Makarony s houbami nejsou jen chutné, ale velmi chutné a uspokojující. Je-li to žádoucí, mohou být lahůdky doplněny drůbežím masem, mletým masem nebo sýrem, které dobře sprejí s těstovinami. To je skvělá volba, když potřebujete rychle připravit plnou večeři.
Jak vařit těstoviny s houbami?
Omáčka s houbami na těstoviny se připravuje velmi jednoduše. Dokonce i ten, kdo chápe pouze základy vaření, se s tímto úkolem vyrovná. A níže uvedené informace pomohou co nejvíce zjednodušit tento úkol, takže vaření se stane příjemným a konečný výsledek je potěšen.
- Houby mohou být používány odlišně - les, zakoupené ústřicové houby, žampiony.
- Vhodné houby, čerstvé a zmrazené.
- Vynikající smetanová pasta se smetanovou omáčkou. Připravte jej na základě krému s různým obsahem tuku.
- Omáčka z houb na těstoviny na bázi zakysané smetany a rajčat se také ukazuje jako vynikající.
- Makarony se nejlépe využívají z tvrdé pšenice.
Makarony s houbami v krémové omáčce - recept
Těstoviny se žampiony v krémové omáčce jsou chutné jídlo pro skutečné gurmány. To ocení všichni milovníci italské kuchyně. Pro chuť můžete přidat hřebíček nakrájeného česneku a provensálských bylin. Kuchařka se ukáže jako kalorická, není třeba je zajímat, ale někdy můžete být hýčkáni.
Složení:
- těstoviny - 500 g;
- krém s obsahem tuku 10% - 470 ml;
- čerstvé houby - 300 g;
- sůl, pepř;
- Pšeničná mouka - 60 g.
Příprava
- Plátky žampionů smažte.
- Přidejte mouku, promíchejte.
- Nalijte smetanou, sůl, pepřem a vařte na nízké teplotě až do hustoty.
- Poté bude hotová omáčka z houb do těstovin.
- Makarony se vaří, roztírají se na talíři a nahoře se nalévají houbovou omáčkou.
Jak vařit těstoviny s houbami a kuřetem?
Makarony s kuřecím masem a houbami odděleně nepředstavují nic zajímavého. Ale když jsou připraveny podle tohoto receptu v ochucené omáčce na bázi vína, získává se něco neuvěřitelně chutného. Toto jídlo je vhodné nejen pro rodinnou večeři, ale i pro hosty, budou potěšeni.
Složení:
- kuřecí prsa - 300 g;
- žampiony - 10 kusů;
- krém 22% tuk - 200 ml;
- mléko - 150 ml;
- suché bílé víno - 200 ml;
- kukuřičný škrob - 2 lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř;
- suchý tymián - ½ lžičky;
- těstoviny - 500 g;
- zelená cibule.
Příprava
- Připravte marinandu na kuře: promíchejte 100 ml vína s 50 ml oleje, přidejte tymián a promíchejte.
- Kuře krájené na kusy, nalijte marinádu a nechte hodinu.
- Zahřejte 20 ml másla a smažte kuřecí maso.
- Těstoviny se vaří.
- Houby nakrájené na kusy a smažené.
- Smíchejte smetanou s mlékem, sójovou omáčkou, vínem a škrobem, přidáme sůl, pepř a smícháme.
- Nalijte houbovou omáčku, nakrájejte na pár minut, přidejte kuřecí maso, nasypte, rozmícháme a zahřejte pár minut.
Makarony s houbami a sýrem
Makarony s houbami, jejichž recept je uveden níže, jsou připraveny během několika minut. Může být použit i sýr. Je vhodný i tavený sýr. Teprve pak je lepší přidat do rozdrcené formy na pánvi s houbami. A jakmile se roztaví, mísu omáčku s těstovinami a podávejte je ke stolu.
Složení:
- těstoviny - 200 g;
- houby - 200 g;
- cherry rajčata - 5 ks;
- olej - 40 g;
- žárovka - 1 kus;
- Parmazán - 70 g.
Příprava
- V oleji jsou nakrájené cibule a nakrájené houby.
- Přidejte rajčata, plátky rajčat, nalijte trochu vody a nechte hmotu v ohni asi 5 minut.
- Rozemleté vařené těstoviny rozmícháme, posypeme sýrem.
- Jakmile se roztaví, servírujte těstoviny se sýrem a houbami na stůl.
Makarony se šunkou a houbami
Těstoviny se žampiony a klobásou, nebo jako v tomto případě se šunkou, jsou skvělou příležitostí pro rychlé podávání velké rodiny. Zatímco makarony jsou vařené, je možné připravit chutnou krémovou omáčku. A pak je třeba připojit komponenty a vše - připraveno! Když je krmíte, můžete si roztrhat zelené.
Složení:
- těstoviny - 400 g;
- malá cibule;
- drcené žampiony - 250 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- šunka - 5 plátků.
Příprava
- Těstoviny se vaří až do připravenosti.
- Oleje olivového oleje, přidáme cibuli a smažeme na 3 minuty.
- Přidejte houby a vařte, až se kapalina odpaří.
- Nakrájeme nakrájenou šunku, česnek a vaříme 1 minutu.
- Nalijte do smetany, sůl, dajte koření, promíchejte a přiveďte požadovanou hustotu.
- Připojte těstoviny s houbami a podávejte.
Makarony hnízdí s houbami
Těstoviny s mletým masem a houbami ve formě hnízd jsou nejen chutné, ale i krásné. Pokud nemůžete najít speciální těstoviny ve formě hnízd, nezáleží na tom. Můžete vařit špagety, a pak na pečení plechu s vidličkou, otočte hnízda z nich. To je tak jednoduché, že z běžných produktů získáte velkolepé pokrmy.
Složení:
- hnízda makarónů - 6 ks;
- cibule -1 ks;
- mleté maso - 200 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- zmrazené houby - 200 g;
- rajčatová pasta - 20 g;
- sůl;
- oleje.
Příprava
- Cibule se rozpadají a rozdrtí.
- Přidejte mleté maso, sůl, papriku, rajčata a vařte 5 minut.
- Houby jsou nakrájeny a smaženy.
- Pepř je nakrájený na kostky a dává se spolu s houbami v mletém masa, míchat a smažit po dobu 2 minut.
- Hnízda je vařená a rozložená na naolejovaném plechu.
- Uvnitř každého hnízda je umístěno mleté maso se žampiony a pepřem.
- Na 150 stupňů budou hotové těstoviny s houbami a maso po 10 minutách.
Smažené těstoviny s houbami
Těstoviny se žampiony v pánvi, plněné omáčkou z vína a zakysané smetany - to je přesně ten pokrm, o kterém můžete říci "olizovat prsty!". Dietní stravu to nemůže být nazváno, ale můžete pravidelně pokazit sedm lahůdek. V omáčce můžete v případě potřeby přidat ochucené koření. Také jsou vhodné provensálské bylinky.
Složení:
- těstoviny - 400 g;
- chilli paprička - špetka;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 kus;
- houby - 300 g;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, pepř;
- bílé víno - 150 ml;
- zakysaná smetana - 150 g.
Příprava
- Nakrájejte cibuli a česnek v oleji.
- Přidejte nakrájené houby a vařte 10 minut.
- Nalijte víno, promícháme a zhasíme.
- Makarony jsou vařené až do poloviny vařené.
- Přidejte k houbám zakysanou smetanu a promícháme.
- Smíchejte těstoviny s houbami a přiveďte je na nízkou teplotu.
Těstoviny se sušenými houbami
Poštovní těstoviny s houbami, které byly nejprve vysušeny a pak namočené a vařené, jsou velmi voňavé. V tomto případě není třeba ani koření a česnek, aby nedošlo k narušení chuti a vůně hub. Pokud je to potřeba, jídlo před podáváním může být opálené s drcenými bylinami, určitě nebude nadbytečné.
Složení:
- sušené houby - 30 g;
- těstoviny - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- olej;
- sůl.
Příprava
- Sušené houby se přes noc nalijí studenou vodou a ráno se vaří půl hodiny.
- Projíždíme nakrájenou cibuli, přidáme houby a vaříme další 4 minuty.
- Přidejte vařené těstoviny, promícháme.
Pečené těstoviny s houbami a sýrem
Pečená těstovina s houbami je místem, které je známé a miluje nejen v slunečné Itálii, ale také v mnoha evropských zemích. Těstoviny v kombinaci s houbami, mléčnou omáčkou a svůdnou sýrovou krustou zůstávají velmi málo lidí lhostejné. Kousek chutného jídla bude chtít ochutnat i ti, kteří jsou na stravě.
Složení:
- těstoviny - 500 g;
- mléko - 500 ml;
- máslo - 50 g;
- žampiony - 200 g;
- mouka - 50 g;
- sůl, pepř;
- sýr - 150 g;
- zelená cibule.
Příprava
- Vařte těstoviny.
- Roztřepeme máslo a smažeme houby.
- Zbývající olej se roztaví v hrnci, přidá se mouka a míchá se.
- Nalijte mléko a vařte, dokud nebude tlustý.
- Odstraňte je z tepla, přidejte 100 g sýra a koření.
- Rozemlete těstoviny s houbami ve formě, nalijte omáčku, posypeme zbytky sýra a 200 stupňů pečeme po dobu 10 minut.
Makarony s houbami v multivarkách
Makarony s houbami ve skořicové omáčce pomohou diverzifikovat obvyklou stravu a vytvářet jasné poznámky. Před vařením musí být zmrazené houby nejprve rozmraženy v přírodních podmínkách. Pokud je možné těstoviny vařit zvlášť, jednoduše je přidávejte do omáčky a promícháme.
Složení:
- zmrazené bílé houby - 300 g;
- těstoviny - 400 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- olej;
- sýr.
Příprava
- Houby jsou umístěny v misce a vařeny 15 minut u Zharke.
- Přidejte kyselou smetanu, sůl a vařte 5 minut.
- Spalování těstovin.
- Voda se nalije do nádoby tak, aby předměty byly pokryty o 2 cm.
- V režimu "Chladnutí" vařte 20 minut.
- Makarony se mísí s houbami přímo v misce, sypané sýrem a pečou 10 minut na "pečení".