Rýže, stejně jako mnoho dalších obilovin, je velmi důležitým produktem. Obsahuje vitamíny B, které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému, pokožky, nehtů a vlasů. Také v rýži je lentin, který aktivuje práci mozku, draslík - minerál, který odstraňuje přebytečnou tekutinu a sůl z těla. Ale velmi často se stává, že v podobě jednoduché kaše a obloha tento produkt obtěžuje. V tomto případě můžete z této cereálie vyrobit lahodný dezert. Teď vám řekneme, jak vařit sladkou rýžovou kastrlíčku.
Sladká rýžová kastrolka s malinami - recept
Složení:
- rýže - 200 g;
- mléko - 900 ml;
- cukr - 130 g;
- citron - 1 kus;
- vejce - 5 ks;
- máslo - 80 g;
- banánové lupínky - 50 g;
- skořice - 0,5 lžíce.
- zmrazené maliny - 150 g.
Příprava
Rybu vařte ve vodě po dobu asi 3 minut, pak jej vraťte do cedníku, nechte vodu vypustit a pak ji přeneste do pánve, nejlépe s nelepivým povlakem, nalijte mléko a dusíme, dokud nebude vařeno. Mezitím se bílkoviny oddělují od žloutků, bíly žloutky s cukrem a máslem ve svěží pěně. Očistíme citron s kůrou, jemně ho ořezáme. V lehce ochlazené rýži nasypete skořici, kůru, banánové lupínky a dobře promícháme. Nyní velmi opatrně, aby nedošlo k poškození plodů, přidat rozmražené maliny a bílkoviny, šlehaný do pěny, jemně promíchat. Přemístíme hmotu do pečícího nádobí, namazeme s rostlinným olejem a vložíme jej do trouby po dobu asi 50 minut. Před vyjmutím pekáče z formy nechte úplně vychladnout. Nahoru s cukrovým práškem a ozdobte malinami.
Rýžový kastrol s dýní
Složení:
- kulatá rýže - 150 g;
- hrozinky - 100 g;
- dýně - 300 g;
- med - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- skořice - na chuť.
Příprava
Rýže se umyje, nalije se vodou a vaří až do připravenosti. Dýně je vyčištěna, nakrájena na kostky a také vaří. Mix rýže s dýní, dušené rozinky, med a vajíčka, pokud máte rádi skořici, můžete ji přidat. Pokud ne, můžete to udělat bez něj. Vše důkladně promícháme a výslednou hmotu vložíme do pečícího nádobí, namazaného máslem. Pošleme je do trouby a zahříváme na 40 stupňů na 180 stupňů.
Rýžový kastrol s jablky - recept
Složení:
- rýže - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- mléko - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- jablka - 3 kusy;
- máslo - 30 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krekry - 40 g;
- hrozny - chuť.
Příprava
Rýže vařte ve vodě až do poloviny vařené. Mléko se mísí s vejci a cukrem. Jablka jsou vyčištěna a nakrájena na plátky. Formu, ve které vyrábíme kastrol, mastíme maslem, posypeme strouhankami, rozšiřujeme polovinu rýže, jablka a rozinky a uzavíráme druhou polovinu rýže. A to všechno je naplněno směsí vaječného mléka. Dostali jsme top kastrol s kysanou smetanou a poslali ji do trouby. Připravte se, až se vytvoří kůra. Jablková rýže se podává na stůl s džemem.
Rýžové mléčné kastroly
Tato kastrolka bude vynikající alternativou k ranní kaši, která může být obtížné dítě podávat. Lahodný sladký zákusek jistě potěší i největší "nehochuhe".
Složení:
- rýže - 150 g;
- mléko - 600 ml;
- hrozinky - 100 g;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
- rostlinný olej - pro mazání formy.
Příprava
Z rýže a mléka vaří hustou kaši, když se ochladí, smícháme s vajíčkem, přidáme cukr a máslo, vylijeme umyté a sušené hrozny tam, vše dobře promícháme. Výsledná hmota se vloží do formy, natírá se rostlinným olejem a odešle do trouby. Pečte asi 20 minut - až do zlatohnědého. Je-li to žádoucí, můžete v lahvičce na mléko z rýže přidat také vanilkový cukr, drcené sušené meruňky.
Pokud máte malý tvaroh, pak se podívejte blíž k receptu na tvaroh a rýžový hrnec . Pokud máte k dispozici také kuchyňského asistenta, budete potřebovat recepty na rýžovou kastrinu v multivarkách .