Ostré občerstvení z "čínských" sérií by mohlo být vždy považováno za jednu z oblíbených svačinek ve všech fanoušcích ostřeji. Můžete si vařit kuchyně v korejském stylu doma pomocí jednoduchých receptů, o kterých budeme hovořit v tomto článku.
Smažené lilky v zbitých Číňanech
Složení:
- lilek - 1 kus;
- zelená cibule;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- žampiony - 4-5 kusů;
- rostlinný olej.
Pro omáčku:
- sójová omáčka - ½ kus;
- limetová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel;
- horká omáčka - 1 čajová lžička.
Pro těsto:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- sýrová voda - 1 1/3 lžíce.
Příprava
Pro omáčku smíchejte drcenou petrželku se sójovou a kořeněnou omáčkou , stejně jako limetkovou šťávou. V samostatné misce hněteme bordelu: vysekáváme mouku, řídíme vajíčko a nasypeme soda. V době předběžné přípravy zeleniny položíme hlínu do chladničky.
Lilek plátky slámy, stejně jako my s pepřem. Peří zelené cibule a houby zůstávají nedotčené. V pánvi zahřejeme olej. Ponoříme kousek zeleniny do dezertu, necháme přebytečný odtok a smažíme vše v hlubokém smažení až do zlatohnědého. Přebytečný olej je absorbován papírovou ubrouskou.
Lívance recept v čínštině s masem
Složení:
- vepřové maso - 100 g;
- lilek - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sójová omáčka - podle chuti;
- cukr - 1 čajová lžička;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- voda - 1/2;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Nejprve přijmeme maso. Kousky vepřového masa musí být vymyty, vysušeny a vyříznuty z žil. Smažte pánev na oheň, nalijte olej do něj a smažte maso, dokud nebude hotové. Připravené vepřové maso položíme na talíř a na zbývajícím oleji smažeme pepř nakrájený na proužky a mrkev.
Lilek nakrájíme na talíře a smažíme až do zlatohnědého. Každá deska je ochlazena, vložíme do ní pár kusů masa a zeleniny. Smažeme lilky s rolky a položíme je na misku.
V hrnci smíchejte škrob s teplou vodou, přidejte cukr a sójovou omáčkou ke směsi a pak omáčku omáčku na nízké teplotě až do hustoty. Hotová omáčka omýkáme lilky a posypeme bylinami.
Namísto vepřového masa lze v receptu použít kuřecí maso. Kuře nebo vepřové maso s lilek v čínštině bude sloužit jako perfektní doplněk k jakémukoli svátku.
Jak vařit lilek s bramborami v čínštině?
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- brambory - 2 kusy;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- greeny - na chuť;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - podle chuti;
- rostlinný olej;
- sezamová semena.
Příprava
Lilek a brambory jsou nakrájeny na kostky. V pánvi na smažení s rostlinným olejem nejprve smažeme brambory na plnou kapacitu, poté je odložíme z pánve a vložíme do ní lilek. Jakmile je lilek měkký, vraťte brambory do pánve a důkladně promíchejte.
Ve 3/4 polévce lžíce. Zchlazený teplý vodní škrob. Přidejte sójovou omáčku a drcený česnek do roztoku škrobu a důkladně promíchejte. Nalijeme škrobovou omáčku obsah smaženého pánev a pokračujeme v vaření, dokud se omáčka nezamrzne. Připraveni umístit misku na talíř, je-li to žádoucí, doplňte čerstvou zeleninou a posypeme sekanými bylinkami a sezamem.
Lázeňský salát v čínštině
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- česnek (drcený) - 1 čajová lžička;
- sezamový olej - 2 ½ lžičky;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zelená cibule - chuť.
Příprava
Lilek položil na plech a pečeme na 200 stupňů 40-50 minut, nebo dokud měkký. Poté nechte zeleninu vychladnout, nakrájejte maso na husté slámy. Salát naplníme směsí másla, sójové omáčky a česneku. Posypte hotovou misku zelenou cibulí.