Kuřecí rolády s houbami - snadno se připravují, ale velmi originální a neuvěřitelně bohaté pokrmy, které jistě zdobí každodenní stůl. Podáváme nejlépe teplé jídlo, posypané drceným sýrem a čerstvými bylinkami. A jako obloha, rýže nebo horké bramborové kaše jsou perfektní.
Rolls kuřecího filé se žampiony
Složení:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- sýr - 100 g;
- koření;
- rostlinný olej - 50 ml;
- čerstvé houby - 150 g.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, melenko svírá a zbarvená na rostlinném oleji, dokud není měkká. Pak přidejte talířové houby, smažte 5 minut a nechte vychladnout. Tvrdý sýr se brousí na struhadle a nalije se do praženého pečiva, který se nalije podle chuti. Kousky nakrájíme na vrstvy, pokryjeme fólií a lehce odrazíme. Maso ochucujeme kořením a na každém polotovaru položíme houbovou náplň. Pečlivě se vkládejte do trubek, zabalte je silnou nití a vložte je do mastnoty. My pečeme kuřecí rohlíky s houbami na 180 stupňů v troubě asi 40 minut.
Rolls z kuřecího filé plněné houbami a sýrem
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- žampióny čerstvé - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- koření;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Takže vyčistíme žárovku, zamáčkneme kroužky a necháme ji na ohřátém oleji, dokud nebude transparentní. Tentokrát my myjeme houby, ošetříme je a nakrájíme na malé talíře. Pak rozšiřujeme houby na cibuli a za míchání smažeme vše na slabém oheň po dobu 15 minut. Kuřecí filet se důkladně umyje, utírá suchým ručníkem, pokryje filmem a odradí. Poté maso protřejte solí a pepřem. Pak rozkrájíme každý plátek s majonézou a necháme marinovat. Když je pražená zelenina připravená, vyjmeme ji z desky, trochu ji trochu ochladíme a trochu se rozložíme na každý kuřecí plátek. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a zabalíme maso rolí, upevníme hrany párátkem. Na plechu položíme velkou fólii fólie a na ní rozložíme všechny polotovary, zabalíme je a pošleme do předehřáté trouby. Po uplynutí 40 minut pečlivě vyndejte plech, rozložte fólii, namočte kuřecí filety s majonézovými houbami a pošlete je zpátky do trouby dalších 10 minut.
Kuřecí rolády s houbami v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- žárovka - 1 kus;
- polotvrdý sýr - 50 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku nebo smetany - 300 ml;
- kopr zeleň - 3 větve;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Pro vaření kuřecích rolí se žampiony v krémové omáčce se maso omyje, suší a nakrájí se na několik kusů. Poté ji zakryjte potravinářskou fólií a lehce odrazte kladivo ze všech stran.
Formulář pro promazyvayem rostlinného tuku, položíme naše obrobky se švem dolů a nalijte smetanou nebo nízkotučnou smetanou smetanou. Pečte nádobí asi 35 minut v teplé troubě. Připravené kuřecí rolády se žampiony a cibulí jsou posypány strouhaným sýrem a okamžitě podávány.