Ne vždy v obchodech a na trhu si můžete koupit kvalitní sušené ovoce . Ale mohou být snadno provedeny samy. Nyní vám řekneme, jak vyrobit sušené ovoce z jablek a hrušek v troubě.
Jak sušit jablka v troubě?
Složení:
- jablka.
Příprava
Pro sušení je lepší používat sladké a kyselé jablka. Sladké jablka nezasychají lépe, protože se pak úplně bez chuti. Řadit je podle velikosti, pak moje, odstranit poškození a jádro. Jablka s lobulemi nebo kruhy. Kůra může být vyčištěna a můžete odjet. Abychom zajistili, že jablka nebudou ztmavovat, postavíme je ve fyziologickém roztoku (10 litrů vody, 100 gramů soli) a pak vyschneme na slunci. Poté se suché jablka položí na plech, vloží se do trouby a při teplotě 80 ° C se nechá 6 hodin. Když se 2/3 vlhkosti odpaří, snižte teplotu na 50 ° C a vysušte asi 1 hodinu. Pak vyndejte jablka na pekáče z trouby a ochlaďte. Připravené sušení jablek se pohodlně skladuje ve skleněné nádobě uzavřené fólií nebo víkem. Aby je bylo možné hodně hodit, mohou být rozmazané tolstickem.
Jak vyrobit sušené ovoce z jablek v troubě?
Složení:
- jablka třídy "Antonovka" - 10 kg.
Příprava
Z výsledného množství jablek se pak vynese přibližně 1,1 kg sušení. Jablka jsou tříděny, dolu a nakrájeny na hrnky nebo plátky. Jádro může být odstraněno nebo může být ponecháno. Aby se zabránilo ztmavnutí jablek, je lepší vyzkoušet: v horké vodě (neváhejte do varu), snižte jablka na 3-5 sekund. Dále jsou jablka mírně vysušeny a položeny na plech nebo na grilu. Sušené jablka ve 3 etapách: hodiny 2
V troubě můžete také vyrobit sušené ovoce z jablek a hrušek. Chcete-li to provést, vyberte mírně zralé hrušky, nakrájejte je na talíře a vysušte je v troubě stejně jako jablka. Při procesu sušení je třeba několikrát smíchat jablka a hrušky.