Snadné vaření z bobulí je oblíbeným nápojem mnoha dám. Příjemná bobulová chuť vždy vytváří pocit pohody a tepla, které lze v chladné sezoně vynechat. Ale není nutné běžet na láhev likéru na nejbližší trh, koneckonců po přečtení tohoto článku si můžete sami připravit bobulový nápoj, protože později budeme mluvit o tom, jak si doma připravit vařičku bobulí.
Recepty na vodku z vodky
Začneme snad nejjednodušším receptorem bobulí vodky na bázi vodky. Kvalitní vodka je mnohem lépe vyčištěná než alkohol, což znamená, že shromáždění na sklenici nápoje na jejím základě projde bez následků. Zejména vodka je mnohem jednodušší koupit než dostatečné množství alkoholu.
Složení:
- vodka - 2 litry;
- cukr - 1 kg;
- Jahody - 350 g;
- malina - 350 g;
- borůvky - 350 g;
- rybíz - 350 g.
Příprava
Jahody se pečlivě omyjí , vyčistí od stonků a vysuší. Dáváme bobule na dno smaltu, plastové nebo skleněné nádoby, pak posypeme 250 gramů cukru a pokryjeme krk plechovky z gázy. Nechte na bobulech, které jsou fermentovány cukrem, teplé místo asi 2 týdny. Nyní přidejte k jahodě maliny a borůvky, znovu usínat všechny 250-300 gramů cukru a pokryjte nádobu s gázou, a pak přidáme rybíz. Po přidání bobulí z rybízu zbývá zbavit zbývajícího cukru a ponechat hmotu bobulí v ohni po dobu dalších 2 týdnů. Nyní se může bobulová hmota nalít s vodkou a nechat na měsíc v pohodě: sklep je ideální pro trpělivost na nápoj.
Hotové nalévání bobule může být filtrováno pouze několika vrstvami gázy a baleno. Před podáváním by měla být výplň z různých plodů infuzována 2-3 měsíce v chladu.
Nalévání bobulí na alkohol
Složení:
- jahody z angreštů - 1 g;
- malina - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 litry.
Příprava
Ovoce z egrskounů dáváme do nádoby nebo lahve, plníme vybranou kapacitu o polovinu. Bobule se nalijí alkoholem a nechávají se stát 1 měsíc. Po uplynutí doby na egreše přidáváme maliny a trváme na další týden. Hotové maliny by měly být přefiltrovány přes několik vrstev gázy a následně do lahví.
Jak udělat rychlé výživu bobulí?
V případě, že potřebujete být chytří a připravíte si nápoj na stůl za méně než jeden den, doporučujeme zkusit expresní recept na plody z bobulí. Pro recept použijte všechny dostupné bobule v požadovaném množství a dobrou vodku.
Bobule se nacházejí v skleněných lahvích s hustými zdmi a láhve se přidají do hrnce. Naplňte misku vodou, aby byly láhve pokryty o polovinu nebo 2/3. Vložte nádobu do lahví na ohni a vařte po vaření na středním ohni po dobu 4-5 hodin a pamatujte si, jak se vypaří horká voda. Na konci času uvidíte, jak se džus formoval v lahvích. Musí se ochladit, vypustit a zředit vodkou ve výši 60% šťávy o 40% vodky. Nyní oslaďte náplň cukru: 300 gramů cukru na 1 litr nápoje - ideální poměr. Vylijeme domácí výživu z bobulí v lahvích a necháme stát při pokojové teplotě po dobu 7-8 hodin.
Nalévání mražených bobulí
Složení:
- bobule - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- cukr - 200 g.
Příprava
Vyprané a sušené bobule se nalijí do hlíny nebo keramiky, vhodné k pečení. Zaspíme s bobulovým cukrem a nalijeme vodku tak, aby se nedosáhlo hrany nádoby o centimetr. Hrnci zavřete víčkem a okraje víčka uzavřete těstím tak, aby alkohol při vytápění nevystupoval s párou. Trouba se ohřeje na 80 stupňů a vloží se do ní hrnce po dobu 5-6 hodin. Prebalení se filtruje a ochladí.