příprava

  1. Seďte kuřecím masem se slaninou a pepřem, protřejte směsí hořčice, majonézy a koření, nechte několik hodin v lednici.
  2. Připravte si grilovanou nohu v troubě na grilu nebo navíjenou na špíz v režimu grilování 40-50 minut.

Test nohy v troubě

Perfektní doplněk k slavnostnímu menu nebo příležitostnému jídlu bude vařená šunka v sušeném pečivem v troubě. Kůže v tomto případě je s výhodou oddělena od buničiny a nepoužívá se. Je-li to žádoucí, je složení sýrové náplně doplněno jemně nakrájenou petrželkou, bazalkou nebo koriandrem.

Složení:

Příprava

  1. Zbavte nohu z kůže a sezonujte se solí, pepřem a kořením.
  2. V buničině, která je naplněna směsí polotučného sýra a česneku, vytvořte několik buničiny.
  3. Vyklopte těsto, nakrájíme na proužky, které zabalí šunku.
  4. Namažte obrobky žloutkem, posypeme zbývajícím sýrem a pečeme asi 200 stupňů asi hodinu.