Řepa je velmi zřídka používána v domácnosti při vaření, ale naprosto marně. Koneckonců obsahuje mnoho minerálů, vitamínu C a esenciálních olejů. Podívejme se na recepty dohromady, co lahodná může být vyrobena z okurky.
Recept na polévku s okurek
Složení:
- okurka - 155 g;
- červená paprika - 55 g;
- mrkev - 75 g;
- žárovka - 65 g;
- kořen petrželky a celeru - 1 kus;
- rostlinný nebo masný vývar - 315 ml;
- koření;
- krém - 205 ml;
- rostlinný olej.
Příprava
Zelenina se důkladně umyje, zpracovává a nakrájí se na kostky. V hrnci zahřejte rostlinný olej a smažte ho s mrkví, dokud nebude průhledný. Pak hodit kořen petrželky, celeru, papriky a řepky. Smažte kořením, hnědé na několik minut a pak vylijte vývar a vařte polévku 15 minut, dokud nebude hotová. Dále vylijeme obsah pánve mixérem, vraťme jej zpět do ohně, nalijeme krém a ohřejeme ho do horkého stavu.
Recept na salát z okurky
Složení:
- okurka - 650 g;
- koření;
- cibule - 55 g;
- čerstvé zeleniny - v případě potřeby;
- majonézový hubený nebo rostlinný olej pro doplňování paliva.
Příprava
Řepa se omyje, oloupe a nastrojí na strouhátku. Zpracujte cibuli s drcenými kostkami a zeleninu smícháme v misce. Ochutnejte kořením, ozdobte čerstvými bylinkami a sezonujte olejem nebo majonézou.
Recepty na výtečný salát s okurek
Složení:
- okurka - 355 g;
- sýr - 125 g;
- výběr vajec - 4 ks;
- česnek - 10 g;
- majonézový olivový olej 225 ml;
- čerstvý fenykl - v případě potřeby;
- koření.
Příprava
Řepa se umyje, čistí a rozsekne se pruhy. Zpracovaný česnek se lisuje lisem a sýr se rozřezává na malý strouhák. Kuřecí vejce se vaří, čistí a jemně nareží nožem. Všechny ingredience kombinujeme v salátové misce, sezónu s olivovou majonézou a mísíme, zdobíme misku čerstvým koprem.
Recept na řepky s bramborami v multivarkách
Složení:
- okurka - 315 g;
- brambory - 135 g;
- rostlinný olej - 15 ml;
- zelená - podle vůle;
- koření.
Příprava
Řepa a brambory se umyjí, oloupou a nakrájí na plátky. Veškerou zeleninu položíme do misky, nalijeme rostlinným olejem, hodíme kořením a promícháme si ruce. V dolní části multivarky naléváme vodu, vložíme parník do koše a posíláme tam připravenou zeleninu. Zavřete spotřebič s víkem, aktivujte režim vaření páry a vařte nádobu po dobu 30 minut. Před podáním naplňte misku olejem a posypeme zelenou zeleninou.
Recept na pečené řepky
Složení:
- okurka - 6 ks;
- máslo - 45 g;
- mouka - 35 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- mléko - 755 ml;
- kostka vývaru - 0,5 kusů;
- sýr - 85 g;
- koření.
Příprava
Řepa se umyje, čistí a rozsekne. Ve velké hrnci vařte vodu, vložte zeleninu tam a vařte ji na 10 minut. Máslo, roztřepte, přidejte zeleninu, mouku hodte a vařte 2 minuty. Pak mléko pomalu nalijte a za stáleho míchání vaříme směs dalších 5 minut. Přidejte omáčku podle chuti, přidejte rozdrcenou kostku a dobře promíchejte. Měkké plátky řepky jsou rovnoměrně rozloženy do formy, naplněné mléčnou směsí a posypány strouhaným sýrem. Pečte nádobí po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.
Recept na pyré z kukuřice
Složení:
- kuře - 670 g;
- máslo - 30 g;
- krém nebo mléko - 205 ml;
- strouhanka - 45 g;
- selektivní vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 95 ml;
- koření.
Příprava
Řepka je vyčištěna, umístěna v hluboké pánvi a plně nalita vodou. Přidejte sůl na chuť a vařte, dokud měkké. Dále se mícháme obsah nádobí s drcením, přidáme máslo másla, vylijeme teplé mléko, rozlomíme vajíčka a hodíme strouhanky. Vše promíchejte a výsledné zeleninové pyré položte na keramickou formu. Povrch vyrovnáváme, rozetříme kyselou smetanou a pečeme misku v troubě po dobu 15 minut.