Recepty na přípravu lahodných anglických muffinů - muffinů s náplní, hodně. Tam jsou čokoláda, banán, muffiny s jablky , atd. Představujeme vám některé z nich.
Čokoládové muffiny
Složení:
- čokoládová extra černá (72%) - 100 g;
- máslo - 100 g (plus 1 lžička);
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 6 polévkových lžic;
- mouka - 4 polévkové lžíce.
Příprava
Receptura na vaření vdolky s tekutou čokoládovou náplní je velmi jednoduchá. Za prvé, musíte správně rozdělit čokoládu, pak skládat kusy do smaltované nádoby a roztavit se. Kdo má mikrovlnnou troubu - můžete tam tát. Když se čokoláda roztaví, přidejte do ní cukr a promíchejte, aby se cukr rozpustil. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Jako trochu chladné - přidejte měkké máslo (nezapomeňte nechat trochu oleje na mazání forem), míchat, až se máslo zcela roztaví a smíchá s čokoládou. Pak smažte vajíčka po jednom. Ve výsledné hmotě pomalu přidejte mouku, která byla předtím prosetá přes jemné síto. Hotové těsto dáváme do speciálních forem, olejované. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Položte čokoládové muffiny na pečení asi 6-9 minut, pak okamžitě vyjměte, nechte je vychladnout a podávejte je ke stolu.
Muffiny s nádivkou z cukrovinek "Korovka"
Složení:
- Candy "Korovka" - 8 kusů;
- mléko - 2 polévkové lžíce;
- vanilkový cukr - 5 polévkových lžic;
- máslo - 250 g;
- mouka - 200 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 1 lžička;
- ocot - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1 lž.
Příprava
Od vložek s náplní začíná příprava. Vezměte mléko, 50 gramů másla, 2 polévkové lžíce vanilkového cukru a vložte do misky, která se má roztavit. Pak přidejte cukroví. Mohou být řezány rychleji, aby se mohly rozpustit. Dále vezměte těsto. Ve vejcích přidejte tři lžíce vanilkového cukru a dobře promíchejte, přidejte 200 gramů másla. V samostatné misce míchat mouku a kakao. Do vajíček přidejte sodný oct, který je uhasen, směs promíchejte a míchat s moukou (postupně se míchá na mouku). Poloviční množství těsta je umístěno na listech, olejovaných rostlinným olejem, bez zápachu. Dále uprostřed položíme náplň a zbývající těsto uzavřete. Pošleme jej do trouby, zahříváme na 160 stupňů, po dobu 20 minut. Naše vdolky s náplní z jakéhokoli typu cukrového kondenzovaného mléka jsou připraveny.