Léto je skvělý čas na vychutnání chutě čerstvé zeleniny. Jednou z těchto zelenin je cuketa, která dokonce i při tepelném ošetření maximalizuje své užitečné vlastnosti. Z ní můžete připravit obrovské množství různých pokrmů, ale vzhledem k neutrální chuti to nejjasněji odhalí své chuťové vlastnosti v kombinaci s dalšími stejně zajímavými a chutnými přísadami. Jednou z těchto pokrmů jsou plněné cukety.
Recepty na vaření plněné cukety nejsou složité. Stačí stačit vnitřní část jádra se semeny a vyplnit prázdný prostor různými výplněmi: mletým masem, zeleninou, houbami nebo obilovinami. Zvláště chutné a vydatné plněné cukety s masem a rýží, pečené v troubě nebo vařené v multivark.
Dýně mohou být plně naplněny nebo rozřezány na dvě podélné poloviny. Podáváme s miskou z kyselé smetany.
Dále vám řekneme, jak připravit a připravit lahodně plněná cuketa.
Dýně plněné masem a zeleninou
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- každé mleté maso - 300 g;
- čerstvé rajčata - 150 g;
- sladká bulharská paprika - 150 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- majonéza - 75 g;
- tvrdý sýr - 75 g;
- rostlinný olej;
- směs mleté papriky;
- koření;
- čerstvé, nasekané zelené ;
- sůl.
Příprava
Squash se umyje, suší, naseká na bloky o výšce asi čtyři centimetry a odstraní jádro. Oloupeme a nakrájíme na malá kostka cibule a projdeme velikou nebo střední zrnitou mrkví, připustíme se v pánvi s rostlinným olejem a necháme ji vychladnout. Pak mleté maso mícháme s pečenými, nakrájenými malými kostkami papriky, rajčaty a 100 gramů stejného drceného cuketa,
Připravená cuketa plněná masem a zeleninou nechala trochu vychladnout a podávala se stolu a pokropila jemně nasekanými zeleninami.