Každý z nás ví o úžasných vlastnostech bobulovitých plodů, protože jsou velmi často používány pro kosmetické a lékařské účely. V tomto článku se dozvíte, jak vařit jeden z nejzdravějších lahůdek - džem z rakytníku.
V našem regionu je řecký mořský akceptován po prvním mrazu, kdy bobule již nejsou hořké. Také mnoho kuchařů ve svých receptech z džemu z rakytníka se doporučuje poté, co se ovoce dotknou a umyjí, po dobu 5 minut, aby se snížily na vroucí vodu.
Recepty na džem z rakytníka
Pro přípravu marmelády je třeba 1 kg velkého řešetláku, 250 ml vody a 1,5 kg cukru. Než budete moci upečet džem z mořských plodů plodů, je třeba bobule důkladně umýt a uschnout. Z cukru a vody vařte sirup. S horkým sirupem nalijte rakytník a nechte 4 hodiny infuze. Poté vypusťte sirup, vařte a ochlaďte. S chladným sirupem nalijte plody mořského rakytníku, nasaďte pomalý oheň (přiveďte k varu) a vařte 10 minut. Připravené uvíznutí vyléváme z horkých skleněných džbánů a rotujeme.
Další recept na džem z řešetláku
Existuje recept na džem z rakytníka bez vaření. Za tímto účelem by měla být v pasterovaných nádobách pokryta několik polévkových lžiček plodů mořského, pak tolik lžiček cukru. Poté by měla být plechovka uzavřena plastovým víkem a otřesena. Tento postup je třeba provést až do naplnění hrnce, po kterém je na několik týdnů umístěno na tmavém místě, aby se rajčat začal džus a celý cukr se v něm rozpustil.